この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。お嬢様に喜んでいただいた麗夏、この地域で盛んに作られているトマトです。皮と身がしっかりしているので畑で真っ赤に熟してから収穫しても実がぐじゅぐじゅせずあのように薄くスライスすることが出来るのです。やはり樹で熟した実を戴くということは自然にとって（勿論人は自然の一部ですし）大事なことですものね。

　呑兵衛宿主一番好きなビールがキリンハートランドビールです。しかも生。それがこんな山奥、たった四部屋の宿でビールサーバーも借りることが出来、「蛇口からハートランド」を堪能しています。その美味しい美味しいハートランドを楽しむのに「グラス」が問題でした。ピルスナーグラスは似合うのですが、中ジョッキくらいの大きさで許せるデザインのグラス・ジョッキがありませんでした。そんなある日、通い詰めているIKEAで出会ったのがウエストがくびれていてお洒落なジョッキでした。あれもIKEAか無印、これもIKEAか無印、の拙宿に又仲間が増えたのでした。うちで導入した直後サッポロビールのCMに早速登場していましたね、スタイリストは見逃さないっす。IKEAが新三郷に続いて西東京エリアに出店計画の噂が・・・山梨から近くなるので楽しみです。どれもIKEA、になりそうです・・・

　お風呂のシャンプー、いろいろ課題ですね・・・やはりオープン当初無印良品のボトルに統一することを考えたのですが、中身が何のブランドかわからないと特に髪の毛には使いたくない、との意見が出て、業務用の正体不明のノーブランドではなく比較的多くの方に使っていただけるラックスとシーブリーズのシャンプーを両方製品ボトルのままでご用意しています。少しでもエコ、と、詰め替えながら使用しているのでボトルが古く汚れが目立ってしまってましたね、失礼しました。一つ前のお客様の声で旅人の方がシャンプーの銘柄についてやはりご提案して戴きましたし、いろいろ試してみたいと思いますので是非メールでいろいろご意見をお聞かせくださいね。

　まだ8/28ですがもうゲストルームでは旅人の方がストーブを点火していたようです。10月も中旬になるとダイニングの薪ストーブが活躍する日も出てきます。

　薪ストーブに暖まりに来てくださいね～


　

　この度はご家族水入らずの旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。8/23にお泊まりいただいたって、え？、今8/24の夜ですからもしかしてお帰りになってすぐご投稿くださったのですね。旅のお疲れが残っているのにありがとうございます。挨拶するのがとても大好きな三才のぼくちゃんと挨拶し合うのが楽しかったですよ～
ご意見を沢山戴きありがとうございます。全てご予約で埋まっている夏休み、流石に館内・お部屋の中以外のお掃除は完璧に行うことは宿主一人でやっている宿では不可能です、ご容赦ください。その代わりゲストルーム、お手洗いは自信があります。石けん、シャンプー、そうなんです、こだわってみたいのですがなかなかいいものに出会えません、良いものがあれば是非教えてください。三年前、宿を始めた頃絶対うちにはナチュラル系が合う！と、いくつか試したのですが、効用とこだわりにお使いの方の好みが分かれてしまって・・・また、コスト的に最良のものを揃えることもままならないので食材にコストを集中させていただいています。旅人の五感に心地よい宿を目指す限りこだわりつつ良いものに包まれたいと願っておりますのでまた是非ご意見をいただければ幸いです。「我が家もまた・・・」ありがたいことです、「またおじゃまします」がお客様の声八連発！！宿主冥利に尽きます。もちろん又お会いできるものと思っておりますので、それまでこだわりを光らせながらお待ちいたします。



　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。さらにお宿をリピートするの初めて、とは光栄きわまりなく宿主冥利に尽きます。今年もキャンプの続きに拙宿をご利用いただきご一家の楽しそうな姿はお見事です。

宿の使命は良い寝床を提供すること、なので拙宿のベッドは心が喜ぶ快眠シモンズベッドです。もちろん宿主の寝床もシモンズベッドです。このめちゃくちゃ忙しい季節の宿主も短い睡眠時間をシモンズベッドが癒してくれているのだと思います。

お料理もお楽しみいただいたようで何よりです。息子さんが和風シチューを喜んでいただいたようで嬉しい限りです。それよりびっくりしたのが昨年お出ししたビーツを「土の香りがしたあれは出ないの？」と覚えていてくれていたことです。出来る限り以前お出ししたメニューに重ならないようにメニュー組をしているのですがリピーター特権で以前お出ししたお料理でご希望があればメールでお知らせくださいね、出来るだけご希望に添うようにしてみますね。

　それではまたお会いできる日を楽しみにシモンズベッドと共にお待ち申し上げます。




　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。さらに大切なご家族の夏休みに拙宿を二泊お使いいただき宿主冥利です。

　わたくし宿主もここ清里はこの宿の物件に出会うまで昔のブームの頃のように賑やかで静かに過ごす場所ではないと思っていたものです。しかし物件を見にほんと久しぶりに清里を訪れびっくりしました。いまや賑やかなリゾートではなく、懐深い手つかずの自然をゆったりと楽しむ方々までもが雰囲気をますます良くしくれています。何もしないお休みにも、お楽しみスポットを巡る旅にもどちらも八ヶ岳南麓は楽しませてくれます。

　山梨の夏はお野菜が元気一杯、7月の不順なお天気で例年とは違うできばえですがそれでもなんとか元気なお野菜を探してきて旅人の皆様にご用意しています。とくにこの地域で盛んに作られている「麗夏」というトマトは木で完熟するまで待ってから収穫しても皮と身がしっかりしていてとても食べやすいトマトです。手に入れば黄色い大きなトマトも合わせてご用意する高原トマトのサラダはトマトを楽しんでいただくためにほぼお塩も振っていません。

又再びお野菜でお腹一杯になりにいらしてくださいね









　

　おかえりなさ～い、と、開業以来4回目の夏にもこうして4回目のお迎えすることが出来て何よりです。お嬢様も年中さんからもう二年生になって大きくなって～宿主すっかり親戚のおやじ状態で嬉しかったですよ

　へへ、ばれてましたか・・・カラフルサラダちびっ子バージョンは毎回「うわぁ～！」っという声を想像しながら宿主は、にやにやとしながら盛りつけているのですが、けっして厨房を覗かないでくださいね、怪しいのなんのって、この上ないですから。

　毎年夏休みは清里を旅先にお選びいただいているのにまだまだ新発見していただき八ヶ岳の楽しみを代表して感謝いたします。とくに森の工房で作ってきた小鳥が回るオルゴールは可愛い色つけがしてあっておやじ感動しましたよ。いいお土産が手作りできて良かったですね～もちろん行き帰りにウサギさんへの挨拶もかかさず、ウサギさんも夏休みには欠かせなくなってきましたね。

初めて拙宿に来ていただいた時「おうち」と呼んでいただき既にもう親戚の「おうち」ですもの、気軽にのんびりしにまた清里へいらしてくださいね。

「うわぁ～！」っという声を楽しみにお待ちいたします





　




　

　この度はご家族水入らずの旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。旅は企ててから旅立ちまでの間が楽しみですよね～その楽しみにも加えていただきありがたきことこの上なく宿主喜んでおります。そればかりか同世代のご主人ともユースホステルのホステラー（懐かしい～！）同士話があってしまった母さまともお話が弾んでしまい、仲の良い暖かいご家族の団らんに宿主ずかずか踏み込んでしまいました、図々しい宿主ですね・・・でも久々に人生のこと、私の旅の原点の一つ桃岩荘ユースのお話などが出来て初心を振り替えることが出来ました。このおかげでどれだけこの忙しい夏を乗り切る原動力になっているか、宿主ものすごく感謝しています。

　私の旅の原点は遙か昔ユースを渡り歩いた頃に身につきました。勿論Netなど無い時代、ユース仲間のまさに直接の口コミで、あそこのユースは食事がいいよ、どこどこは酒も飲まず宴会だ～、当時は数少ない大切な情報源をたよりに彷徨ったものです。時代は違っても旅がよりよい旅となる宿を目指していました。こんな時代になり情報はあふれて楽しみは一人一人個性を楽しむようになっても宿のもてなしは変わらないものだと思います。宿は明日の旅の力の源のために美味しい食べ物飲み物で身体を満たすことができ、お泊まりいただいた旅人が心地よく眠れ、良い旅へとつながっていただければ本望と思っています。

　こんどの旅を楽しみにしていただいたお嬢様もとても楽しそうにしてくれていたので宿のおやじ嬉しかったですよ～パプリカは生でサラダにすると綺麗ですけれど確かに癖があってハードルですね、今回お出ししたのは丸ごとオーブンで真っ黒くローストして皮をむいて秘密のジュースでマリネしたものです。こうするとふわっと甘～くパプリカ自身もパプリカ冥利につきてくれているといいです。☆☆☆

　毎日大勢の旅人にお泊まりいただき宿主目が回る日々、お返事がすっかり遅くなってしまっているうちに清里は最低気温13度・・外は秋の虫が夜の宴で八月虫い（五月蠅い）、気の早い広葉樹は黄色く色づき、すっかり秋の気配が漂ってきました。秋の紅葉もロマンティックですが、空気がきりりと澄み切った冬、お車の心配が解消できたら是非是非白い清里もお楽しみくださいね、濃いお酒もまだまだたっぷりとありますし。♪ ♪ ♪



　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。しかも清里を選んでいただいたのはお嬢様なんですね！お嬢様の決定がなければこうして出会うこともなかったなんて選んでいただいて感謝いたします。今年の梅雨明けは早くも七月中旬に気象台が勢いよく宣言してしまいましたがこんな月末になってもすっきりせず旅人にとってはつらいところですね。5，6月も最低気温があまり上がらない日が多かったせいか高原のトウモロコシも品揃えが少なめです。とは言え、高原の夏！地元の完熟トマト、しかも大きな黄色いトマトも今年初めて手に入り赤黄トマト、地元のバジルを使ったソースで見事にカプレーゼがイタリアントリコロールカラーに揃えることが出来ました。勿論宿主も大好物です、あとでしっかり楽しみました♪他のお料理もお楽しみいただけたようで何よりです。さすがの清里もこれだけ雨が続くとじめじめとして住人にとっては蒸し蒸しして過ごしにくいのですが、都会から比べると寒いくらいの朝晩です。8月になっても後半は最低気温が10度台前半になってしまうこともあるので高原の旅は羽織るものをお忘れ無く。ご家族揃っての旅が楽しい想い出になったようで宿主大喜びです。せっかく清里を選んでいただいたんですもの、八ヶ岳の大自然と共にお迎えでき幸いです、また、清里へ再びいらしていただける気持ちを持ちながら旅を終えていただいたようで又お会いできるなと思うと宿主も楽しみです。違った季節の清里八ヶ岳南麓も是非お楽しみくださいね。紅葉もロマンチックで素敵ですが、きーんと空気が澄み渡り山々が浮かび上がり、無数の星の色が楽しめる冬の清里もいいですよ～ちょっと寒いですけれど・・・お宿に帰れば薪ストーブでぬっくぬく♪くべる薪を準備しながら首を長くしてお待ちいたします。



　　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿誠にありがとうございます。ペンションの旅ってなんか会ったことのない人のお家に行くような緊張感って確かにありますよね。わたしも何回泊まってもやはりドキドキでした。玄関にお迎えに上がったときから安心していただけたようで何よりです。実は宿主もゲストをお迎えするまでいつもドキドキなのです・・・でもお迎えした瞬間元気で明るいお二人を前にドキドキも吹っ飛びました！

女の方お二人でご利用いただき、お風呂お手洗いを気持ちよくお使いいただけたようで宿主冥利です。特にお手洗いは「トイレ」って感じが漂わないように無垢の木、テラコッタタイル、珪藻土の空間です。（この頁の最上部のボタン『 Gute Reise !の館内』をご参照ください）宿主もとても落ち着く空間です。お泊まりいただいたお部屋の前は確かにセンサーに対する角度が良くなく、一歩踏み出さないと反応が遅くご迷惑をおかけしました。なんとか解決策をと検討中でした。次回までの課題とさせてください・・・

旅先の食は楽しみですよね～まして旅先の名物など是非食べ歩きたいものです。その土地の名物料理は理にかなったものが多いですし。今回はご朝食付きプランでしたが次回は二食付きをもうご予定いただいているようで宿主調理人張り切ってお待ちいたしますね！！お野菜料理でお腹一杯・楽しんでいただきますよ～

今回は初夏梅雨の時期でしたが四季のはっきりした清里高原はどの季節もお楽しみいただけます。ロマンチックな紅葉は十月中旬から三週間、緑眩い萌える新緑は五月二週目から三週間、それぞれ一押しお勧めです。標高差がある地域ですので三週間のうち一番ピークの標高でお楽しみいただけます。杜の包まれた宿、特に和室は床から始まる壁一面に広がる大きな窓からの紅葉・新緑も気持ちいいですよ～夏は木陰のそよ風、冬は炬燵で丸くなりながら窓からの杜の木々をお楽しみください。また明るく元気なお二人にお会いできる日を宿主楽しみにお待ち申し上げます♪♪

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。 しかもお母様とご一緒の大切な旅の宿にお選びいただき感謝いたします。拙宿は旅人の五感に心地よい宿を目指してまだ三年、もう三年経ちました。

　旅人に心地よくお過ごしいただける最も大切な要素は水回りと思い、お手洗い、洗面所など共用とはいえ居心地の良い設備と手入れを心がけています。【この頁の上、「Gute Reise !の館内」ボタンを押して是非館内をご覧ください】浴室脱衣所・洗面コーナー、お手洗いは三年前に全面改装、無垢の木の床・腰壁、珪藻土の壁、お手洗いはテラコッタタイルの床・腰壁です。特にお手洗いは宿主自身も居心地が良く・・・です。廊下・お手洗いの電灯は少しでもエコであることができたらと思い、かつゲストの皆様の手を煩わさずに済むセンサーライトを取り付けました。

　お食事は食いしん坊の宿主は「足りなかったらどうしよう・・」とついつい多い量をお出ししてしまうようです。お出しする量ももっともっと勉強いたします。ご夕食後も他の女性一人旅のゲストとご一緒に話が盛り上がりとんでもない遅くまでも宿主とおつきあいいただきありがとうございました。

　四季がはっきりとした清里高原の又違った季節を是非お楽しみにお越しください。たっぷりのお野菜と和室と共にお待ち申し上げます。



　

　
　昨年紅葉の時季に続き拙宿を大切なご家族との旅、しかも今回は遠くからいらしたご両親までご一緒の大事な旅の宿に再びお選びいただき感謝感激です。

高原もだんだんお野菜が元気一杯になってきました。今回お出しした牛の冷やしゃぶルッコラのサラダ、このルッコラは拙宿の集落に移住されたおっちゃんの畑でとれました。昨年からことある毎に「ルコラ・ルコラ」としつこく頼み今年初めてルコラを育てていただいたものです。農薬も何にも使わないので先に何者かにつまみ食いをされているのですが、それは安全の印。宿主も仕込み中ぱりぱりとつまみ食いしたくなる風味でした。他のメニューもお楽しみいただけたようで何より、しかもお嬢様が「美味しい美味しい」と連呼していただいている声が厨房まで聞こえて勇気百倍でした。

お、絵本の樹美術館に行かれたのですね！やはり長居になりましたね！絵本の図書館もじっくりとお時間が過ぎていくところですし、参加型の布のおもちゃコーナーもお楽しみいただけたことでしょう。ご家族お楽しみいただいている姿が目に浮かぶようです。良い旅になったようで宿主冥利に尽きます。

またふたたび皆様とお会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます。










　

　
　この度は大切なご家族揃ってのお休みに拙宿へ二泊もしていただき宿主嬉しい限りです。ましてや今朝チェックアウトしたばかりなのにお疲れのところもう投稿していただき恐縮至極宿主ますます有頂天です！今朝はお嬢さんとの別れがつらかった～厨房や宿主部屋をにこっと笑顔で覗きに来る姿が今でも目に浮かびます。二泊三日中すっかりお嬢さんに遊んでいただき親戚が又一軒増えた思いです。お食事もお楽しみいただけたようで何よりです。もうすぐ高原もお野菜があふれる夏です。本日は野辺山で100kmウルトラマラソンをやっていましたが、ご自宅からここ清里までやはり100kmほど。。気軽にふらっと遊びに来てくださいねえ～こうのとりのモビ～ルとゆ～らゆ～らとお待ちしています！


　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。今年の清里高原は一週間は新緑が早く始まり萌え盛っている高原の杜をお楽しみいただけたことでしょう。杜は雨の恵みがあるといろいろな香りを醸し出してくれます。そんな楽しみ方もありますが旅先ではお天気に越したことはありませんもの・・・お天気だけは努力も気合いも相手に届かないのが悔しいですね。お野菜も高原の地物が出回るにはまだまだですが、宿主もお野菜料理の奥深さにはいつも驚嘆しながら楽しんでお作りして、わたくしも美味しく食べさせてもらっています。今春のニューメニュー、ラディッキオと菜花の蕗の薹風味グラタンはいかがでしたか？もう宿主やみつきで毎日でもぺろっと平らげてしまいます。昨日食材業者の展示会でイタリア食材メーカーのデモンストレーションを担当しているイタリア人シェフとラディッキオ談義が弾み、新しいコラボレーションを教えてもらいました！手に入りにくい食材ですが作るのが（食べるのが？）楽しみです！拙宿にお越しいただいてまだ一週間しかたっていないのに朴の葉はあっという間に7cmの芽から20cmほどに育っています！あと二週間すると40cmになっています。杜の生命力は凄いです。7月中旬から9月中旬の夏野菜真っ盛りの時期に旅のご予定が都合つけばぜひまた清里高原を旅先にお選びいただけることを楽しみにお待ち申し上げます。



　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。さらについ先ほど今朝お見送りしたばかりなのに、お帰りになってすぐにご投稿いただき重ね重ね感謝いたします。ETCがお得になった今日この頃、お帰りの道混雑していませんでしたか？せっかくの旅なのにお天気が残念でした・・・お食事、お楽しみいただけたようで何よりです！この季節はまだ地物野菜が少なく寂しいのですが、それでも野菜づくしでお食事ご用意してみました。野菜が出回っていなくともこの季節、高原は山菜がGood！私が清里へ移住して感動した山ウド・こしあぶらを使ったご朝食いかがでしたでしょうか？特に宿主自身こしあぶらのフリッタータが何より好物です。勿論自分用の分もしっかり作ってあとで美味しく食べました・・・宿屋にとって水回りは大切ですものね～特にお手洗いは自分が心地よい空間でなければ旅人が快適にご利用できるはずがありません。宿主の想いが伝わり嬉しい限りです。大切にお貯めになった楽天ポイントを拙宿にお使いいただきあらためて宿屋を始めて良かったと思っています。ぜひまた拙宿でのんびりお過ごしになってください。今度は和室も良いですが快眠シモンズベッドも是非お試しください。又お会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます。


　

　この度は大切なご家族揃ってのゴールデンウィークのお休みに拙宿を探していただいたうえ旅の宿にお選びいただきありがとうございました。
拙宿は清里駅からは3kmほど、主要道路からも一本入ったところに佇んでいますので、静けさをお楽しみ戴けて何よりです。お泊まり戴いた和室は「どんぐり」といいます。幸い静かな季節ですが、九月は周りにどんぐりの大木が何本もそびえていますのでこんこんころりと絶え間なく賑やかなお部屋になります♪それほど広くない和室ですが珪藻土の壁に間接照明、これも宿主が落ち着く空間を作ってみました。お部屋には冷蔵庫もご用意してありますが、ご用意させて戴いた冷水はお料理にも全て使用している浄水器「シーガルフォー」でご用意しました。お食事の後などにゲストの方とお話しができることは至福の時間です。リピーターさんは少し寂しいかもしれませんが（えっ？五月蠅くなくていいや？）なるべく一見さんとお話しできようにきっかけをいつも探していますので、是非旅プランの質問などお待ちしています。広くもない隠れ家にあれもこれも改装したので気持ちいい空間を作った岩風呂も洗い場は一人分なのでご不自由をおかけしました・・・
またご家族おそろいでお会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます






　

　この度はご長男の初めての誕生日という大事な旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただき、ぁりがとうございます。宿主は旅先案内人です。宿主とっておきのお楽しみスポット、宿主お薦め穴場スポットなど利用していただいき、少しでもお役に立てたようで何よりです。バースデーケーキのご注文も大歓迎です。わたくしがケーキを焼くことができればよいのですが・・・でも丁度拙宿隣の敷地が清里マチスという大人気スイーツのお店です。旅人の記念日にはわたくしが代理で注文、もちろんメッセージカードもケーキに載せてご用意できました。良い記念の旅になったようで宿主冥利に尽きます。
本当にぁりがとうございました。



　

　「おかえりなさい！」そして９カ月のボク、「初めまして！」見知らぬ怪しい宿オヤジに慣れるまで怖がらせてしまってゴメンね～でも次第に宿オヤジにも微笑んでくれるようになって嬉しかったですよ！そして4歳になったおねえちゃん、お野菜・パンを沢山食べてくれてありがと！前回の雪遊びにつづいて今度は渓流釣り、さぞかし楽しかったことでしょうね♪梅雨の谷間、お天気も持って良かったですね。清里の四季をひとつひとつ制覇していますね♪今度はボクもお野菜・パンを楽しんでくださいね～パパママも『命の洗濯ができた』、なんて杜の宿のオヤジとしてこの上ない感想ありがとうございます！迫ってくる忙しい夏を迎える勇気になります。おかげでこれから大切な夏休みの家族旅行に拙宿を選んでいただく旅人家族に一人でも多く『命の洗濯ができた』と和んでいただけるように頑張れます！