この度はご家族水入らずの大事な旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。清里は懐の深い、手をかけすぎていない自然が広がる楽園です。草原を、杜を子供達が走り回り、植物小動物昆虫と新発見の連続です。ポケットにはどんぐりが一杯！なんてことも。

岩風呂よかったでしょ！大きな窓は東の杜に面しているので宿主朝風呂が堪りません～初夏は新緑が広がり、秋はカエデと山桜の紅葉が広がり、冬は葉っぱが全部落葉した見通しのよい景色に代わり、雪見風呂。宿主温泉に行く回数が減るわけです・・・

お食事もお楽しみいただけたようで何よりです。いいお土産ができましたね！！特にバターナッツかぼちゃとルバーブなんて、いい獲物が手に入りましたね！おうちに帰ってからもさぞかし美味しい思いをなさったことでしょうね。

ぜひ次はスキーも計画してくださいね。清里スキー場は1，2月はスノーボードがいません。ちびっ子がゆっくりとスキーをするにはうってつけです。ご両親も安心して離れたところからちびっ子を応援できますのが何よりですものね。そしてますます清里を好きになってくださいね

　ことしもまた「お帰りなさ～い！」拙宿はなんとか5回目の夏を迎えることができました。なのに5年続けて大事なご家族そろっての夏休みにまたまた拙宿を選んでいただき感謝いたします。

お料理も又今年もいらしていただくことを楽しみにメニューの作戦を立てている時は宿主料理人の楽しみの一つです。山梨の幻のポーク、レッドポークをお楽しみいただけたようでなによりです、こんなに甘～いお肉は他にはありませんもの。ミネストローネ、料理人はたいした仕事していないのです・・お野菜のお味を引き出してあげることだけ考えています。お野菜は凄いですね。メニューのレパートリーを増やすことのきっかけにもなっているので旅人の皆様のおかげです。でもリピーターの方だけの特権の一つ、あの時のあの料理が食べたい！という時はメールでリクエストしてくださいね、季節など合えばご用意させていたできますよ～

お嬢さんも初めての時は年中さん、今年は三年生ですか！お肉の美味しさを楽しめるようになったことは何よりですね、そしてトマトに挑戦ですね、来年はトマトをもっと楽しんでいただけるように作戦考えますね。

岩風呂、良かったですか！小さな宿なので広々～というわけにはいきませんでしたがご家族4人でも一緒に入ることができて和んでいただけるように願って作りました。温まるもとは人工温泉、岩が温まって遠赤外線だしているのか、宿主もゲストの皆さんがいらっしゃらない時はまったりと楽しんでいます。近所の温泉に行く回数が減りました。

お、早くも来年の清里お楽しみ作戦ですか！絵本作家の黒井健さんはホームページに清里滞在予定が記されているのが助かりますね、予定がピッタシ合うといいですね。

これだけ清里を好きになっていただき嬉しい限りです。清里の良さ楽しさを知らずに好きになっていただけないなんてことは哀しいので宿主これからも大勢の方に清里を好きになって貰う気持ちを持ち続けますね。

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。仲良し三人組でゆったりとお過ごしいただいたようで何よりです。宿屋の使命で最も大事なのは、寝床、と思っています。旅先で旅の疲れを癒す大切な寝床は快眠シモンズベッドです。宿主の寝床も勿論シモンズベッドです。目覚めるのが恨めしくなる、とはメーカーのうたい文句ですが、その通りです。

お部屋に洗面所があればいいのですが・・・今の宿を先代オーナーから引き継ぎ改装する時も検討したのですが飛び抜けた工事が必要で・・そのかわり共用の洗面所はいつもいつも清潔にお使いいただけるよう心がけています。女性の方が朝の身支度をされる時、浴室洗面コーナーのご利用をお勧めします。ここなら個室で身支度できますし、そんな思いで水回りを設計しました。

夏の高原は湿度があり夕方以降雲が出やすいので星空はなかなか楽しめないのですが確か当日は珍しく天の川まで見える晩でしたね。キレイな星空も是非良い旅だったことに加えておいて下さいね。ぜひまた仲良し三人組の交友を深める場所にお使い下さいね。

　いやぁ～それはもう！今年もご予約をいただいた時から楽しみにお待ちしていましたよ～！又今年もご家族揃っての大切な休暇を拙宿でお過ごしいただくことを決めていただき感謝いたします。もうすぐ社会に巣立とうとしているお子様をお持ちのお父様お母様みなさま今の時を大切にしているのに、拙宿なんかで思い出作りに役立ちましたでしょうか？

お話ししていてお嬢様が宇宙にとても興味がおありでしたので甲府の県立科学館プラネタリウムをご紹介することができました。ここの素敵な女性の学芸員はどうしたら子供達をはじめみんなに宇宙の素晴らしさを伝えられるかな？といつも思い巡らしています。そんな彼女たちスタッフの願いが叶って今年プラネタリウムをデジタル化してより来館者が楽しめるようにしてくれました。この秋からはアラスカのオーロラを生中継するようですね、宿主も楽しみにしています。

こんな感じで宿主も八ヶ岳の自然に関する楽しみを自分が楽しむためにも探し回っています。拙宿の楽天トラベル会員様宛メルマガも読者数が一万名様を超えました！筆無精宿主のメルマガなので不定期ですが季節の八ヶ岳のお楽しみをお伝えしていますので次号も（いつになるか・・）お待ち下さいね。

今年は和室に二泊でしたね、おくつろぎいただけましたか？床から広がる大きな窓から広葉樹の杜が広がりもう片面の窓も障子を開けると杜の中に済んでいることが強く感じられますものね。断熱も館内で一番いいので冬場ゲストのいない時は宿主ここで炬燵に入ってぬくぬくしています。この和室の名前は「どんぐりの間」です。九月末になるとまわりのミズナラの三本の大木からひっきりなしにどんぐりのみがこんころころり、ころころころり賑やかなのでこの時季にお越しの際は覚悟して下さいね～転がり落ちてきたどんぐりは広葉樹の落ち葉の間でぬくぬくと冬を過ごし新しい芽になり大きな大きな大木になる準備をしています。そんな生命の力が溢れる杜で別世界を又お楽しみ下さいね。

お料理のお話しも宿主も楽しくお話しできました。勿論ご主人ともまた酌み交わしたと願っておりますので、じっくりお話しができる季節にも是非お起こし下さいね。仲良し素敵なご家族様へ。

　この度はご家族水入らずの大事な夏休みの旅に拙宿を再び旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。知り合いの山小屋に来たつもりになっていただきたくて始めた宿です、「久々に訪れた友人宅のよう。使い勝手を知っている安心感があります。」なんて嬉しい言葉でしょうか！！宿をやってて良かったなあ～。また、お食事もお楽しみいただけたようで何よりです。もったいない言葉ばかりで本当に恐縮です。宿主料理人一番嬉しかった言葉が「身体が喜んでいる」何てありがたい言葉でしょう！夏の疲れなんか吹っ飛びました！グーテライゼのお食事は出来合の調味料・缶詰を絶対に使いません、この部屋数のゲストをお迎えするのでできることですが・・・高原コーンのスープも近所のコーンを蒸し、コーンの粒をこそげ落として香り立つまで発酵無塩バターとフランスゲランドの塩でゆっくり炒め、鉄鍋でことこと煮てミキサーにかけて濾しました。余計な調味料を加える必要もなくブイヨンもなしでコーンの甘さを楽しんでいただけたかと思います。

お食事のお時間はご迷惑おかけしています・・・全てできたてをお楽しみいただきたいことで一品一品お出ししているのでお時間がかかってしまいます。是非ご家族お友達同士お話しに盛り上がりながらお召し上がりいただきたいと願っております。

お風呂、いいでしょう！開業以来温めてきた企みをこの夏実現しました！白い自然石のお風呂、大きなガラス窓からの緑の広葉樹の杜を眺めながら、夜は調光を絞り天井からのスポットライトで湯面がキラキラ反射し、ゲストがいない晩は宿主ゆったり楽しんでいます。四組の宿でもお風呂のお時間は皆さん同じようなお時間に入りたいですものね、フリーの順番ですとお風呂の前で待ったり、しょっちゅうお風呂の様子を見に行ったりお不便おかけしていることがよくありましたので石風呂だけは各お部屋毎に当日ご予約を承っていますのでお風呂の空きを心配せずにご家族お友達とおくつろぎ下さいね。重い檜の蓋も大工さんに厚みの2/3に削ってもらって何とか普通に持ち上がる重さになりました。ご不便おかけしました・・

ご家庭のお野菜料理で拙宿を思い出していただけるなんて何て素敵なことでしょう、お野菜によろしくお伝え下さいね。お野菜と仲良くしているとなんか話ができる気がしてきたお気楽宿主より。。

　この度は大切なご家族揃ってのお休みに拙宿を探していただいたうえ旅の宿にお選びいただきありがとうございました。
　お野菜料理でお腹一杯！の拙宿のお料理をお楽しみいただけたようで何よりです。しかも夕食の直前まで披露宴の豪華なお食事を召し上がっていらしたばかりなのに拙宿のお野菜料理を沢山召し上がっていただき感謝いたします。今年より近隣の有機野菜栽培農家グループと契約できたので宿主料理人お野菜を仕込みながら甘～いお野菜をポリポリつまみ食い！甘～い安心野菜は美味しいですもの！
　当日の自家製スイーツはシンプルブランマンジェ（イタリア人はナンテコッタ、いやいやパンナコッタと呼ぶらしいですが）見た目は冷ややっこ、大丈夫ですよ～。つるん、とろ～あっさり味の拙宿特製「八ヶ岳高原牛乳のパンナコッタ」はいとも簡単に楽しめるスイーツ。是非あのまる秘簡単レシピでお楽しみ下さいね。
　ご朝食後までもご家族団らんをお邪魔してお話しさせていただきついついお時間を忘れてしまいました。お遊びのお時間が短くなってしまってゴメンナサイね。でも、初めての清里、良い旅となったみたいで宿主自分のことのように嬉しいですよ～！ホウの木の葉っぱは一週間でまたいっちょ前に大きくなってきました。また違った季節の清里を是非お楽しみ下さいね。

又お会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます。


　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。お天気が心配でしたがツーリングも快適だったようで何よりです。清里も新緑のピークで木々達も鳥たちも一年で一番うきうきしている楽しい季節です。拙宿の和室は狭いながらも壁一杯の窓からは新緑の杜が映画のスクリーンのように目の前に広がる気持ちのいいお部屋です。宿主も時々ここでぽけ～っとして過ごすことも。この和室の名は「どんぐり」の間、九月になったら目の前のミズナラの大木から24時間休みなしにどんぐりがこんころころりっ！賑やかなことこの上ありません。

　お食事もお楽しみいただけたようで何よりです。お食事には美味しいお飲物はつきものですね。そっ！山梨にいらしたからには美味しい山梨のワインを楽しんでいただきたいのですがなかなかお手頃のお値段でいいワインにたどり着きませんでした・・・試飲会と聞けば飛んでゆき、ワイナリーを探してはくちゅくちゅとテイスティング、勿論ゴックン。そしてたどり着いたお手頃な、しかも清里から最も近いワイナリー、このワインは宿主も大好きです。拙宿は宿屋です。折角旅の宿に選んでいただいてゆっくりと旅の夜を過ごしていただくため、呑兵衛の宿主も安心してほろ酔えるお値段で呑兵衛宿主が好きなお酒を限定でご用意しています。
　秋の薫りのローストポークをご用意してお待ちしていますのでまた秋のツーリングを企てて下さいね。


　

　この度は昨年につづき再び清里高原を旅先にお選び戴きありがとうございました。清里も今年の変な冬から春への移り替わりで花草樹も戸惑いながらの新緑でしたが、丁度眩さがピークのタイミングでした。一昔前の「清里」大ブームで賑わっていた「清里」、宿主も移住した五年前までそれが理由で「通過点」でした。終の移住先・自分のやりたい隠れ宿・大人のユースホステルに恰好の物件と出会ったのが今の拙宿でした。拙宿の周囲が大ブームの頃開発されていない地域だったことと、今の清里は想像とは違い懐の深い大自然をそのまま楽しめる静かな高原だったことが決め手でした。今では清里を「清里高原へいらっしゃい！」と、自信を持って旅人の皆様に自然を楽しんでいただけるところとお薦めいたします。

　あらためて気に入った清里で宿主が拓いたのが今のシンプル宿です。旅人に快適にお過ごしいただくため無垢の木・自然素材を多用した空間、寝心地の良いシモンズベッド、そして美味しいお食事、飾りもまるでなくそれだけの宿です。そんな拙宿をお気に入りいただけて宿主冥利に尽きます。
　
　拙宿大定番ニース風サラダもついついダイナミックになりすぎてご迷惑をおかけいたしました。具沢山ミネストローネまで印象に残ったとのことは野菜料理人としても感謝感謝です。

　ご夫婦でとてもお楽しみいただけたようで、今回奥様と星野道夫さんのお話しもでき楽しいひとときを宿主もさせていただきました。奥様お探しの写真集、見つかるといいですね。又お会いできる日を楽しみに、宿主清里暮らしを満喫しながらお待ち申し上げます。

　この度は仲良し三人家族の水入らずの旅に拙宿を数ある宿の中から旅の宿としてお決めいただきありがとうございます。しかも今朝チェックアウトして八ヶ岳の旅をお楽しみになってお帰りになったばかりではないですか・・・お疲れの中ご投稿いただき感謝いたします。今の時代はインターネットというコミュニケーションツールがあるおかげで旅の企て方も様変わり、便利このうえないものですね。Yさんとも何度もメールのやりとりをさせていただきそのなかで色々お楽しみもご案内でき、清里観光関連パンフレット・チラシ詰め合わせをお送りすることができて少しでも良い旅のお手伝いができたかな？と、宿主とても嬉しい思いです！野辺山滝沢牧場での乗馬・乳搾りと田園の旅を満喫していただき自分のことのように嬉しいです。（この牧場のあるじは宿主と下の名前が同じなこともあり・・）拙宿の場所がわかりづらかったようでご苦労をおかけいたしました。なにぶん隠れ宿を狙ったもので杜の中で路も狭くて・・。さらに新米宿でカーナビも反応しない場合が多く、カーナビでヒットしなかったら「ケーキの清里マチス」で検索してみてください。そのすぐ裏の丘の上です。また、楽天トラベル拙宿ご紹介ページの中、「Gutereise！へのルート」に略地図と入口の看板の画像もありますのでこちらをお読みの方是非ご利用ください。曲がり角看板も宿の看板もちゃんと照明付きですので、沢山遊んで到着が遅くなっても見えますから安心して入口をお捜しくださいね。薪ストーブでじわっと暖かい中宿主つい調子に乗って長い時間話に夢中になってしまいご家族団らんのお邪魔になってしまいませんでしたか？又違った季節の清里の大自然と野菜だらけの夏の高原を是非お楽しみに旅の計画に加えていただけることを首を長～くしてお待ち申し上げます。


　

　この度は大切なご家族揃ってのお休みに拙宿を探していただいたうえ旅の宿にお選びいただきありがとうございました。お子様、宿に入る時は「ここはいったい何処じゃ？」と不安そうでしたが出発する時にはおじいちゃんに名残惜しんでくれているかのように笑顔でバイバイできて宿主また孫が増えた気分です♪お食事もお楽しみいただけたようでなによりです。お食事中もお子様のお相手ができたわけでもないので申し訳ありません。ただゆったりしていただき、お時間を忘れて寛いでいただけたかな？と思うと嬉しい限りです。今、清里高原は静かな静かな春待ち季節です。遅い春をじっと待っている新芽達はゴールデンウィークに一気に芽吹き杜は命に溢れます。一年で一番眩しく素敵な季節へぜひお越しいただけるようコウノトリと共に宿主も首を長くしてお待ち申し上げます。



　

　この度はご家族水入らずの旅に拙宿を 数ある宿の中から 旅の宿としてお探しいただきありがとうございます。そればかりか今日拙宿から旅立ったばかり、ご自宅にお戻りになったところではないのですか？旅のお疲れが残っているはずの中ご投稿いただき重ねて感謝いたします。お泊まりいただいた一月の第三土曜日、お泊まりの旅人ご家族の皆様全てちびっ子連れでしたね。まだスキーデビュー前？のお嬢様、雪遊びに夢中だったみたいですね。旅立ちの時も楽しそうに、でもとてもはにかみながらでしたね、本日も自然一杯の清里で雪遊びに楽しみ尽くしたのかな？
お食事もお喜びいただき何よりです。冬の高原の悲しさ・・・地元のお野菜もしばしお休みの時季、でもヒュッテ・グーテライゼ！は真冬でもお野菜でお腹一杯！になっていただきます。地元の元気すぎるお野菜がないこの時季は特にお野菜の彩りを組み立てながら料理人宿主自身が楽しんでいます。そしてお野菜の深い味わいにも感謝しながら。ポークのバラがとろけてなくなってしまいそうなまで根菜と共にオーブンでコトコト煮たシチューも、もうお腹一杯になっちゃったかな？と思っていたお嬢様、ぺろり！ありがとうございます！
清里がお好きでよくいらっしゃっているとのことでお手伝いする余地ないかな？と思ったのですが宿主の大好きな八ヶ岳のスポットを少しだけお伝えすることができ、良い旅にお役立てたかな？と思うと宿主冥利に尽きます。
地元住民の多くが一番好きな季節、青い空白い山々冬の清里。宿主が次に好きな季節は五月の新緑！今はこんなに静かな高原が全て新芽の生命力に溢れ、日々緑が日替わりグラデーションに！そんな季節に又お会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます。


　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。そして大事な旅の宿に拙宿を探してお泊まりいただき感謝いたします。せっかくのご夫婦水入らずの旅のお時間に宿主ながながと食卓にお邪魔してお話にのって戴きわたくしの方こそ楽しいお時間を戴きました。清里の杜に溶け込んだ隠れ宿を私の代に引き継がせてもらった折、なるべく自然の素材に囲まれて過ごせるように改装をいたしました。また旅人が宿で半分以上過ごす寝床はどれほど大切なことか・・・なので心が喜ぶ快眠シモンズベッドをご用意しました。勿論宿主自身も毎晩シモンズで壮体を休ませています。ここ清里に移住する直前北海道を旅した時せいわ温泉ルオントという道の駅の宿に泊まりました。夕食はそばレストランでのそば懐石でした。不慣れな料理だなあと思っていたら食卓に当日の懐石一品ずつの解説と若い女性の板さんのコメントがありとても和み食も呑みもすすんだものでした。旅先では些細なことで旅が良くなるもので拙宿でも一言付きメニューカードを毎回作り替えながらご用意しています。秋なすは嫁に食わすなとは良く言ったものでこの時季お茄子はイタリアンで登場しても美味しいものですね。勿論ラザニェのラグーとベシャメルは手作りでご用意しました。宿主も大好物でハートランド樽生が進んでしまいます・・・これからの季節空気は寒さと共にきりりと澄み渡り山々も星空もくっきりはっきり気持ちの良い季節となります。四季がはっきりとした八ヶ岳南麓の旅を又再び計画していただけることを願っております。その季節のお野菜たちとお待ちいたします。


　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。ゆっくりとお楽しみいただけましたでしょうか？せっかくご夫婦水入らずでお過ごしの処宿主まで加えていただきとてもお話が楽しかったです。10月になるとさすがに高原野菜も純和風の白菜大根ほうれん草などのラインナップになってしまい季節の移ろいを感じるこの頃です。都会暮らしの頃は一年中欲しいお野菜が手に入り、旬というものをすっかり忘れていました。四季がはっきりとしている高原の杜は動物も鳥も植物もヒトもみな自然の一部と感じます。雪は深くありませんが寒さはき～んと気持ちいい高原の冬も是非お楽しみくださいね。清里観光振興会加盟の宿は滞在中スノーシューを無料でレンタルできます。雪原のウサギの足跡を追いかけてみるのも楽しいですよ～お帰りになったら薪ストーブで温っく温く。腰をさすりながら薪を割ってお待ちいたします。


　

　
この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。同じ山梨県内からお越しいただいたのも、なるほど、お住みの山梨県内をじっくりと旅をなさっていたわけですね。遠くの旅もいいですけれど近くを旅しても良い旅になればいい発見もあるものですよね。宿主も移住やっと丸四年です、まだまだ山梨県内で知らない土地もたくさんあり県内をもっともっとまわりたいと思っています。

お野菜料理をお楽しみいただけたようで何よりです。日常生活がお忙しいようでこんな時こそお野菜の優しい味は身体にも優しく入ってきますものね～しかもお肌の調子まで良くなったようで宿主想定外の喜びです！「食事が５評価では足りない位」とは究極のお褒めのお言葉、宿主感無量です。お野菜料理でお腹一杯、になっていただきたくお野菜ばかり沢山お出ししていますが、ご朝食時は生野菜はおめざには身体を冷やしてしまうかな？とあたたかいお野菜料理にしています。当日のご朝食はラタトゥユでしたね、拙宿のラタトゥユはあえて玉葱を入れていません、地産のズッキーニ、パプリカ、茄子のそれぞれのお味をお楽しみいただけたかと思います。

またのんびりしにお越しくださいね。お野菜と快眠シモンズベッドとともにお待ち申し上げます。


　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。お嬢様に喜んでいただいた麗夏、この地域で盛んに作られているトマトです。皮と身がしっかりしているので畑で真っ赤に熟してから収穫しても実がぐじゅぐじゅせずあのように薄くスライスすることが出来るのです。やはり樹で熟した実を戴くということは自然にとって（勿論人は自然の一部ですし）大事なことですものね。

　呑兵衛宿主一番好きなビールがキリンハートランドビールです。しかも生。それがこんな山奥、たった四部屋の宿でビールサーバーも借りることが出来、「蛇口からハートランド」を堪能しています。その美味しい美味しいハートランドを楽しむのに「グラス」が問題でした。ピルスナーグラスは似合うのですが、中ジョッキくらいの大きさで許せるデザインのグラス・ジョッキがありませんでした。そんなある日、通い詰めているIKEAで出会ったのがウエストがくびれていてお洒落なジョッキでした。あれもIKEAか無印、これもIKEAか無印、の拙宿に又仲間が増えたのでした。うちで導入した直後サッポロビールのCMに早速登場していましたね、スタイリストは見逃さないっす。IKEAが新三郷に続いて西東京エリアに出店計画の噂が・・・山梨から近くなるので楽しみです。どれもIKEA、になりそうです・・・

　お風呂のシャンプー、いろいろ課題ですね・・・やはりオープン当初無印良品のボトルに統一することを考えたのですが、中身が何のブランドかわからないと特に髪の毛には使いたくない、との意見が出て、業務用の正体不明のノーブランドではなく比較的多くの方に使っていただけるラックスとシーブリーズのシャンプーを両方製品ボトルのままでご用意しています。少しでもエコ、と、詰め替えながら使用しているのでボトルが古く汚れが目立ってしまってましたね、失礼しました。一つ前のお客様の声で旅人の方がシャンプーの銘柄についてやはりご提案して戴きましたし、いろいろ試してみたいと思いますので是非メールでいろいろご意見をお聞かせくださいね。

　まだ8/28ですがもうゲストルームでは旅人の方がストーブを点火していたようです。10月も中旬になるとダイニングの薪ストーブが活躍する日も出てきます。

　薪ストーブに暖まりに来てくださいね～


　

　この度はご家族水入らずの旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。8/23にお泊まりいただいたって、え？、今8/24の夜ですからもしかしてお帰りになってすぐご投稿くださったのですね。旅のお疲れが残っているのにありがとうございます。挨拶するのがとても大好きな三才のぼくちゃんと挨拶し合うのが楽しかったですよ～
ご意見を沢山戴きありがとうございます。全てご予約で埋まっている夏休み、流石に館内・お部屋の中以外のお掃除は完璧に行うことは宿主一人でやっている宿では不可能です、ご容赦ください。その代わりゲストルーム、お手洗いは自信があります。石けん、シャンプー、そうなんです、こだわってみたいのですがなかなかいいものに出会えません、良いものがあれば是非教えてください。三年前、宿を始めた頃絶対うちにはナチュラル系が合う！と、いくつか試したのですが、効用とこだわりにお使いの方の好みが分かれてしまって・・・また、コスト的に最良のものを揃えることもままならないので食材にコストを集中させていただいています。旅人の五感に心地よい宿を目指す限りこだわりつつ良いものに包まれたいと願っておりますのでまた是非ご意見をいただければ幸いです。「我が家もまた・・・」ありがたいことです、「またおじゃまします」がお客様の声八連発！！宿主冥利に尽きます。もちろん又お会いできるものと思っておりますので、それまでこだわりを光らせながらお待ちいたします。



　

　この度はご家族水入らずの旅しかもお子様たちにとっての初めてのペンションの旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。初めてのペンションの旅とは責任重大だったのですね～宿主はまだまだ移住4回目の夏です、知識情報も修行中の身です。旅人の皆様から沢山のことを教えていただき何とかここまでやってきました。なので宿主のお話が少しでも旅の楽しみのお役に立てたようで嬉しい限りです。都会に住んでいるとなかなか味わうことのないまっ暗な夜をお兄ちゃんにしがみつきながら3人で星のよく見える見晴らしの丘までいらして星空も楽しまれたようでなによりです。夏は湿気が多くて星空もスキッと見渡せる状態の日は少ないのが残念ですね、寒さは厳しいですけれど沢山の星が見えるのは当たり前、その沢山の星、その一つ一つの色も楽しめる冬の夜空も今度是非堪能してみてくださいね。お嬢様がベッドとお手洗いを気に入っていただけたとのこと、宿主とっても嬉しいですよ♪宿にとってお食事も大切ですが何より一夜を過ごす処にとって人に欠かすことの出来ないところが快適でないことは困ってしまいますもの。ベッドは心が喜ぶ快眠シモンズベッド、宿主もぐっすり～お手洗いは外国製テラコッタタイルと無垢の木の内装、珪藻土で宿主にとっても気持ちいい空間です。館内他の処も出来る限り気持ちの良いぬくもりの空間であって欲しいと念じて改装した宿です。もう一泊したくなるとは本当に宿主冥利に尽きます。これからも旅人にとって素敵な旅となるようにお手伝いが出来れば幸いです、木のぬくもりと共にまたのお越しを心からお待ちいたします。




　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。さらにお宿をリピートするの初めて、とは光栄きわまりなく宿主冥利に尽きます。今年もキャンプの続きに拙宿をご利用いただきご一家の楽しそうな姿はお見事です。

宿の使命は良い寝床を提供すること、なので拙宿のベッドは心が喜ぶ快眠シモンズベッドです。もちろん宿主の寝床もシモンズベッドです。このめちゃくちゃ忙しい季節の宿主も短い睡眠時間をシモンズベッドが癒してくれているのだと思います。

お料理もお楽しみいただいたようで何よりです。息子さんが和風シチューを喜んでいただいたようで嬉しい限りです。それよりびっくりしたのが昨年お出ししたビーツを「土の香りがしたあれは出ないの？」と覚えていてくれていたことです。出来る限り以前お出ししたメニューに重ならないようにメニュー組をしているのですがリピーター特権で以前お出ししたお料理でご希望があればメールでお知らせくださいね、出来るだけご希望に添うようにしてみますね。

　それではまたお会いできる日を楽しみにシモンズベッドと共にお待ち申し上げます。




　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。さらに大切なご家族の夏休みに拙宿を二泊お使いいただき宿主冥利です。

　わたくし宿主もここ清里はこの宿の物件に出会うまで昔のブームの頃のように賑やかで静かに過ごす場所ではないと思っていたものです。しかし物件を見にほんと久しぶりに清里を訪れびっくりしました。いまや賑やかなリゾートではなく、懐深い手つかずの自然をゆったりと楽しむ方々までもが雰囲気をますます良くしくれています。何もしないお休みにも、お楽しみスポットを巡る旅にもどちらも八ヶ岳南麓は楽しませてくれます。

　山梨の夏はお野菜が元気一杯、7月の不順なお天気で例年とは違うできばえですがそれでもなんとか元気なお野菜を探してきて旅人の皆様にご用意しています。とくにこの地域で盛んに作られている「麗夏」というトマトは木で完熟するまで待ってから収穫しても皮と身がしっかりしていてとても食べやすいトマトです。手に入れば黄色い大きなトマトも合わせてご用意する高原トマトのサラダはトマトを楽しんでいただくためにほぼお塩も振っていません。

又再びお野菜でお腹一杯になりにいらしてくださいね









　

　おかえりなさ～い、と、開業以来4回目の夏にもこうして4回目のお迎えすることが出来て何よりです。お嬢様も年中さんからもう二年生になって大きくなって～宿主すっかり親戚のおやじ状態で嬉しかったですよ

　へへ、ばれてましたか・・・カラフルサラダちびっ子バージョンは毎回「うわぁ～！」っという声を想像しながら宿主は、にやにやとしながら盛りつけているのですが、けっして厨房を覗かないでくださいね、怪しいのなんのって、この上ないですから。

　毎年夏休みは清里を旅先にお選びいただいているのにまだまだ新発見していただき八ヶ岳の楽しみを代表して感謝いたします。とくに森の工房で作ってきた小鳥が回るオルゴールは可愛い色つけがしてあっておやじ感動しましたよ。いいお土産が手作りできて良かったですね～もちろん行き帰りにウサギさんへの挨拶もかかさず、ウサギさんも夏休みには欠かせなくなってきましたね。

初めて拙宿に来ていただいた時「おうち」と呼んでいただき既にもう親戚の「おうち」ですもの、気軽にのんびりしにまた清里へいらしてくださいね。

「うわぁ～！」っという声を楽しみにお待ちいたします