このたびは東広島に数あるホテルの中から、当ホテルをお選びいただきまして誠にありがとうございます。

しかしながら、このたびは大変ご不快な思いをおかけし誠に申し訳ございませんでした。
せっかく楽しみにしていただいていたにも関わらず、お料理だけではなくサービス面においてもご期待に応えることができず、心より申し訳なく存じます。


まず今回お召し上がりいただいた「チキンステーキ」でございますが、ボイル調理にてご提供させていただいております。そのために、どうしてもパリパリとしたものではなくやわらかい食感のものになっております。
しかし今回頂戴したご指摘内容の、箸で持つと身が崩れるほど柔らかかった点や味に違和感があった点については、原因としておそらく調理時間が長かった可能性が考えられますので、今一度夕食スタッフと連携し再発防止に努め改善してまいる所存です。

また夕食スタッフのサービスにつきましても、ホスピタリティに欠けた応対でしたことお詫び申し上げます。
フロントスタッフだけがお客様をおもてなしするわけでは無論ございませんし、夕食スタッフである以上に同じホテルのスタッフですので、改めてお客様への思いやりのある応対を心がけるよう、夕食スタッフ関係なく尽力してまいります。

当ホテルの夕食は、ほぼ毎日20名以上のお客様にご利用いただけ、団体のお客様からも毎度ご利用をいただいております。
しかし今回のような厳しいご指摘を受け、毎日お客様にご愛顧いただいる現状に甘んじていたところもあったのではないかと再認識いたしました。
なかなかご指摘を受けることが少ないからこそ、そのご指摘に真摯に耳を傾ける必要があると存じております。

全てのお客様のご期待に添うことが難しいことは承知しておりますが、引き続きより多くのお客様にご利用いただけ、「ここで夕食を食べてよかった！」と思っていただけるように精進いたします。

ぜひ次回のご宿泊の際にも当ホテルのご夕食をご利用いただけますと幸甚に存じます。

またのご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております。

フロント　池田