この度は当ホテルにご宿泊いただき、誠にありがとうございます。この度は朝食においててバイキングの料理の十分なご用意がなく、その上従業員の対応において無礼のありましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
私の指導不足により、お仕事へ向かう前の大事な朝食のお時間に、お客様に不快な思いをさせてしまいましたことを重ねて陳謝いたします。
食材などの価格高騰は続いておりお客様のおっしゃるようにロスをなくす努力をしているのも事実でございます。しかしお客様にご満足いただける朝食のご提供をすることが私共の目指すところであります。
レストランスタッフには、バイキングでのお料理の用意の仕方、お客様対応について、再度注意・改善を指導いたました。

社員教育に関しましては日頃より全力を傾けておりましたが、この度お客様からの貴重なご指摘をきっかけに全社員の指導をこれまで以上に徹底し、至らぬ点もあるとは存じますが、誠心誠意努力して参る所存でございます。
この度は貴重なご意見をありがとうございます。
またのご予約を社員一同心よりお待ちしております。

副支配人　八巻