過日はホテルおくゆもとにご来館頂きまして誠にありがとうございます。
まずはじめにお料理の事では、事前に食材に関しましてダメなもの、アレルギーのものをお知らせ頂いていたにも関わらずお客様にご提供してしまいました事深くお詫び申し上げます。ご予約時に頂いたお客様のご要望は正確に調理場にも伝わっておりましたが、ご変更させて頂いたお料理に見落としがございました。お客様も仰る通り命に関わることであり大変なことをしてしまったと反省しております。徹底的なチェックを心掛け二度と起きぬようにお客様にご安心してお召し上がり頂けるように努めて参ります。
またお食事処でのスタッフの対応が不十分であったため伝えることも諦めてしまったとの事でございますが、今回のような件に限らず、どんな些細なことでも構いませんのでご要望やご指摘がございましたらスタッフにお申し付け下さいませ。よろしくお願い申し上げます。
この度はお忙しい中ご投稿頂きましてありがとうございました。
また機会がございましたらご利用頂ければ幸いでございます。
スタッフ一同心よりお待ちいたしております。


フロント　高田