ご意見誠にありがとうございました。
まずは、寂しすぎた夕食の原因を調査しました。
　全く当方の手違いで一品料理を出し忘れていたのが原因のようです。その日の献立はご指摘のお刺身、マーボー豆腐、小皿、お新香の他に、サラダ、フライドチキン、マグロのカツを給仕しておりました。お客様には一品が行かなかったのが調査の結果分かり、全くのこちらのミスでございます。本当に申し訳ありませんでした。今回の件は非常に重く受け止めさせて頂き、調理場、サービスの者々とスタッフ会議を設けて、反省と今後同じミスが起こらないような改善策作りに着手しました。今後、不本意なサービスが起こらないよう気を付けて参ります。ご指摘頂き本当にありがとうございました