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蓼科温泉 藍染と懐石料理の宿 たてしな藍のクチコミ・お客さまの声
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ここ10年くらい何十軒と同価格帯の宿は利用しています。食事が良い、おもてなしの宿と言うことで期待していましたが、期待はずれでした。評価が高いレビューはビジネスホテルとの比較なのでしょうか?自分には理解ができません。関東近郊(伊豆や山梨)の観光地の同価格帯の宿と比べるとサービスは普通、食事はレベルが低いです。朝食、夕食とも良くなかったですが、自分の宿泊日の夕食のメニューは特に悪かったのではないかと思いました。大体どんな宿、食事処でも魚、肉の焼き物系(コース料理のメイン)の後で食事(ご飯もの)となるケースが多いと思います。ところがこちらの宿ではメインの後に、生野菜の盛り合わせ、煮浸しのような冷たい煮物、その後で食事(ご飯)と言う一風変わった構成でした。エアコンのよく効いた食事処でこのような冷たいものが間に入る理由が全く理解できませんでした。また、これらが美味しいならまだしも、不味いのです。新鮮ではない(水分が失われている)し、一部の野菜はカビ臭く自分は一口で止めましたが、家内はかなり食べてしまい滅多に腹を壊すことがないのですが、この日は腹を下してしまいました。確たる証拠があるわけではないのでわざわざ文句は言いませんでしたが、他にこれという原因が思いつきません。全体に、食事全体がかなり前の時間に用意され、かつ、管理が悪そうでした。前菜の寿司はカピカピ。野菜は鮮度なく不味い、一部カビ臭い。家内と、「今日はきっと料理長が急用ができて早退しちゃったんだよ。それでアルバイトの人が温められる料理だけは後から温めて出してたんだよ。生野菜は本当は天ぷらになる筈だったんじゃないか?」などと慰めの冗談を言って気にしないように過ごしました。今回の旅の帰りの道中で野菜の直売所で八ヶ岳の地物野菜を買って食べましたが、どの野菜もこの宿の食事より数段美味い野菜でした。カビ臭かったのと同じ野菜も買って食べましたが、やはり本来はカビ臭いものではありませんでした。その所為もあってか、やっぱり酷い目にあったねと、後からまた思いだし苦々しく思い、ここに書き込みたくなってしまいました。
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投稿者さんの 蓼科温泉 藍染と懐石料理の宿 たてしな藍 のクチコミ
ここ10年くらい何十軒と同価格帯の宿は利用しています。食事が良い、おもてなしの宿と言うことで期待していましたが、期待はずれでした。
評価が高いレビューはビジネスホテルとの比較なのでしょうか?自分には理解ができません。
関東近郊(伊豆や山梨)の観光地の同価格帯の宿と比べるとサービスは普通、食事はレベルが低いです。
朝食、夕食とも良くなかったですが、自分の宿泊日の夕食のメニューは特に悪かったのではないかと思いました。
大体どんな宿、食事処でも魚、肉の焼き物系(コース料理のメイン)の後で食事(ご飯もの)となるケースが多いと思います。
ところがこちらの宿ではメインの後に、生野菜の盛り合わせ、煮浸しのような冷たい煮物、その後で食事(ご飯)と言う一風変わった構成でした。エアコンのよく効いた食事処でこのような冷たいものが間に入る理由が全く理解できませんでした。また、これらが美味しいならまだしも、不味いのです。新鮮ではない(水分が失われている)し、一部の野菜はカビ臭く自分は一口で止めましたが、家内はかなり食べてしまい滅多に腹を壊すことがないのですが、この日は腹を下してしまいました。確たる証拠があるわけではないのでわざわざ文句は言いませんでしたが、他にこれという原因が思いつきません。
全体に、食事全体がかなり前の時間に用意され、かつ、管理が悪そうでした。前菜の寿司はカピカピ。野菜は鮮度なく不味い、一部カビ臭い。
家内と、「今日はきっと料理長が急用ができて早退しちゃったんだよ。それでアルバイトの人が温められる料理だけは後から温めて出してたんだよ。生野菜は本当は天ぷらになる筈だったんじゃないか?」などと慰めの冗談を言って気にしないように過ごしました。
今回の旅の帰りの道中で野菜の直売所で八ヶ岳の地物野菜を買って食べましたが、どの野菜もこの宿の食事より数段美味い野菜でした。カビ臭かったのと同じ野菜も買って食べましたが、やはり本来はカビ臭いものではありませんでした。その所為もあってか、やっぱり酷い目にあったねと、後からまた思いだし苦々しく思い、ここに書き込みたくなってしまいました。
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