当館を選びご利用頂きありがとうございました。
またお褒めの言葉をいただき嬉しい限りです。
馬刺し付き、２食付きのプランの夕食時の献立を記載します。
刺身はご予約時に「馬刺し」もしくは「川魚の刺身」のどちらかをお選び可能です。信州サーモンはアメリカのバイデン大統領が来日された際、召し上がられたようです。

○季節の前菜盛り合わせ
信州サーモン手毬寿司　胡麻豆腐山椒味噌　
つる紫酢漬　鮎の有馬煮　　シルクスイートバター焼
万願寺とうがらしのじゃこ和え　潤菜きゅうりの酢の物　　

○煮物椀　
とうもろこし豆腐　鱧　木の子色々　　蝶々人参　三つ葉

○造り　　
馬刺しロース又は信州サーモン　信州大王イワナ　信濃ユキマス

○焼き物　
穂高産岩魚の塩焼き　冷製トマト

○蒸し物
山形村名産長芋とろろ蒸し　海老　鰻　木耳　桔梗麩

○揚げ物　淡竹　ゴールドラッシュ　長芋　オクラ　

○鍋　物　
山菜入り信州牛すき焼き　又は　信州牛サーロインステーキ

○食　事　
安曇野産コシヒカリ、淡竹鯖汁信州味噌仕立て　漬物

○デザート　
クレームブリュレ　西瓜　メロン　キウイ　ミント
※ 仕入れによって献立が変わることがあります。

松本地域は最高気温３０℃前後、最低気温２０℃前後と比較的過ごしやすい夏を迎えております。またのお越しをお待ちしております。
　館主