この度は当館をご利用いただきありがとうございました。
率直な感想を申し上げると『久々にこの商売が嫌になりました』

くどくどと反論したくありませんので一つ、例えばコーヒーの件、『飲めるコーヒーではなかった』
女将の話では、単純なミスから溢れさせてしまい、直ぐにいれ直す旨申し上げたところ、奥様から、これで結構ですよ、と言っていただいた(その上にふき取りのお手伝いもしていただいた)のでそのままにしたといった状況に、まさかこんなコメントをいただくとは…(涙)、と申しておりました。

ご利用いただいた全てのお客様にご満足いただくことは無理？があるとしても、旅館側は、少なくとも私共は、それを目指して一生懸命におもてなしをさせていただいております。
要望されても応じることができないこともありますし、礼儀としてしていただきたかったこともありました。
　あるじ　敬白