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水素風呂と美食と・・・。谷川温泉やど莞山 ＫＡＮＺＡＮのクチコミ･お客さまの声
総合5
とてもよいお宿でした。創作田舎会席なんていうのは謙遜です。和モダンなおしゃれなお料理でした。私達夫婦はかなり食いしん坊ですし、好みも違うのですが、脱帽しました。姿揚げの蟹も頭から食べられるヤマメからも初めての味でよかったけれど、温野菜や漬物が又おいしいかった。替り鉢のだしの決まり方！使われている食器も独創的で楽しかったです。味噌は手作りなんです。更にさっぱりとしたヒレステーキもGood！熱いものは熱く、冷たいものは冷たく出され、厨房は戦場だろうなと思いました。食事だけでなく、お部屋や露天風呂にあるお宿のホスピタリティはディズニーランドで「隠れミッキー」を捜すような楽しみがありました。大人旅をしたい方に是非おすすめいたします。季節を変えて、お訪ねし、また「お・も・て・な・し」をしていただきたいなと思います。
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ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。そして、うれしい感想をお寄せいただき合わせて感謝申しあげます。料理担当の女将、その下の若女将も日々模索でございます。美味しい料理とは・・・と自問自答しながらでございますので、皆様から頂く「美味しい」という言葉が一番の励みになっております。板前修業をつんだいわゆる板前さんは莞山にはおりません。基本は和食で綺麗な盛り付けや上品な味付けが目標ですが、田舎っぽさが見え隠れいたします。ですので「創作田舎会席」といたしております(笑)是非是非、季節の変わるころまたお越しくださいませ。季節の旬材をご用意して心よりお待ちしております。やど 莞山
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総合5
投稿者さんの 水素風呂と美食と・・・。谷川温泉やど莞山 ＫＡＮＺＡＮ のクチコミ
とてもよいお宿でした。創作田舎会席なんていうのは謙遜です。和モダンなおしゃれなお料理でした。私達夫婦はかなり食いしん坊ですし、好みも違うのですが、脱帽しました。姿揚げの蟹も頭から食べられるヤマメからも初めての味でよかったけれど、温野菜や漬物が又おいしいかった。替り鉢のだしの決まり方！使われている食器も独創的で楽しかったです。味噌は手作りなんです。更にさっぱりとしたヒレステーキもGood！熱いものは熱く、冷たいものは冷たく出され、厨房は戦場だろうなと思いました。
食事だけでなく、お部屋や露天風呂にあるお宿のホスピタリティはディズニーランドで「隠れミッキー」を捜すような楽しみがありました。
大人旅をしたい方に是非おすすめいたします。
季節を変えて、お訪ねし、また「お・も・て・な・し」をしていただきたいなと思います。
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ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
そして、うれしい感想をお寄せいただき合わせて感謝申しあげます。
料理担当の女将、その下の若女将も日々模索でございます。
美味しい料理とは・・・と自問自答しながらでございますので、皆様から頂く「美味しい」という言葉が一番の励みになっております。
板前修業をつんだいわゆる板前さんは莞山にはおりません。
基本は和食で綺麗な盛り付けや上品な味付けが目標ですが、田舎っぽさが見え隠れいたします。
ですので「創作田舎会席」といたしております(笑)
是非是非、季節の変わるころまたお越しくださいませ。
季節の旬材をご用意して心よりお待ちしております。
やど 莞山