ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
紅葉が見ごろとなった10月下旬、ご家族5名様でご利用いただきました。夕食、朝食ともに好評を頂き合わせて感謝申し上げます。
夕食は新潟産コシヒカリ、朝食は地元みなかみ産コシヒカリをお出ししております。同じ品種でも粘りや甘みが違いますので、そんなところを皆様に楽しんで頂ければと思っております。
何点かご提案を頂きましたので現状を踏まえ、またこちらをご覧いただいているお客様にも参考になればと思いながらお伝えさせていただきます。
■トイレです。全お部屋に洗浄付トイレを設置いたしております。
洗面台とトイレが一体型のお部屋と別々のお部屋がございます。ＨＰのお部屋案内に記載いたしております。ご承知の上お部屋をお選び頂たく存じます。
【洗面台トイレ一体型のお部屋】
8畳和室（広さ0.75畳）、10畳和室（広さ1畳）、和モダンもみじ（広さ2畳）
【洗面台とトイレが別れているお部屋】
和モダンしょうぶ、別棟和モダンこぶし
■お風呂に関してです。内風呂（温泉：男1、女1）、貸切露天（高濃度水素風呂）1を設置いたしております。今のところ岩盤浴も含め増設の予定がございません。
■ペットは家族同然であり、いつも一緒にいたい。その気持ちは私も良くわかるのですが、「やど莞山」ではペット同室の意向はございません。ご了承くださいませ。
■最後に夕食の流れに関しましてご案内です。莞山は1品1品お出しする会席スタイルです。食前酒に始まり、前菜や焼き物・・、揚げ物、替り鉢、そしてメイン・・。段々と味の濃さをクレッシェンドしながらメインに向かいます。お品書をご覧いただき、満腹具合と相談しながらスタッフに相談頂ければ、ご提案もできますのでご安心くださいませ。
小さな宿でございます。色々なご意見を頂きながら、改善できることはすぐに取り入れてまいります。と同時にスタイルを守り伝統と新しさを融合していきたいと考えております。
谷川温泉は冬本番を迎えます。錦から白銀へと一変いたしました。
もしよろしければまたのご利用をお待ちいたしております。

やど莞山

２度目のご利用を頂きまして心よりお礼申し上げます。
さらに、枕までご購入頂きましてありがとうございました。
快適な睡眠を！との願いからデンマークのDanfill社製プレミアムピローミーを使用しております。
硬さ、高さなど様々なニーズに対応できるのが特徴です。

さて、貴重なご意見ありがとうございます。
私共はオープン以来、ソフトシェル渡り蟹の姿揚げを出し続けております。
沢蟹の唐揚げはお出し致しておりません。
ただ、揚げ方が悪かったようです。カラッと揚げれば決して油っぽくありません。
調理場に改善するようしっかりと伝えます。

お野菜のバランスですが、シェフも地元の旬な野菜を多く使うことを好んでおります。
田舎会席の一品一品に必ず旬なお野菜が入るよう心がけております。
朝食では、自家菜園より採れたて野菜を中心にサラダにして大皿でお出ししております。

水素風呂の音ですが、こちらは只今改良中でございます。
音の原因は、水素を細かな泡にする装置から発生いたします。水素発生装置自体は音はいたしません。
水に溶ける水素の量には限界がございます。
ですので泡として水素を浴槽内に充満させ常に濃度を高く保ち、かつ水面で水素ガスを発生させ吸引による効果も出しておします。
水素入浴による効果を最大限にと考えておりますが音との兼ね合い、少し時間をくださいませ。

また行きたい宿であり続けることができるよう力を合わせ進化していきたいと思います。

やど莞山

ご宿泊頂きましてありがとうございました。
料理の好評を頂きましたが嬉しい半面、早朝からエアコンの故障でご迷惑をおかけしました事をお詫び申し上げます。
連休中でしたがお馴染みの電気屋さんに来てもらいガスが不足していたとの事でした。
御心配いただきありがとうございます。
今は、ばっちり動いております。

10月には谷川岳の紅葉が始まります。
こちらにお越しの際は、どうぞご利用くださいませ。

やど　莞山
　　　　息子

ご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。
莞山は、６部屋の小さな宿でございます。
設備も必要最低限かと感じております。
私どもでもできる事として、心から感謝し、美味しい料理と安らぎを感じて頂けるよう張り切っております。
少しずつですが皆様のご期待に添えるよう設備も整えていきたいと考えております。

そんな私どもですが、またお越し頂けたら幸いです。

やど　莞山
　　　　息子

ご宿泊いただきましてありがとうございました。
また、好評をいただき合わせてお礼申し上げます。

莞山では季節の旬材、地元の名産を中心に、毎日わくわく、メニューを作っております。
これからも皆様のご期待に添えるよう、努力いたします。

一つ御指摘頂いた、お風呂の大きさですが、
2006年の改修では今のお風呂の大きさが精一杯でした。
今年の11月末日には、皆様に支えられ、ようやく貸切露天風呂が新設されます。

どうぞまたお越しくださいませ。

やど　莞山
　　　　息子

ご宿泊ありがとうございました。

赤ちゃんを連れてのご旅行は、荷物から赤ちゃんのご機嫌まで大変です。
少しでも、ゆっくりと寛いでいただける様に、お力になりたいと思いまして、赤ちゃん連れプランをご用意しております。

『ボリュームが、もう少し欲しい』とのご意見をいただきました。
多くのお客様から、量が多いとのコメントを頂いており、過信があったようです。
様々な、お客様のご要望にこたえるように、工夫と努力してまいります。

やど　莞山
　　　　息子

ご宿泊いただきまして、ありがとうございました。

料理の好評をいただきまして、お礼申し上げます。
お客様にあったタイミングで、出来立てをお持ちするのが、莞山の信条でございます。

ご指摘いただいた、お部屋のトイレ・洗面台ですが、9月19日2部屋、トイレ・洗面付きにいたしまして、リニューアルいたします。
より快適にお過ごしいただけると思います。

どうぞこれからも莞山をよろしくお願いいたします。

やど　莞山
　　　　息子