この度は蟹御殿をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。お褒めの言葉、そしてご指導いただきましたこと、しっかりと受け止め今後に活かして参ります。

・お布団敷きでの失礼、本当に申し訳ございません。確認したところ、基本的な不注意で発生した問題でございます。二度とこのようなことが無いよう、入室の際確認を必ず怠らず入るようしっかり取り組んで参ります。

・お部屋の冷蔵庫のことと、食事時間帯でのお水の件で回答致します。
お部屋の水はは現在クリスタルガイヤーを冷蔵庫に常備いたしております。

理由といたしまして、蟹御殿は井戸水で非常に綺麗で美味しい水ではありますが、地元では古くから「竹崎蟹と生水を飲むとお腹を下しやすい」と言われております。現実に従業員の中でそういう経験がある、という人も多く、無視できないことであり、「食い合わせ」の様なことだとしても、注意が必要だと考えております。
そのような観点から、今後お水のご要望があった際には、冷やしたほうじ茶をお出しする様に致しました。

また、お部屋に常備するお水は、より安全なオゾン殺菌されたクリスタルタイガーを500ｍｌ1本130円で販売致しております。

説明不足、また丁寧さが足りず誠に申し訳ございませんでした。
これからも、少しずつではございますが改善を行い進化して参りたいと思います。
ありがとうございました。
又のお越しをお待ち申し上げております。

蟹御殿　代表取締役　荒川信康