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riesgさんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- riesgさん [30代/女性] 2021年10月13日 19:00:57
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インターからも程近い静かな別荘地にあり、車があればとても便利な場所です。お料理は前評判通り絶品かつ美しく、前評判以上のボリュームでした。ワインもいろいろなものが揃っています。私たちは2名だったのでスパークリングのハーフボトルで始めて、その後はアドバイスを受けて白と赤のグラスをお願いしました。正直グラスワインはどうかなと思っていましたがとても美味しく、お料理と一緒に楽しむことができました。気になるところがあるとすれば、お風呂が小さく、深夜・早朝はお湯が出ないようです。車で10分ほどのところの立ち寄り湯を利用する前提で旅程を組んだほうがいいかもしれません。山道で暗いので運転に慣れていない方は時間も注意されたほうが良いかと思います。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2021年10月
- ご利用の宿泊プラン
- 【スタンダード】 本格フレンチでいつもと違う休日を
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム 【バストイレ付】】
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きあら66さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- きあら66さん [50代/女性] 2021年08月18日 13:57:47
-
コロナ禍のなか、わずか2カップル4人で、おばちゃんシェフ(失礼)のディナーを楽しみました。フランスの田舎町なら1軒はフランス・ホテルと名乗るところがあるように、それを思い起こさせるような懐かしい感じのオーベルジュでした。ワイン付きのプランでしたが、初めに赤か白かギャルソン役の旦那様に聞かれて戸惑いました。メゾンワインでよいので、お気に入りの信州ワインをグラスで赤と白をそろえたほうが良いです。赤を選んで出てきたのはモンペラ。ボルドー産ですが軽めで、これ1本で食事を通すことができました。メインは圧巻の行使肉のグリル。シェフは優秀なパティシェエールでもありデザートの十分に楽しめました。お世辞抜きでシェフの味と技術は抜群です。ご夫婦で経営されているようですので、完璧を求めず、シェフの腕だけを信じて頑張ってください。お風呂がユニットバスで狭く、お湯も夜10時半から朝6時半まで使えません、とありました。近くに日帰り温泉があるので、そちらを紹介してくださればいいのに、と思いました。朝の散歩では野生のリスを見たり、自然豊かな場所です。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2021年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2021年08月24日 12:01:13
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き心からお礼を申し上げます。
そして、とてもとてもお褒めのお言葉を沢山頂き、恐縮至極に存じます。
チェックアウトの際のお客様の満面の笑顔が思い出されます。
フランスでご経験された懐かし感じのオーベルジュを思い出されたとの事、フランス流のフランス料理、家庭料理、私の母校でありますル・コルドンブルーでの学びが活かせたのであれば幸いに存じます。
ワインにつきましては赤と白両方をお望みだったのですね。気持ちをご表現頂きありがとうごます。
オーナーの真心では特に美味しいワインをお召し上がり頂きたかったようでございます。
メインのお肉のが特に印象に残られたようでございますね。
仔牛の骨付き背肉のロティ と通称申します。
7本~8本の骨の付いた背肉を形が崩れませんよう紐で結わえ骨の部分が焦げませんよう覆いをします。お肉の表面をアロゼの方法で焼き固め其の後オーブンで火を入れます。
デセールにつきましても、お客様に直接作り方を口頭でご説明申し上げさせて頂いておりますが、
この様に「お世辞抜きでシェフの味と技術が抜群と」絶賛賜り、心より厚くお礼をもうし上げます。
近隣の日帰り温泉の説明が抜け落ちでおりまして
申し訳ありませんでした。
朝のお散歩で野生の栗鼠を見て頂かれた事は、大変ラッキーでしたと思わせて頂きました。
自然豊かな場所をアピール頂き本当に本当に有難うございました。
色々と大変な時期でございますが、ご健康に気を付けられ穏やかにお過ごし頂けましたら幸いでございます。
又のご利用を心よりお待ち申し上げております。
- ご利用の宿泊プラン
- 【オーナーセレクト★ワイン付き】世界三大珍味とワインのマリアージュを楽しむスペシャルプラン《2食付》
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム 【バストイレ付】】
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chiisama&kuroさんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- chiisama&kuroさん [50代/女性] 2020年11月08日 11:55:12
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~本物のフレンチここにあり~
昨年11月に伺い新緑の季節にまた来たいと思っていたのですがコロナの感染拡大に伴い泣く泣くキャンセル。
ようやく再訪となりました。
さすがこちらは安定のオーベルジュ!
野菜のテリーヌはそれそれの野菜に染み込んでいる旨味が品良く。3層の野菜のムースもしっかりとした野菜の旨味がお気に入りです。
魚料理は今回はサーモンポワレ、パイ包みでした。
お肉料理は前回はホロホロ鶏でしたが今回は仔牛肉のロティ、牛肉とは思えない肉の風味と柔らかさ、初めて食しました。
全体の味を想像して重めではないピノ・ノワールのワインを選んで正解でした。
デセールで出たヌガーグラッセは洋酒が効いていてコーヒーにピタリ。シェフの説明でそうだフランスで食べたぞと思い出したのですがあちらで食べたものは甘さとメレンゲの味だけで比べ物になりませんね。こちらの味が本物なのか!と思いました。
前回も感じましたがこちらのコーヒーは本当に美味しく、ブラックで飲むのが良いですね。
朝食でピュレのような濃厚で美味しい野菜ジュース、それに美味しいミルクをほんのり温めて出してくれるのが胃に優しく感動的です。
私たちはコーヒーが美味しいのでいつもコーヒーをお願いしていますが、紅茶を注文されている方はアールグレイにオレンジの香りづけされているものが出されていて美味しいと感動されていました。
毎回感心しますが館内は相変わらずとても綺麗で(入る時にはスーツケースのキャスターを拭いてくれます)
ちゃんと検温もされていますし、ウイルス対策をしているといってもおざなりな所が多い中こちらは以前からキチンとされているので安心できます。
帰りにオーナーに教えて頂いたたてしな自由農園に立ち寄り旬の美味しい野菜やラムがあったので買って帰りました。とても美味しかったです。
また次回の訪問を楽しみにしています。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2020年11月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2020年12月04日 22:01:11
-
この度はコロナの感染拡大のさ中でありながらも遠路遥々、蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルに足をお運び頂き心より感謝申し上げます。又この様な素晴らしいご感想をご投稿頂き、ひれ伏して御礼を申し上げる次第でございます。表題に「本物のフレンチ」と銘打って頂きました事に心揺さ振られました。当館ではCUISINE TERROIRキュイジーヌ・テロワール/郷土料理を中心にフルコースにてお楽しみ頂きますよう設定させて頂いておりますので、涙が出るほど嬉しく思わせて頂きました。(ポワソン:ソーモン・ポワレ・ア・ラ・グルノブロワーズ/グルノーブル風サーモンのポワレ)ビヤンド:前回はホロホロ鶏で今回は仔牛の骨付き背肉のロティをお召し上がり頂き前回と重複する事なくほっと致しました。ワインはピノ・ノワールをお気に召して頂き大変宜しゅうございました。デセールのパリ風ヌガーグラッセにつきまして本家フランスを凌ぐ程のご評価を賜り、厚く厚く御礼を申し上げます。ル・コルドンブルーのレシピ資料を基にお作り致しておりますが、ご共感を賜りとても嬉しく思わせて頂いております。珈琲につきましても、力強いご評価を頂きありがとうございます。オーナーが拘りぬいた一品(西山珈琲お取り寄せ)でありますゆえ、誠に感慨深く拝読させて頂きました。お朝食の野菜ジュースはやはりオーナー独自のセレクトで多くの皆様に大変ご評価を頂いているところでございます。又ミルクの温め具合にもかなり工夫をさせて頂いておりますが、そこの所をぐっと嬉しい表現を頂き本当に此方が感動させて頂いております。お紅茶のご感想もに行き届いた心配りに多くを学ばせて頂きます。
*毎回感心しますが~こちらは以前からキチンとされているので安心できます。*
こちらのご感想につきまして本当に本当にキチンとご評価頂き大変嬉しく思わせて頂きました。
当たり前のようにさせて頂いております事がこの様に取り上げて頂きますと、とても意味深く感じられ大きな力を頂きます。この度はお客様から大きな勇気と励みを頂きました。ご評価いただきました事をしっかりと胸に置き今後の精進に繋いで行きたいと思っております。最後にもう一度この様な素晴らしいご感想をご投稿頂きました事に心よりお礼を申し上げます。又のご利用を心よりお待ち致しております。時節柄、ご自愛くださいますようお願い申し上げます。合掌
- ご利用の宿泊プラン
- 【スタンダード】 本格フレンチでいつもと違う休日を
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chiisama&kuroさんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- chiisama&kuroさん [50代/女性] 2019年11月25日 08:38:42
-
あちこちのオーベルジュに宿泊されている方にお薦めされて伺いました。
コルドン・ブルーで修行されたというシェフ(奥様?)の作る料理は本格的なのはもちろん、一つ一つの食材に丁寧に味付けをし、こだわりを感じました。スパイスの使い方が本物のフレンチを感じました。お肉料理はホロホロ鳥をコンフィにしたもので、取り合わせた野菜もそれぞれに違う味付けがしてあり美味でした。
デセールも一つ一つが凝っていてフランスらしざがあり、特にマカロンが甘すぎずメレンゲのサクッと感が良かったです。コーヒーまでこだわりがあり美味しかったです。
ワインリストも幅広く取り揃えていて早めに抜栓しておいて頂けました。
そして何より驚いたのは部屋の隅々までお掃除が行き届いている事。食堂も調度品も含め埃一つない!こんな完璧にきれいにしている所は一流ホテルでもないのではないでしょうか?
オーベルジュというととかくお料理だけに偏りがちですが、お掃除が行き届いている所に仕事の丁寧さを感じ、とても好感を持ちました。
四季折々にまた伺いたいと思います。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2019年11月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2019年11月25日 16:02:06
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き誠に有り難うございました。
又早々に素晴らしいご感想をご投稿頂きまして心よりお礼を申しあげます。既に当館にご宿泊されましたお客様からのお薦めで当館をご利用頂きした事に感慨深い思いが致しました。
チェックアウトの際にも述べられていらっしゃいましたが、一つ一つの思いを確実にキャッチして下さるその思いが凄い!!と思わせて頂きました。目に見える物だけでなく感覚的なこだわりにまで五感を働かせ全身で表現下さるそのお心に
私が学ばせて頂いておりました。
ディセールにもかなり拘りを持たせて頂いているつもりでございますが、お客様もやはり拘りをもって一つ一つ味わって下さいました事に心よりお礼を申しあげます。作り手と致しましても感慨深い物を覚えます。
次回にはデセールを実際にお作りする行程の詳細をご説明させて頂きます。(笑)
珈琲につきましてはグリンルのオーナが特に拘ったものを特別に仕入れてお出ししております。
お客様の声をそのままお伝えさせて頂きます。
とても喜ぶと思います。
それと同じくワインリストにつきましても、幅広く数もそれなりに揃えさせて頂ていると思います。既に承知されてますお客様の中にはチェックインと同時にリストを手にされていらっしゃる方もみえますのでご遠慮なくお申し出くださいませ。
またまた、此処此処にもお客様のご評価の高さといいますか、お目が高い!!と思わせて下さいますお言葉は「そして何より驚いたのは部屋の隅々までお掃除が行き届いている事。食堂も調度品も含め埃一つない!こんな完璧にきれいにしている所は一流ホテルでもないのではないでしょうか?
オーベルジュというととかくお料理だけに偏りがちですが、お掃除が行き届いている所に仕事の丁寧さを感じ、とても好感を持ちました。」
的確な判断と見る方向に、共感して頂き、同調と共に自らの襟を新たにして向き合って前に進む機会を頂いたものと思わせて頂きます。
そういうお客様に支えられ今日にある事に心より感謝申し上げ、更なる精進をお誓いしたいと思います。
遠い所からはるばる足を伸ばして頂き、心よりお礼を申しあげます。そして、心が強くなる素晴らしいご感想をご投稿頂きました事にあらためてお礼を申しあげます。又のご来館を心よりお待ち申しあげます。
- ご利用の宿泊プラン
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2019年10月27日 20:13:44
-
10月25日より1泊しました。
自然に囲まれて、中もバラがたくさんあり、とてもゆったりできました。お部屋も広くきれいで、とても静かにすごせました。お料理がとてもおいしく、夜も朝もきれいで、おいしくてすごくよかったです。
コーヒーや紅茶もとても美味しかったです。
おすすめの観光の場所を教えていただけたりしてよかったです。
また来年も泊まりにいきたいと家族みんなで話しております。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2019年10月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2019年11月02日 23:14:25
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き誠にありがとうございました。
又早々にこの様な素晴らしいご感想をご投稿頂きまして心よりお礼を申しあげます。
兄弟仲が良くて素敵なご家族様にご利用いただけました事に心からお礼を申しあげます。
チェルトの森の自然は観光地化されず、又全く手つかずの状態ではなくそこそこ、管理された森なのでございます。
そんな森の良さ魅力をピックアップ下さり嬉しく思わせていただきました。
又館内の薔薇の花にもお気を留めいただき、ゆったりとした気持ちでお過ごしいただけました事にほっと和ませていただいております。
お部屋も広くてきれいとお褒めの言葉を頂戴致しまして大変嬉しく思わせて頂いております。
オーナーとスタッフ一同で、丁寧に心を込めて
管理させていただいており、お褒めのお言葉は、今後の大きな励みとなります。本当にありがとうございます。
観光地から離れており、しかも森の中でございす。静寂の中に風そして小川のせせらぎ、小鳥のさえずり、非日常をご体感いただけます。
夜はお天気がよければ満天の空を仰ぎ特別な思い出に残るかもしれません。
お料理にも言及していただき本当に嬉しく思わせていただきました。
特に弟さんのディセール(デザート)のあのときのアクションが今でも忘れる事ができません。
とっても純真な気持ちを感じさせていただきました。お料理等の作り手にとりまして、何とも大きな励みになりました。
こちらのご感想を読ませていただくだけで涙が出きます。本当にありがとうございます。
珈琲は特にオーナーの拘りがあり、お取り寄せものを使わせていただいております。
お褒めのお言葉を頂きまして、大変喜ぶものと思います。
蓼科高原は日本の中心にあるかのようで東西南北楽しめるスポットが点在しております。
お気軽におたずね下さりありがとうございました。
是非、又当館をご利用頂きます事を心より願っております。
蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂きました事そして、早々にご感想をご投稿頂きました事をひれ伏してお礼を申しあげます。
本当にありがとうございました。
- ご利用の宿泊プラン
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- ご利用のお部屋
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あきらん007さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- あきらん007さん [60代/男性] 2019年08月17日 20:45:23
-
8/16に宿泊しました。ここ10年くらい蓼科界隈を毎年夏に訪ね、あちこちのホテルやペンションに宿泊してますが、食事は今までで一番美味しかったです。本格フレンチに偽りありませんでした。
インテリアも絵画やバラがいたる所に飾っていて、雰囲気を豪華にしています。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 一人
- 宿泊年月
- 2019年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2019年08月24日 22:46:31
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き心よりお礼を申しあげさせて頂きます。そして又この様な素晴らしいご感想をご投稿頂き本当に本当にひれ伏してお礼を申しあげます。本当に有り難うございました。
>ここ10年くらい蓼科界隈を毎年夏に訪ね、あちこちのホテルやペンションに宿泊してますが、食事は今までで一番美味しかったです・・
もう~~~ここまでお褒めのお言葉を頂戴致しまして感慨無量、筆舌に尽くしがたく唯々、頭が下がるのみでございます。
まだまだ足りない所だらけでございますが、一歩一歩と精進と努力をさせて頂きます。
>本格フレンチに偽りありませんでした。
本当にありがとうございました。
証明をありがとうございます。(笑)
>インテリアも絵画やバラがいたる所に飾っていて、雰囲気を豪華にしています。
インテリアなどにも目を留めて頂き有り難うございました。
又けっして本物の絵画ではございませんが、洋館か美術館の雰囲気を楽しんで頂けましたら嬉しく思わせて頂きます。
又館内の薔薇は当館のオーナー自ら毎回お客様ご来館の度に準備しております。
繰り返しになりますが、目にお留め下さったお客様のそのお心に心より感謝させて頂きます。
この事を胸におき、励みとして、精進をさせて頂きます。
又のご来館を心よりお待ち致しております。
繰り返しになりますが、尊いご感想を頂き本当に心より感謝申しあげます。
- ご利用の宿泊プラン
- 【温泉チケット付き】登山やハイキングの後は温泉でリラックス♪ディナーは本格フレンチ
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム 【バストイレ付】】
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2019年08月11日 22:13:33
-
8月9日に宿泊しました。とにかく食事が素晴らしかったです。丁寧に選んだ食材を生かして手抜きをすることなく調理され、盛り付けも素敵で本当に堪能しました。蓼科の朝の散歩も楽しめました。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2019年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2019年08月24日 22:06:00
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き本当にありがとうございました。そして又この様な素晴らしいご感想を早々にご投稿頂きまして心よりお礼を申しあげさせて頂きます。
>丁寧に選んだ食材を生かして手抜きをすることなく調理され・・・
食材は周辺地域の高原野菜栽培農家様より完熟のトマトや色々なお野菜をご提供頂き、よく味が濃いですねと言って頂きます。
食材の命を大切にとの思いから余す事なく使わせ頂いております。
>盛り付けも素敵で本当に堪能しました。
盛りつけに素敵と思って下さったそのお心にとても感謝致します。
又、蓼科の朝の散歩も楽しんで頂け、本当に良かったと思います。
小鳥のさえずり、近くの小川からは八ヶ岳に降り積もった雪が溶け様々な所を通過して濾過された清水の流れる音は格別と思います。
色々とお褒めのお言葉を頂き本当に胸をなで下ろす気持ちで拝見させて頂きました。
この事を感謝に受け止め励みとさせて頂き
精進をさせて頂きます。
又のご来館をスタッフ一同心よりお待ち致しております。
繰り返しになりますが、素晴らしいご感想をご投稿頂きまして本当にありがとうございました。
- ご利用の宿泊プラン
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2019年05月01日 16:46:16
-
想像してた通り食事が素晴らしかったです。夕食は魚とお肉両方を楽しめるフレンチのコース、朝食は野菜たっぷりの健康的な食事でした。夕食時にハウスワインを注文しましたが、リーズナブルで嬉しかったです。
また、何よりオーナーの人柄に癒されました。この度は素敵なおもてなしをありがとうございました。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 恋人
- 宿泊年月
- 2019年04月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2019年05月05日 17:27:18
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き誠にありがとうございます。
又早々に素晴らしいご感想のご投稿を頂き心よりお礼をもうしあげます。
本当にありがとうございます。
お客様の想像通りの願いに添える事が出来
大変嬉しく思わせて頂いております。
御夕食のフルコースにはシャレーグリンデルならでは一つの特徴がございます。
お魚とお肉の間に お口直し グラニテ(ソルベのようなもの)
を入れさせて頂いております。お客様に本格的なフルコースを一人でも多くの方に・・・との願いから当館のオーナーのたっての希望によるものでございます。
又この「リーズナブル」にも拘りがございまして
とにかくお得感を感じて頂き、特別な日を 非日常をご堪能頂き、心より癒されいて頂きたい願いが込められております。
当館のオーナーが願っておりましたように
お客様からのご感想に「何よりオーナーの人柄に癒されました」には大きな励ましを頂きました。
この様な素晴らしいご感想をご投稿頂きました事に心からお礼を申しげ、又のご来館 又のご利用を心より願っております。
- ご利用の宿泊プラン
- 【スタンダード】【信州朝ごはん】 本格フレンチでいつもと違う休日を
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム 【バストイレ付】】
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2018年08月22日 17:07:38
-
食事が良かった。
料理のセンスが抜群で、味は勿論、独創性、盛り付け、何れも超一流でした。
デザートも一品だったら完璧だったのですが、、、。- 旅行の目的
- その他
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2018年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2018年08月24日 22:18:37
-
この度は蓼科高原オーベルジュシャレーグリンデルをご利用頂きまして本当にありがとうございました。又この様な素晴らしいご感想をご投稿頂き心よりお礼を申しあげます。本当にありがとうございました。連泊でお召し上がり頂きましたね、しかも美味しそうにお召し上がるお客様の笑顔が今でも忘れる事ができません。ディセールは一皿で結構ですからとお申し出を頂きながら、やはりお人数分を盛りつけさせて頂きました。プティフール(カヌレ・ド・ボルドー・マカロン パリジャン)はお持ち帰り頂いても宜しいように紙袋をお渡しさせて頂きましたが、良く伝わっていなかったようで申し分けございませんでした。
今度お見えの時は全て完食されなくても宜しいのでどうぞお土産にしてお持ち帰り下さい。帰りの車中で小腹が空いた時におやつにでもしていただけましたらと思わせて頂いております。
この度は本当にありがとうございました。
星の数ある中から当館を選んでいただきました事と素晴らしい笑顔でお食事をお召しあがり頂きました事と素晴らしいご感想をご投稿頂きました事を心よりお礼をもうしあげます。
又のご来館を心よりお待ちいたしております。
時節柄、気温の変動等で体調を管理され御自愛ください。
- ご利用の宿泊プラン
- 【スタンダード】【信州朝ごはん】 本格フレンチでいつもと違う休日を
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム 【バストイレ付】】
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oshidachowさんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- oshidachowさん [70代/男性] 2017年11月02日 19:57:34
-
期待していたとおりに、素敵でおいしい料理を満喫できた。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 一人
- 宿泊年月
- 2017年10月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2017年11月12日 21:26:13
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き本当にありがとうございました。又この様に画像を添え最高のご感想をご投稿頂き心よりお礼を申しあげます。
まだまだ至らない所もございますが、皆様に喜んで頂けますよう精進させて頂きます。
又のご来館を心よりお待ち致しております。
- ご利用の宿泊プラン
- ≪オーベルジュランキング2017≫ 1位 ランクイン☆+゜ 感謝の気持ちを込めて…ドリンク特典付
- ご利用のお部屋
- 【天井が高く広々ツインルーム【禁煙】】
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2017年08月11日 09:28:20
-
大切な人との旅行で利用しました。
別荘地でとても静かでした。
夏でしたが部屋も涼しく、家具や絵画や花もこだわってて、快適に過ごせました。
お料理のフレンチも本格的でボリュームもあって、美味しかったです。
お給仕してくださる方が不慣れな感じがありましたが、全体的には満足です。
いい思い出が出来ました。
ありがとうございます。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 恋人
- 宿泊年月
- 2017年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2017年10月21日 13:15:51
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き、本当にありがとうございました。又この様な素晴らしいご感想をご投稿頂きました事に心よりお礼をもうしあげます。本当に有り難うございました。
大切な人とのご旅行に当館を選んでいただきました事は大変な喜びでございます。
又この別荘地の静寂さも感じていただき、お部屋で涼しくお過ごしいただけました事には胸をなで下ろす思いで安心致しました。家具(調度品)や絵画にも目を留めていただきフレッシュな薔薇や百合にもふれていただき、快適にお過ごしいただけました事に有り難く思わせていただきました。
お料理にも本格的と感じていただき、安心と感謝でいっぱいございます。
まだまだ未熟な点もございますが、皆様のお役にたてます事を喜びとして精進して参りたいと
思います。
又のご来館を心よりお待ち致しております。
素晴らしいご投稿を頂きました事を心よりお礼をもうしあげます。
これからの季節、どうぞお体を大切にお過ごし下さい。
- ご利用の宿泊プラン
- 【スタンダード】 本格フレンチでいつもと違う休日を 【信州山ごはん&地酒】
- ご利用のお部屋
- 【天井が高く広々ツインルーム【禁煙】】
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2017年08月10日 18:47:34
-
夕食のフレンチコース、朝食ともにとても美味しくて、女性にとってはやや多めの食事でしたが、すっかり堪能させて頂きました。施設の方々もとても感じがよく、また、調度品もおしゃれで素敵でした。季節が変わったら、また利用させていただきたいと思います。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 友達
- 宿泊年月
- 2017年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2017年10月21日 12:32:59
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き誠にありがとうございました。又この様に素晴らしいご感想をご投稿頂きました事にとても感謝致しております。心よりお礼を申しあげます。
女子旅】プランにご予約頂けました事に心よりお礼をもうしあげます。シャレーグリンデルはやはり特に女性のお客様を対象としておりまして、女子心を少しでも輝かせたい思いがございます。
お夕食のフレンチコースやお朝食を美味しくお召し上がりご堪能頂きとても感謝いたしてります。
【接客の感じや、調度品にも ご好感を頂きとても嬉しく、感謝の思いでいっぱいになりました。
まだまだ 足りない所もございますが、これを機に精進努力させてて頂き、お客様の再度のご来館を心よりお待ち致しております。
今後ともご贔屓の程何卒宜しくお願い申しあげます。
- ご利用の宿泊プラン
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- ご利用のお部屋
- 【天井が高く広々ツインルーム【禁煙】】
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keihatsuさんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- keihatsuさん [60代/男性] 2016年10月13日 22:28:41
-
これほどの質の高い食事を提供するところは他に例を見ない。
とにかく、大満足の食事でした。
調度品も好みにぴったりで満足!
また、機会を見て利用したいと思います。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 一人
- 宿泊年月
- 2016年10月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2016年11月01日 10:06:43
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き心よりお礼をもうしあげます。又完結で胸に響くご感想を頂き感無量の思いと同時にさらなる精進へと突き進みたくなるよなご投稿に感服させれました。まだまだ未熟な所もございますが、これからもシャレーグリンデルをお引き立ての程よろしくお願いもうしあげます。
返信が遅れました事をお詫びもうしあげ、重ねて素晴らしいご感想をご投稿頂きました事を心よりお礼をもうしあげます。
又のご利用心よりお待ちいたしております
- ご利用の宿泊プラン
- 【50歳以上】大人の休日*贅沢ディナー【特典付き】
- ご利用のお部屋
- 【天井が高く広々ツインルーム【禁煙】】
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投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2012年08月05日 19:19:15
-
広く清潔感のある部屋。
別荘地で周辺はとても静かで天然の涼風がとても心地よい。
部屋のトイレにはウオッシュレットなし。
お風呂やアメニティ類はビジネスホテル並み。 リゾートホテルなどと比べてしまうと少々酷かも知れないけれど..。
食事をアピールしているだけあって、食事の質や量には文句なし。すべてに手のこんだ食事。 事前に連絡をしておいたアレルギーへの対応も完璧にしてもらえた。
テニスコートが目の前にあるメリットは大きいのだけど、別荘地の管理事務所で手続きが必要なので、少々面倒くさいところもあり。
とても静かな別荘地で、ただなにもしない時間を過ごすことと食事を楽しみにいくには良いところ。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2012年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2012年08月06日 00:56:16
-
この度はシャレーグリンデルをご利用頂きまして誠にありがとうございました。
又こうしてお客様の声に投稿頂きありがとうございました。
別荘地ならではの静かさや、高原の天然の涼風を満喫して頂いたご様子を伺いほっと安心又、広く清潔感のある部屋としてご利用頂けました事も嬉しく拝見させて頂きました。
お部屋のトイレにご不自由をおかけ致しまして申し訳ありませんでした。なんとか改善できればと願っている所でございます。当面エントランス横はウオッシュレットをご案内させて頂いている所でございます。アメニティ類につきましては女性の方だけに(12点セット)をプレゼントさせて頂きましたが、男性の方にも少し検討させて頂きますね。
お食事につきましては、今でも食後のお二人の素敵な笑顔を思い出すくらい印象深く残っておりますが、このように一つ一つもったいないくらいにお褒め頂き、とても感謝の気持ちでいっぱいになりました。まだまだ足りない所が多々ありますので、素敵なおもてなしができますようにもっと精進をかさねてまいりたいと思います。
テニスコートを2日間に渡ってご利用頂き本当にありがとうございました。プレーヤーの脚に優しい透水性サンドフィルターフコートが4面ありますので、いつでもご利用くださいませ。
お客様にシャレーグリンデルが別荘地チェルトの森の中で贅沢な程に静かで、なにもしない時間とお食事を楽しむ場所としてご推薦頂き、本当に
有り難うございました。私共がアピールする以上にインパクトは大きいと思われます。今後とも蓼科高原シャレーグリンデルを宜しくお願い致します。
季節柄お体ご自愛ください。
再びお姿を拝見できます事を願っております。
- ご利用の宿泊プラン
- 【女性に大人気】人気の手造りスイーツがたっぷり♪-[1泊2食付]【楽】
- ご利用のお部屋
- 【天井が高く広々ツインルーム【禁煙】】
立地4
ジェイミィさんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- ジェイミィさん [50代/女性] 2010年08月17日 14:30:53
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8月15日に夫と中2の息子と宿泊しました。野鳥の声が聞こえる森の中の静かな環境で、こじんまりとした大人向きの場所ですね。奥様のフランス料理は、体に優しいお料理でしたね。特にトマトの冷たいクリームスープは絶品でした。すてき食器と丁寧なサービスがここちよかったです。通常外食でも、フランス料理を家族で食べに行くことはまずないので、中学生の息子にとっては新たな経験と味の発見になってよかったと思います。通常、ツインルームにソファベッドのお部屋は狭い感じですが、こちらでは天井が高く、3人でもゆったりと過ごすことができました。食事は本当においしかったのですが、メニューの紹介がボードかテーブルにあるとよかったと思います。朝食のサラダはおいしかったのですが、盛り付けのためか、一番下のレタスが大きすぎでしたね。生のコーンも芯がとってあったほうが食べやすかったと思います。
チェックアウトしたあとに宮坂農園さんで、トマト狩りをしました。いろいろな種類のトマトをいただくことができて満足です。ひとつ疑問だったのは、「トマト1kg無料」というのは、1部屋につきということでしょうか?うちは3人ともトマト好きだったので、主人は3kg無料だと思っていたようでした。
窓から森の中のテニスコートが見えたので、次回はぜひテニスも計画に加えて、宿泊したいと思います。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2010年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2010年08月17日 15:39:24
-
この度は当館をご利用いただきまして本当にありがとうございました。また、当館オリジナルお勧めプランの宮坂農園のトマト狩りプランをお申し込みいただきました事に心よりお礼を申し上げます。
お客様の声にご投稿いただき、大変嬉しく拝見させていただきました。特にご主人様のお顔が目に浮かびます。3㎏無料だと思ってみえていたとの事、申し訳ありませんでしたね。今後はお客様の声を生かして、お一人様に1㎏のトマトを提供できるように農家さんと調整させていただきます。そして野鳥の声が聞こえる森の中の静かさや体に優しいお料理。そしてトマトの冷たいクリームスープや食器にも心を留めてお褒めのお言葉を頂き大変嬉しく思わせて頂いております。この他にも3人でもゆったりと過ごすことが出来られたご感想をお伺い出来大変に安心致しました。いろいろなご意見・ご感想をいただき、大変参考にならせていただきました。次回、テニスを計画されておられるご様子ですが、近場の池では虹鱒も放流されおり釣りも楽しめます。ご家族の思いで作りには絶好な場所だと思います。これからもドンドンとご活用頂きお客様のお役に立てましたら幸いでございます。
最後に再度当館をご利用頂きました事を心よりお礼を申し上げます。
今後ともシャレーグリンデルを宜しくお願い申し上げます。
- ご利用の宿泊プラン
- 【季節限定】トマト1㎏無料農園トマト狩り「トマトでデトックスしようよプラン」
- ご利用のお部屋
- 【天井が高く広々ツインルーム【禁煙】】
立地3
投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2023年10月23日 13:30:39
-
10/14に宿泊しました。
料理のレベルは非常に高く、一つ一つ手の込んだ美味しいフレンチが食べられます。
付け合わせの野菜も違った味付けにしたり、朝食のジュースも手作りの美味しいものを飲むことが出来、料理の満足度は非常に高いと思います。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2023年10月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2024年03月21日 12:45:38
-
この度はオーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂きまして誠にありがとうございました。
また大切なお時間とお心をご投稿に注いてくださり短文で完結の中、逆に本物を感じさせて頂きました。
恐らくお客様自身が多くの洗練された場数を踏まれお目の高さを感じさせて頂きます。
その様な立場の方に素晴らしいご評価を頂きました事を心より感謝申し上げます。
又のご利用を心より申し上げます。
- ご利用の宿泊プラン
- 【50歳以上】大人の休日*贅沢ディナー【特典付き】
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム【バストイレ付】】
立地3
投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2023年08月07日 19:13:22
-
16時過ぎに到着、その後車で10分の河原の湯へ。学生時代の下宿の様なユニットバスよりに入るよりお勧めです。
料理は口コミ通りでとても美味しいです。料理のボリュームがあるのでパンは控えめに頂きました。ワインも美味しいです。
朝も最後にフルーツパフェが出てビックリしました。焼き立てクロワッサンを全部食べなくて良かったです。
また季節が違う時にでも訪れたいと思いました。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2023年08月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2023年09月21日 20:01:02
-
この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーぐりんでるをご利用頂きまして誠にありがとうございました。
また、訪れたいと宿として心に留めて頂き、この様にご感想をご投稿頂きました事に心より御礼を申し上げます。
近くの立ち寄り温泉をご利用頂き有難うございました。この別荘地の間ではとても人気のある温泉でございます。
お料理につきまして、口コミ通りでとても美味しいとのご評価を頂き本当にほっと安心でございました。
ワインの好評も頂き本当にありがとございます。
当館の特徴と致しまして、御値段も優しくお値打ち価格でご提供させて頂いております。
お朝食にフルーツパフェでビックリして頂き本当にありがとうございました。
ビックリして頂いたり、感動していただいたり
私にとりましてご褒美と思わせて頂いております。
今毎におきましても、お客様に、又訪れたいと思って頂きますよう精進を続けさて頂きます。
又のご来館を心よりお待ち致しております。
今後とも何卒ご贔屓下さいますようお願い申し上げます。
- ご利用の宿泊プラン
- 【50歳以上】大人の休日*贅沢ディナー【特典付き】
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム【バストイレ付】】
立地3
投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2022年11月23日 17:44:56
-
蓼科高原チェルトの森で、とても素敵な女性シェフに出会えました!
一流のセンスとスキルから生み出されるフランス料理とスイーツの数々は見事!
お話するたび繊細な愛情と凛とした気品を感じる女性シェフならではのお料理とおもてなしに感動の連続でした。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2022年11月
- ご利用の宿泊プラン
- 【北八ヶ岳ロープウェイチケット付き】 本格フレンチと絶景空中散歩♪お得な割引往復券つき宿泊パック
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム【バストイレ付】】
立地3
投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
- 投稿者さん 2021年12月25日 10:06:44
-
今回は、クリスマスで利用をさせて頂きました。
お料理がどれも美味しくて、特にホロホロ鳥のお肉は柔らかくて絶品でした。デザートは沢山種類も頂けて濃厚で甘い物とさっぱりした物のバランスがとても良かったです!お部屋も綺麗で過ごしやすかったです。
難点と云うと、冬&レジャー後の宿泊だったので暗くなると立地が分かりにくく、夕食までが少し忙しかった。マットレスが私たちには硬すぎたかなと。パンは複数種類ありましたがそれぞれ1ヶずつしかなく、おかわりをお願いしても良かったのかな?と。
とにかく料理、特にデザートだけでも再訪したいくらい満足でした。
ありがとうございました。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2021年12月
- 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル 2022年01月03日 21:14:04
-
蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂きまして本当に有難うございました。
又素敵な素敵なご感想をご投稿頂き本当に有難うございました。
お料理がどれも美味しく・・(ありがとうございます)特にホロホロ鶏のお肉が絶品でした。(ご共感下さりめちゃくちゃ嬉しいです)
デザートにも鋭い感覚で絶賛下さり恐縮でございます。
お部屋に関してましてもお褒めのお言葉を頂き心よりお礼を申し上げます。
本当に立地が別荘地の為、ご不便をお掛け致して申し訳ございませんでした。
色々なご感想ありがとうございました。
是非、参考にさせて頂きますね。
あらためて、当館をご利用頂きました事、そしてこの様な素晴らしいご感想をご投稿頂きました事に心よりお礼を申し上げます。
又のご利用を心よりお待ち致しております。合掌
- ご利用の宿泊プラン
- 【日本&フランス オーベルジュガイド70選】掲載感謝プラン
- ご利用のお部屋
- 【天井が高くお洒落なツインルーム 【バストイレ付】】
立地4
投稿者さんの 蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル のクチコミ
美味しいお料理を頂き、本当にうれしかったです。ありがとうございました。
ホームページに、蓼科にはたくさん温泉があるので、外で入るのもおすすめと書いてくださっているので、その通りにしました。紅葉狩りと温泉が両方楽しめました。
そして美味しい夕食を頂きました。
お料理は全部美味しいです。
ワインでほろ酔いになり陽気でいるところ、お料理一品一品説明してくださって、料理名に地名も入っているのが聞こえてきて、コロナで海外旅行へ行けない中、食事を頂くごとにフランスを旅しているような気持ちになりました。
普段、庶民的なアットホームな居酒屋さんには行きますが、なかなか良いお店に行く機会がありません。食事マナーが心配でした。でも最低ルールをきちんと書いてくださっていて、堅苦しくなくて、ゆったりリラックスして時間が過ごせました。元気で明るいシェフと、真面目で控えめに進行を務めていらっしゃるオーナーさんのコントラスト!?が素敵でした。バッチリでした。
良い食器やインテリアもそういう気持ちにさせてくださったのかと思います。
たまたまいらっしゃる他のお客さんも良い方で、マナーは堅苦しくなく、そういう、せっかく出会った方々と楽しく過ごすための思いやりなのだと改めて勉強になりました。
一緒にお食事できてうれしかったです。
長々となりましたが、なによりお料理にいちばん感動しました。本当に、お料理もお菓子も通販して頂きたいです。鮮度など難しいことがあるかもしれませんね。
なので、また違う季節にもおうかがいしたいです。
本当にありがとうございました。
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この度は蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルをご利用頂き誠にありがとうございました。
又この様な素晴らしく感動的なご感想をご投稿くださり、感動の涙が止まりません。
思いやりに溢れた文言と描写・・心を揺さぶる文才 胸に刺さりました。
もう、感謝の涙 涙腺崩壊で字が・・
紅葉狩りを楽しみながら蓼科温泉をご満喫頂きましたご様子をさらりとご表現くださりありがとうございます。
お夕食を頂かれてる様子の描写が素晴らしく絶妙で温かい気持ちと感謝の気持ちでいっぱいになります。
確かに 郷土料理ですと地方名が付き フランスの家庭料理が定番でございます。(テリーヌ・ド・カンパニュ)数種類のフランス菓子等を準備させて頂いております。
「・・・フランスを旅してるような気持ちになりました。」なんと温かいお言葉でしょう・・・
「ゆったりリラックスして時間をお過ごし頂けた」内容を拝見させて頂き、安堵の思いでございました。
オーナーと私の凸凹コンビを素敵にご表現くださり、ひれ伏してひれ伏してお礼を申し上げます。
心よりお礼を申し上げます。
又食器やインテリアにもさり気なく触れて頂き、又ご臨席のお客様にもご配慮下さり、大きく抱えて頂き本当にこの上ないお褒めのお言葉を沢山頂き、沢山の学びを頂きました。
結びのお言葉に、お料理とお菓子を称賛頂き、本当に有難うございます。
当館をご利用下さり、又感動いっぱいのご感想のご投稿を賜り厚く厚く御礼を申し上げます。
又のご来館を心よりお待ち致しております。合掌