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有馬温泉 欽山 クチコミ・感想・情報

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有馬温泉 欽山のクチコミ・お客さまの声

総合評価
  • 4.85
  • アンケート件数:363件
評価内訳
項目別の評価
  • サービス4.89
  • 立地4.56
  • 部屋4.74
  • 設備・アメニティ4.67
  • 風呂4.52
  • 食事4.74

サービス5

翔さんの 有馬温泉 欽山 のクチコミ

翔さん [50代/男性] 2014-08-16 01:22:23

少し気になったのは、金泉は加水されているのでしょうか!?
見た目は変わらないのですが、
他の施設のお湯より、鉄分が少ない様に感じました。
今回は娘の食べられる物に合わせてプランをお願いしたのですが、
御造りの伊勢海老がもう少しあれば・・・と感じました。
お箸で一口だと、少し寂しい様な・・・・盛り付けの見た目も。
それと伊勢海老の黄身揚げ。
身がパサパサしてて、
黄身の衣も合っていない様に感じました。
それと、フカヒレが少しずつ餡等に入っていましたが、
それならクリーム煮1つに、
小さくても姿煮が入ってた方が、
より豪華に、インパクトもあると思いました。
1つの料理にまとめて頂いた方がいいと思いました。
雲丹風味小茶碗蒸しポン酢掛け、味付けが少し濃いとも・・・・
原価計算もあると思います。
仕入れルート等の事も。
私も経営者として理解しているつもりです。
グルメではありませんが、
色んな食材の原価を知ってるだけに、
職業柄考えてしまう事もあります。
すみません。
欽山さんは素敵な温泉宿と思います。
機会があれば、また別の食事プランで泊まりたいと思います。
その時はまた、よろしくお願い致します。

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評価
  • 総合4
  • サービス5
  • 立地5
  • 部屋5
  • 設備・アメニティ5
  • 風呂4
  • 食事2
旅行の目的
レジャー
同伴者
一人
宿泊年月
2014年08月
有馬温泉 欽山 2014-08-25 10:25:38

この度は欽山をご利用くださり誠にありがとうございました。
お帰りの後も宿泊のご感想ならびにご意見を賜り重ねて御礼申し上げます。
しかしながら、この度のご宿泊では私どものお料理にお寄せいただいておりましたご期待に十分お応えすることができず、ご満足いただけないままお帰りいただく結果となりましたこと、心より深くお詫び申し上げます。

お尋ねのありました温泉につきましては、施設担当に確認いたしましたところ、湯の温度が下がった際に少量の給湯をおこなって温度維持を図る場合があるとのことでした。
ご宿泊のお日にちは台風の後天候も定まらない状況でございましたので、湯温維持のために給湯させていただいた可能性がございますが、皆様に快適にご入浴いただくための措置としてご理解賜れば幸いです。
またお料理に関しての詳細かつ具体的なご意見につきましては日々様々なお客様をお迎えしております中で、お料理を通じて一人でも多くの方にご満足いただけますように献立の吟味にも配慮を重ねてまいりましたが、頂戴したご意見には感謝とともに至らなさを痛感するばかりでございます。

このようにお寄せいただくお客様からのご意見は、私どもにとってとても貴重なお声です。
これからも頂戴いたしました一つ一つのお声を大切に心に刻み、欽山のお料理を楽しみにしてくださる全ての皆様に一品一品美味しくお召し上がりいただけますよう、より一層の努力を重ねて参ります。改めてご評価いただく機会を得ることができれば幸いです。
この度は貴重なご意見を賜り有難うございました。
またのご来館を心よりお待ち申しあげております。
調理長 高橋

ご利用の宿泊プラン
おいしさいっぱい舌もココロも大満足!豪華食材の饗宴
ご利用のお部屋
【西館・特別室【RD】】
翔さん
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