御宿泊ありがとうございました。

【伊勢エビは1人一尾ではないのですかね？】

分かりにくくてすみません。
「1人一尾ではないのです」

同じ一尾でも300ｇの小さいのから3倍の１kgの大きいのまで仕入れています。
しかも、仕入値は変動しますので時価となり、同じサイズでも時期によって価格が変わります。

よって、コース×人数の総予算内で、大きさや使用数を調整しております。
２人の場合は、２人で一尾となります。
３人の場合は、３人で小一尾と中一尾もあれば、３人で大一尾の場合もあります。

ちなみに、個人的なおススメは３人で大一尾です。
なぜなら、お味噌汁にした時に足や頭の身が大きく食べ応えがあるからです。
（しかし、大きいサイズはなかなか入ってこないですが。。。）

活き物の料理だからこそ、新鮮で美味しいのですが、
天然物のなので、時期によって価格・大きさや数が変わります。
（伊勢海老は、まだ養殖には成功していないのでサイズ管理は難しいのです。）

いせえび荘の伊勢海老料理は、関東や関西で食べるよるもコストパフォーマンスはよいと思います。
【juny9836さん】様には、損はさせていませんので、ご安心ください。

貴重なご質問をいただき、ありがとうございました。

【何よりも景色が素晴らしかったです。】
とのお言葉がいただけて、とても嬉しいです。