貴重なご意見ありがとうございます。
お客様にがっかりさせてしまったこと大変申し訳無く思っております。お客様によっては、揚げだし風にした場合「天婦羅が無かった」とおっしゃられたり、から揚げにすると「ボリュームが無かった」と言う意見も有ったりと、食材は勿論ですが、お料理のお好みは旅館にとって、とても難しいテーマです。ご意見ありがたく頂戴してこれからの参考とさせて頂きます。