この度はご宿泊いただきありがとうございます。
ご宿泊に際し、ご不便をおかけして
申し訳ありませんでした。

夕食の食事に関して、八丈島産の新物のジャガイモと新玉ねぎが取れたのでそれを使ってコロッケにしました。またその日の焼き魚は八丈島でとれた目鯛を使用しバター焼きにしてこの時期に八丈では珍しい島のだいだいを添えさせていただきました。
また、その日にとれた無農薬の八丈島産の大根を使用して大根煮を作らせていただきました。
小皿につけたぶどはその日にとった八丈島産の海藻を使い八丈島の伝統料理を作らせていただき、
味噌汁はセノカミの味噌汁だったのですが、お客様にお出しし忘れた様で申し訳ありませんでした。

朝食の料理は八丈島産の新鮮な生卵を使用し
サバの付け合わせの大根おろしを八丈島産の大根を使用する等、島の食材をたくさん使い料理させていただきましたが、お口に合わなかったようで
島の食材がもっと美味しく頂いていけるように
ご意見を参考に努力していきたいと思います。
この度はご不便と不快な思いをさせてしまい大変申し訳ありませんでした。