この度はお越しいただきましてありがとうございます。
御検討に御検討を重ねての御予約とのこと、当館をお選びいただいて本当にありがとうございました。

　今回は新館観月亭、お庭に面した3階建てのお部屋をご用意いたしました。
お庭はご覧頂けましたでしょうか。
新館は、タイプの違うお部屋もあり、お人数や御希望、御予約の内容等で当日の朝に決めさせていたいております。
お人数だけでお部屋が決まるわけではございませんが、お気づかいを頂いてしまったようで
申し訳ございませんでした。

　お食事場所は個室食事処「彩月」でお召し上がりいただきました。
こちらは、扉も飾り模様が彫られた透き戸で、どうしてもお声が響いたりスタッフの姿が見えたり致します。
説明不足で申し訳ございませんでした。
お食事場所はなかなか御希望に沿う事が出来ずにおりますが、
今後はきちんと御説明していきたいと思います。

　次回は、お父様もご一緒にお越しくださいませ。
お待ちしております。

　

　この度は、お越しいただきありがとうございます。
館内の生花にお気づきいただきありがとうございます。
このお花は、お花専門のスタッフと女将が毎日、ご用意しております。
季節に合わせて、毎日お花の種類も変わりますので、私たちスタッフも楽しみにしているんですよ。
また、スタッフへのお褒めのお言葉もいただきありがとうございます。
大変、励みになりました。また笑顔でお客様をお迎えしたいと思います。
　また、機会がございましたらぜひお越しくださいませ。

　ご結婚記念日、おめでとうございます。
その機会に、当館をお選びいただきありがとうございました。
　貸切風呂は、ご家族でご利用頂けますように、洗い場も4つ露天風呂も御用意しております。
時間は40分間ですが、サウナもございますので、大浴場とは違った楽しみ方が出来ると思います。
　奥様もお喜びくださったとのことで、わたくしたちも嬉しい限りでございます。
また、来年の記念日にもぜひお越しくださいませ。
お待ちしております。

この度は、ご宿泊いただきましてありがとうございます。
今回は越前蟹づくし会席でご用意いたしました。
　銀婚式でのご利用だったとは存じませんで、申し訳ございませんでした。
おめでとうございます。

　今回の蟹づくしは、大きさの違う越前ガニを2杯使用した会席でございます。
蟹会席の方は越前ガニが1杯のコースになりますので、
こちらでも十分御満足いただけるかとは思います。
今年は、天候が不順で、越前ガニの御提供ができない日もございました。
当館の蟹は、漁師さんから直接仕入れておりますので、ご予約を受けると、都度電話で今日は漁に出ているか、獲れ高はどうかの確認をしております。蟹づくしをお召し上がり頂けて何よりでございました。

　お部屋は露天風呂付きの朝陽を御用意いたしました。
朝陽の欄間はお部屋の名の通り、朝陽を模しておりますが、お気づき頂けましたでしょうか？
当館の松風庵は１つ１つ造りも広さも違いますので、それぞれのお部屋で風情も違って参ります。
次回はまた違うお部屋をリクエストして見て下さい。
（お選びいただけないのでリクエストになりますが。。。）

お庭は、フロント側からは出る事が出来ます。
次回は、ツツジの中をぜひ歩いてみて下さい。
お待ちしております。

　お返事が遅くなり申し訳ございません。
この度はお越しいただきありがとうございました。

　今回は露天風呂付きのお部屋をご利用いただきました。
露天風呂付きのお部屋は全部で6室ございます。
露天風呂については源泉かけ流しで好きな時に好きなだけ入浴する事ができます。
ゆっくりお寛ぎいただくのにはもってこいのお部屋だと思います。
全部で６室ございますが、すべて違う造りでお庭の見え方も違いますので
次回お越しの際は、別のお部屋をリクエストいただいて、
ぜひお気に入りのお部屋を見つけて下さい。
またのお越しを心よりお待ちしております。

　この度はお越しいただきありがとうございました。
お食事、お風呂御満足とのこと、私共も大変嬉しく思います。
　お食事は、「こだわりの郷土会席プラン」をお選びいただきました。
地元の物を地元のお水で調理するという基本的な所を心かげて、
調理場のスタッフが丹精込めて手掛けております。
派手さはございませんが、自慢のお料理でございます。
　お風呂は肌に優しく、美肌の湯とも言われております。
無料の岩盤浴は御利用頂きましたでしょうか？
もし、ご利用頂けておりませんでしたら　次回はぜひお使いくださいませ。
またのお越しを心よりお待ちしております！

この度は、お越しいただきありがとうございます。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

　今回が露天風呂付きのお部屋を御利用いただきました。
こちらのお部屋は、創業当時の面影を残した数寄屋造り離れの建物でございます。
お部屋の中は欄間や、障子、天井など今では見られなくなった日本の伝統の技を見る事が出来ます。
御満足いただけて何よりでございました。

　チェックアウトのお時間の御希望、お部屋のアメニティ、エアコンのお掃除、
岩盤浴など御指摘をいただきありがとうございます。
まず、お掃除や岩盤浴の利用方法など、すぐにできることから対応致します。
　アメニティやチェックアウトのお時間については、ぜひ検討させて頂きます。

現在、松風庵限定のお部屋食確約プランを御提供しております。
もし、よろしければ、冬の少し枯れたお庭をみながらの露天風呂を楽しみに
お越しくださいませ。

　お言葉、ありがとうございました。

この度は、お越しいただきありがとうございます。
また、お返事が遅くなりまして申し訳ございませんでした。

　気持ちのいい旅をお過ごしになられたとのことで、私たちも嬉しく思います。
お言葉をいただきありがとうございました。
また、機会がございましたら、ぜひお越しください。

　　　　　　　　　　　灰屋　予約スタッフ

　5月に引き続いて再度、お越しいただきましてありがとうございます。
今回は、露天風呂付きのお部屋をご利用いただきました。
当館の露天風呂は、源泉かけ流しでお部屋毎に造りも違います。
見えるお庭が違うので、露天風呂からの眺めももちろん違って参ります。お越しになられるたびに、
色んなお部屋をご利用されるお客様もいらっしゃるんですよ。
　また次回は別のお部屋をリクエストしていただく事も出来るので、御相談ください。
　
　お部屋の係にもお褒めのお言葉をいただきありがとうございます。
笑顔がとても素敵だったと伝えておきます。
また、機会がございましたらお越しくださいませ。お待ちしております。
　(お返事が遅くなり申し訳ございませんでした。）

　この度はお越しいただき、ありがとうございます。
今回はお部屋食で御用意させていただきました。
今回お申し込みいただいた女将プロデュースプランはお食事場所は当日の案内でございますが、
お部屋食でご用意させて頂ける事もございます。
　お食事のお時間も、出来る限り対応は致します。どうしても対応できない場合もございますが、今回は対応させていただきました。

　気持ち良いお時間をお過ごし頂けて、私共も嬉しく思います。
また、ぜひお越しくださいませ。

この度は御利用いただきありがとうございます。
お返事が遅くなりもうしわけございませんでした。
お子様たちとの初めての御旅行にお越し頂いたとの事、楽しいひとときをお過ごし頂けていればと思います。
　さて、貴重な御意見をいただきましてありがとうございました。
内風呂のシャワーヘッドの汚れを御指摘いただきました。
不快な思いをさせてしまいまして、申し訳ございませんでした。お部屋のお掃除は、お掃除の後、係が再度チェックしているのですが、そこも見逃してしまったようです。今後は細かいところまできちんと確認するように致します。
　洗面台の手拭きタオルですが今後、検討していきたいと思います。

　ありがとうございました。
機会がございましたら、またぜひお越しくださいませ。

　お待ちしております。

　貴重な御意見をありがとうございます。
1つ1つが身にしみるお言葉でぜひ、今後に活かしていきたいと思います。

①女将プロデュースプランは確かに基本の会席にプラス1品付いて参ります。
御当日お渡しするお品書きにもそのお品については記載をしておりませんので
係の者がお出しする時にお声をかけるようになっています。
それを把握していないというのも、怠慢です。（プラン特典についても同様の事が言えます。）
自ら確認すると申し出ておきながらお返事をしないというのは
また自分の言葉に責任を持っていないことです。
　今後は、声がけを徹底していきたいと思います。

②お食事をせかされた点についても、おもてなしの心を欠いておりました。
当館のお食事時間は１８時から１９時半のスタートで２時間くらいかけてお召し上がり頂いております。
せっかく美味しいと言っていただいたお料理も、台無しになってしまいます。
お楽しみいただけず、申し訳ございませんでした。

③若いスタッフへのお褒めの言葉、ありがとうございます。
新入社員を含め、研修生もおります、どんなにか励みになる言葉かと思います。
早速、伝えて今日からの業務に活かしてもらいたいと思います。


　この度は、お越しいただきありがとうございました。
またの、お越しを心よりお待ちしております。



　

　この度は、お越しいただきありがとうございます。
また、接客や、お風呂へのお褒めのお言葉をいただきありがとうございます。
　お食事については、ご期待に添えずに申し訳ございませんでした。
当館ではお料理の作り置きはしておりませんので、恐らく、お料理をお出しするまでに
時間がかかってしまったのだと思います。
申し訳ございませんでした。
お子様ランチは、とても御好評を頂いております。
大人の方は野菜・お魚が中心で、お子様ランチは揚げ物やお肉が中心になるので
全く違う趣なので喜んで頂いております。

　もしよろしければ、
次回は冬にお越しくださいませ。
温かいお鍋などご用意してお待ちしております。

この度は、お越しいただきありがとうございます。
また、御宿泊後、書き込みを頂いたのにお返事が遅くなり
申し訳ございませんでした。

　露天風呂の朝風呂をご利用いただいたとのことでありがとうございます。
今回御利用いただいたお部屋はまさに「朝陽」と名前が付いております。
お部屋も、お風呂もお楽しみいただけて何よりでございました。

お料理も「量より質を重視のこだわりの郷土会席」をご用意いたしました。
量は要らないけれど、質を重視されたいお客様には大変喜んで頂いております。
特に八寸は一つ一つ盛り付けにもこだわった自慢の一皿となっています。
こちらのお料理も月ごとに変わりますので、
またお越しになられる際の楽しみになるかと思います。
担当の係も、いつもどんな状況でもそのお客様に対してぴったりのサービスを心掛けております。

　重ねてになりますが、
この度はお越し頂きましてありがとうございました。
またのお越しを心よりお待ちしております。

この度は、不愉快な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
非をお詫びすることもなく、説明することもなく、ただただ不愉快な気分のなられたのは、ごもっともなことだと思います。
　込み合ったフロントで間違いなくお客様に鍵をお渡しできるようにする方法を考える以上に、間違ってしまった場合、素直に誠実にお詫びすること、その基本をまた一から学んでいきたいと思います。
　ご意見をいただきましてありがとうございました。

　　灰屋　スタッフ

この度はお越しいただき、ありがとございました。
当館の創業は明治でございます。その頃の面影を残した旅館はあわらでも当館だけとなってしまいました。
　今回御宿泊いただいたお部屋も、そんなお部屋の1つです。
日本の伝統様式を残した、味わい深いお部屋をご堪能頂けて何よりでございました。
各お部屋から見えるお庭も、お部屋毎に風情が違います。毎日、専属の庭師は手入れをしております。
季節ごとに見えるお花や、お庭の表情も違いますので、
来られる毎にお楽しみ頂けると思います。
当館のお部屋の露天風呂は、源泉かけ流しでございます。少しぬるめかもしれませんが、その分、
ゆったりと湯船に入って頂く事が出来るかと思います。

　ご朝食が冷たかったとのこと、
大変申し訳ございませんでした。せっかくのお食事ですので、
今後は、最後までお客様に喜んで頂けるように、対応していきたいと思います。

夏の夕暮れ時、冬のお庭とまたぜひ、お越しくださいませ。

　　　　　　　　　　灰屋　スタッフ

　いつもお越しいただきましてありがとうございます。
また、お返事が遅くなり、申し訳ございませんでした。
お食事は、地産地消を心掛け、素材を活かした味付けを心掛けております。また、スタッフの「おもてなし」もお褒めいただいてありがとうございます。
　当館は大きな旅館ではございませんが、館内のお花は毎日、担当者は心を込めて活けており、掛け軸等も季節ごとにお部屋にあったものに掛け替えております。
そんな館内です、「粋」とお褒めの言葉をいただけて嬉しい限りでございます。
　また、ぜひお越しくださいませ。
季節ごとにかわるお庭だけでなく、備品を次回もぜひご覧ください。
　お待ちしております！

　この度は、お越しくださいましてありがとうございます。今回は新館でご宿泊いただきました。越前和紙などを使って全体的に明るい印象のお部屋でございます。お料理もお部屋と同じく地産地消を心掛けているので、新鮮なお魚とお野菜がお召し上がり頂けるかと思います。
　スタッフもお客様に喜んでいただくことを目標に対応しております。
今度はまた、夏の灰屋にもお越しくださいませ。
お褒めの言葉をいただき、ありがとうございました。

　この度はお越しいただきまして、ありがとうございます。
お部屋を担当のさせて頂いた者にも伝えたところ、大変喜んでおりました。

　今回ご宿泊いただいたお部屋は当館でも特室にあたるお部屋でございます。
またの機会がございましたら、四季折々、お庭の眺めをお楽しみにお越しください。

　　　　　　　　　お待ちしております。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　灰屋　スタッフ

　お越しいただきまして、ありがとうございました。

基本的に、お車の移動、お荷物を運ぶなどはスタッフやお部屋の係がさせて頂いております。

お越しいただいてから、お食事、お風呂まで、
ご満足いただけたら幸いでございます。

　この夏、新しいお食事場所もできました。
次回は、ぜひこちらもお試しください。

お待ちしております。