全国的に寒い毎日が続いておりますが元気でいらっしゃいますか？
今年も新年早々に四季亭にお泊まり頂きまして誠にありがとうございました。

お料理に「驚きの連続」という最高の評価を頂き、とてもとても嬉しかったです。この一言は調理人にとっては喜びと同時に大きなプレッシャーにもなります。次回にいらして下さる時も創意工夫をして、丁寧に作ったお料理を召し上がって頂けるよう精進して参りたいと存じます。

今冬は雪の状態も大変良いようですので、是非また近い内にスキーにお出かけ下さいますよう、一同心よりお待ちしております。
寒さが続きます。風邪などひかないようご自愛下さいませ。
ありがとうございました。