ご利用ありがとうございます。サービスの件、誠に申し訳なく言い訳の一つもありません。しっかり時間を使って打ち合わせをしているはずなのに、このようなことが起きてしまい、心遣いが今一つどころか最低でした。弁解は一切せず、再発の防止に努めます。イチゴに関しては調理課の支配人から「水洗いの時に汚れと痛みをチェックしているが、見落としが無いよう盛り付けや提供する前段階での作業を確実に実施することにしました」との回答がありました。当然のことです。衛生管理は念には念を入れなければなりません。その地道な作業と工程が、安心安全を生み、信頼を獲得できるのだと考えます。慣れが大敵ですね。この投稿を頂戴してくださったことはいい機会になりました。ぜひ今回のことに懲りず、再びお越しくださることをお願いいたします。コストパフォーマンスが変わると思います。お待ちしております。ＣＳ支配人　高橋亮