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感動の海景色 新海花亭いずみのクチコミ･お客さまの声
設備・アメニティ3
以前から泊まってみたかった新海花亭いずみさん。その理由は4年連続ミシェラン1つ星獲得のシェフの料理を食べてみたいことでした。結論から言うと、他の方の口コミを見ると今は居ないようです。確かにホームページには以前はミシェランシェフを推してましたが、今は全く出ていません。居ない事を知ったのは夕食後に部屋に戻ってからでした。知らぬが仏なのか、自分の味覚がまだまだなのか、後任についた料理長さんが腕を上げているのかわかりませんが、前菜からご飯のお供まで更に言うと和食の朝食まで、全てとても美味しくいただきました。料理に関する厳しい口コミのような品は無く、きっと厳しいお言葉を真摯に受け止めて料理を改良しているのだなっと言うのが私の印象。以前の料理の写真をみると、目を奪われるような華やかさは無いかもしれませんが、味は確かだと思います。若いスタッフの方々のもてなし方も良かったです。勿論お部屋の源泉掛け流しの露天風呂もありがたいです。次回はどう進化した料理が出て来るのか期待してしまう宿です。再訪したい宿の1つです。
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感動の海景色 新海花亭いずみ（静岡県）
5.0
投稿日：2022-11-07 23:57:11
ホテルナガノアベニュー（長野県）
投稿日：2020-11-26 23:26:43
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設備・アメニティ3
V-MAX0810さんの 感動の海景色 新海花亭いずみ のクチコミ
以前から泊まってみたかった新海花亭いずみさん。その理由は4年連続ミシェラン1つ星獲得のシェフの料理を食べてみたいことでした。結論から言うと、他の方の口コミを見ると今は居ないようです。確かにホームページには以前はミシェランシェフを推してましたが、今は全く出ていません。居ない事を知ったのは夕食後に部屋に戻ってからでした。知らぬが仏なのか、自分の味覚がまだまだなのか、後任についた料理長さんが腕を上げているのかわかりませんが、前菜からご飯のお供まで更に言うと和食の朝食まで、全てとても美味しくいただきました。料理に関する厳しい口コミのような品は無く、きっと厳しいお言葉を真摯に受け止めて料理を改良しているのだなっと言うのが私の印象。以前の料理の写真をみると、目を奪われるような華やかさは無いかもしれませんが、味は確かだと思います。若いスタッフの方々のもてなし方も良かったです。勿論お部屋の源泉掛け流しの露天風呂もありがたいです。次回はどう進化した料理が出て来るのか期待してしまう宿です。再訪したい宿の1つです。
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