今回も乗鞍高原へお出かけいただき、誠にありがとうございました。嬉しいご感想＆高得点、大変嬉しく読ませていただきました・・ お礼のご返事が遅くなってしまい、、ひと言お詫び申上げます。　おなじみ様方はやはり決まりきった料理ではなく、“スエちゃんオリジナル”を楽しみにお出でいただき嬉しいかぎりです。　パンは毎朝粉からの焼きたてをお召し上がりいただいていますが、日毎に珍しいものをお楽しみいただいています・・ プーリーもそうですが、まだまだ色々ありますよv^^
次回も旬の素材をメニューに盛り込み、ミズシロならではの品々をご用意し、お迎えできる日を楽しみにお待ちしていま～す！　毎度ミズシロをご利用いただきまして、本当にありがとうございます。こちらこそ、お礼のご返信に代えさせていただきます。

夏休みを乗鞍高原へお出かけいただき、誠にありがとうございました。　美味しく＆楽しくお過ごしいただけたとのご感想、高得点とともに大変嬉しく読ませていただきました。
美味しいものには目がないChefスエちゃんの手作り料理、常連さん方も楽しみにお出で下さいますが、お喜びいただけましたね・・・　Heart to Heart ご賞味いただいたご感想をこうしていただくと、本当に創りがいを感じさせていただけます。
そうですね、、当館最初のHPは英語版で、96に始めましたが、以来海外からのヴィジター・日本在住のリピーターの皆様も大勢お迎えしています。　長年にわたる海外生活で培われた経験・知識を生かしたおもてなしが、欧米からのゲストの皆様には特にご満足いただいています。また、人で込み合う観光地とは趣ことなる乗鞍は、自然に抱かれ快適休暇をゆっくり過ごされたい皆様には、うってつけの高原でもあり、平日は外客の皆様ばかり・・ になることもしばしばあります。
美味しい旬のものをメニューに盛りこみ、次回は常連さんモードでのお迎えを楽しみにお持ち致しております。
お礼のご返信に代えさせていただきます。

全館禁煙、子供たちにも美しい自然を残せるように環境保全に配慮した宿、地元の自然素材/旬の物をご賞味いただきたい、山の贅沢を思いっきり味わっていただきたいたいとの思いが伝わりましたねv^^ とても嬉しくご感想読ませていただきました。　またお迎えさせていただける日を楽しみに、次回は常連さんモードで旬の品々をメニューに盛りこみ楽しみにお待ちしています。　高評価に感謝し、お礼のご返信に代えさせていただきます。

お盆休みを乗鞍高原へお出掛けいただきまして、ありがとうございました。　〝・・・ とても充実した時間を過ごせて心身ともに癒された思いです。〝　何よりの一言をいただき、 高得点と共に大変嬉しく読ませていただきました。
当館は山岳国立公園の美しい森に抱かれ、透きとおる渓流の瀬音・小鳥の囀り・フィトンチッド・・ 耳に聞こえる音色は安らげる自然息吹ばかりです。都会の雑踏をはなれ、心身ともにリラックスいただけましたね＾＾　料理好きのスエちゃんはお越しいただいた全ての皆様に、美味しい食事のひと時を団欒いただきたいと、山菜・茸狩りはじめ地元の旬のものをメニューに盛り込み、手間暇惜しまず料理創りに励んでいます。旅の経験豊富な方にお喜びいただき、こちらこそありがたい気持ちをいただき感謝。　次回は常連さんモードで旬の品々をご用意し、皆でお迎えできる日を楽しみにお待ちいたしております。こちらこそ、お礼のご返信に代えさせていただきます。

夏休みを乗鞍高原へお出かけいただき、ありがとうございました。　美味しく＆楽しくお過ごしいただけたとのご感想、高得点とともに大変嬉しく読ませていただきました＾＾　早起きして毎朝粉から日替わりのパンをご用意し、やきたてを召し上がっていただいていますが、どれもスエちゃんオリジナル！　他所にはないものをメニューに盛り込んみ、美味しい食事のひと時をお楽しみいただけましたね。　乗鞍岳は宇宙線観測所はじめ2つの観測所を擁す北アルプスの高峰で、天体・星空を楽しむには好条件が備わった岳です・・ 専門家の方も時折お出でになり、興味ある最新の情報など教えていただき、ゲストの皆様にもお知らせさせていただいていますが、その一端をお楽しみいただけました。　またコメントいただいた野鳥もこの周辺は、森の中にありながら、表にはせせらぎ、裏には渓流がながれていることから、様々な野鳥がやってきます。　バードウォッチングのお馴染さんから、ここの周り（徒歩10分内）を半日探鳥されたレポートをいただいてから、私共も毎日楽しんでいます・・・　オオルリ・コルリ・キビタキ・メボソムシクイ・ミソサザエ・アカゲラ・ウグイス・カッコー・・　25種類をこえる鳥たちが、季節ごとにやってきます。　小鳥のさえずりを聞きながら、一日裏庭で本を読んだり、詩・絵を描いたり、のんびりされる欧米からの方々もよくお迎えしています。
次回もまた旬の素材をメニューに盛り込み、美味しい品々をご用意し、お出かけいただける日を楽しみにお待ち致しております。こちらこそ、お礼のご返信に代えさせていただきます。

先日は誕生日プランでお迎えさせていただき、誠にありがとうございました。　夏休みの一日を涼しい乗鞍でお楽しみいただけましたね〝食事もケーキも美味しく最高〝　とのご感想を高得点と共に大変嬉しく読ませていただきました。　年に一度のK君のお誕生日を、お迎えしていたゲストの皆様方とともに、笑顔でお祝いさせていただき、幸せのお裾分けに預からせていただきました・・・ 生まれ故郷Londonでの将来の活躍が楽しみですね！明るく活発でとてもフレンドリーなお子様方、仲良しファミリーがとても印象的でした＾＾　
この夏も猛暑が続いているようですが、ご家族揃って夏バテなくお健やかに夏をのりきっていただきたいと願いつつ、次回は常連さんモードで旬の素材をメニューに盛り込み、皆で楽しみにお待ちしています。
お礼のご返信に代えさせていただきます。

Alpine Inn ミズシロへのご宿泊、誠にありがとうございました。ご期待にお応えできる休暇をお過ごしいただけたとのご感想、高得点と共に大変嬉しく読ませていただきました。

トレンドを世界に向け発信し続けるNYは、様々なフィールドの専門家たちが凌ぎを削っている街でもあります。そして国連本部があることから、世界各国の食文化（本場の料理）を楽しめるところ！京都老舗料亭で修業された料理人、CIA（料理界のハーバードともいわれる）料理学校に通う友人など、料理好きなスエちゃんにとり長年のマンハッタン暮らしで培った食通の味のレパートリーは、ミズシロ常連の皆様にもお喜びいただいています。他所ではご賞味いただけない品々を是非お楽しみいただきたいと、ご用意していますが、お喜びいただけましたね＾＾
ご紹介した安曇野の道の駅では、朝どりの果物・野菜はじめ、珍しい食材・地元の名物などが店頭に並び、お土産を見つくろうにはもってこいの処です。　
乗鞍高原は多くの滝はじめ、起伏に富んだ美しい景観がひろがり、冷涼で湿気のないアルプスの爽やか気候が何と言っても一番の贅沢！　まさに〝汗がひく快適さ〝です。
四季を通じ人混みの観光地とは趣異なるリゾート乗鞍へ是非またお出掛けいただきたいと願っています。　次回は常連さんモードで旬の素材をメニューに盛り込み、皆で楽しみにお待ちしています。
お礼のご返信に代えさせていただきます。

夏休みを私共をベースにお楽しみいただき、誠に誠にありがとうございました。
梅雨明け後の乗鞍・上高地は晴天日が多く、暑さ知らずの山岳高原ですが、台風の影響でぐずつき気味のお天気でした。そんな中でしたが、気象に合わせご予定を組まれお楽しみいただき、好印象と共にThanks noteも嬉しく読ませていただきました。
満室でお部屋も3階の小さなお部屋でしたので、好得点をいただけませんでしたが、またの機会に是非お迎えさせていただきたいと願っています。
旬の香りをメニューに盛込み次回のお出掛けを楽しみにお待ちし、ご返信に代えさせていただきます。

先日はAlpine Inn ミズシロへおでかけいただき、誠にありがとうございました。　高得点とともに〝また次回も・・・ 〝とのご感想、大変嬉しく読ませていただきました。　GW明けの平日でちょうど広めのお部屋がおとりでき、ごゆっくり休暇をお過ごしいただけましたね＾＾　
旅行でやっぱり楽しみになるのが食事のひと時、他所ではご賞味いただけない品々を、手間をかけご用意しています・・・　高原の旬の素材＆健康食を、この時期ならではのメニューにしお楽しみいただけました。　朝食の焼きたてパンも全てオリジナル！是非お家でもトライして焼いてみてください。　連泊されると、毎朝はじめての味＆食感をお召上がりいただけるよう、ひとつひとつ粉からご用意しています。　広い裏庭へはリス君、朝はウグイス・オオルリ、カーコーの囀りがこだまし、新緑の森の香りは日々の疲れを癒してくれます。　そうです、、あれは北米インディアンのTiPi、夜間は氷点下近くになり寒いので、まだポールだけでテントになっていませんが、BBQ&ブランコも楽しんでいただいてます。　お馴染様が四季折々お出掛けいただけますよう、料金は低廉に設定し、環境に配慮した宿として、〝Responsible Tourism〝 にご理解ある皆様を、これからも笑顔でお迎えしていきたいと考えています。
次回はお馴染様モードで、四季折々旬の品々をご用意し、またのお出掛けを楽しみにお待ちしていますv^^
こちらこそお礼のご返信に代えさせていただきます。

GWご宿泊をいただきまして、誠にありがとうございました。山岳高原乗鞍・上高地のお天気は変わりやすく、サイトにより異なった予報も見られることから、気象に関してはできるだけ新しい情報をお伝えし、お役立ていただいてます。 また、雪解け、芽吹き＆開花時期は年により大幅にずれこむ為、できるだけ更新された情報をご覧いただけるように心がけています。
北Alpsの自然を愛する皆様をお迎えし、環境に配慮した宿として手作りのおもてなしに励んでいきたいと考えています。　またのご利用をお待ちし、お礼のご返事に代えさせていただきます。

早春の乗鞍高原へお出掛けいただきまして、誠にありがとうございました。　高得点とともに〝是非また・・・ 〝とのご感想、大変嬉しく読ませていただきました。　５月連休の乗鞍は待ちどうしい春の始まり・・・玄関先を流れるせせらぎに水芭蕉が純白の包を広げ、木々が一斉に芽吹き、唐松の新芽のすがすがしい香が山一面に広がります。　ミズシロの森に集う小鳥たちの囀りも、心地よく日々の疲れを癒してくれます。　大勢の皆さんから食事が美味しかったとお誉めをいただく度に、またゲストの皆様に喜んでいただける物をご用意したいと張り切っています。　ただ、連休は連日満室でバタバタこま鼠状態で、お客様とゆっくりお話出来ないのがとても残念です。。　次回は常連様モードで、四季折々旬の品々をご用意してお迎えしたいと思います。またのお出掛けを楽しみにお待ちし、こちらこそお礼のご返信に代えさせていただきます。

「またまた近くに行くときは利用させて・・」とのcomment, 高得点と共に大変嬉しく読ませていただきました。蒸し暑さから逃れ、山岳高原乗鞍の快適なお休みをご満足いただきましたね^^　乗鞍岳は北アルプスの一番南に位置し、3,000m 超の高峰ですが、整備された登山道はじめ、安全に雲上世界が楽しめる初心者には人気の岳。この時期可憐な高山植物から遠くに目をむけると、360度にアルプスはじめ圧巻の大パノラマが広がります。人混みの観光地とは雰囲気を異にする乗鞍は、海外から日本を訪れるゲストの皆様にはとてもご満足いただいています・・気候の快適さ、変化に富む景観、混雑のない豊かな自然にゆっくり浸かり、健康志向の美味しい食事をお楽しみいただいていますv^^
乗鞍高原に移り住む前は、米国の会社のNYオフィスで長年仕事をしていました。言葉だけではなく、英・西語圏の皆様の興味・習慣・嗜好の違いに至るまで、十分な知識と理解をもっておもてなしに励んでいます。日本食の魅力＆楽しみ方、欧米人には好まれない品々はメニューには盛らないなど、長年の経験を生かし美味しい食事のひと時をお楽しみいただいています。四季折々豊かな乗鞍の表情とともに、旬の香りをメニューに盛込み次回のお迎えを楽しみにお待ちし、ご返信に代えさせていただきます。

年に一度のお誕生日をAlpineInnミズシロでお迎えいただきまして、誠にありがとうございました。高得点＆お楽しみいただけたとのご感想、大変嬉しく読ませていただきました。
大切な方のバースデーをNew Yorkerのsurpriseでお祝いされ、幸せな時間をいただきました... 互いを思いやる気持ちで会話が弾みましたね^^ 　アメリカでは本人には内緒でサプライズのお祝いをよくやりますが、はめられた当人は“ビックリ＋嬉しい＝感激”忘れられない思い出になることが多いですねv^^　盛りだくさんの翌日のプランも、いつまでも思い出に残ったことと思います。　またの機会も美味しいものをご用意して皆で楽しみにお待ちしていま～～す！　こちらこそ、楽しいひと時に感謝し、お礼のご返信に代えさせていただきます。

先日は夏休みをご家族でお越しいただきまして、誠にありがとうございました。「また来たいね、 」との何よりのcomment, 大変嬉しく読ませていただきました・・ 連日満室で大勢の皆様をお迎えし、息切れしそうになっていますが、高得点＆ご感想に活力をとり戻すことができます＾＾
夏休みを美味しく・楽しく＆心地よくお過ごしいただきたいと、おもてなしに励んでいます。お食事については、天然素材はじめ減農薬安曇野産コシヒカリ、また減塩の味噌/醤油/塩を用いて体にもやさしいお食事をお召上がりいただいています。 何といってもアルプスの豊かな自然に育まれた空気と水が、New York 仕込みの創作料理をアップグレードしてくれてるようです。
体感いただきましたように、蒸し暑さのない乗鞍高原はまさに夏は『別天地！』岳からの涼風が心地よく窓を吹きぬけますが、夜間は肌寒く長袖/ジャケットが要る山岳高原です。この夏は各地で大雨による被害もでているようですが、この周辺（乗鞍・上高地）は、幸い道路の一時通行止め程度ですんでいます。蒸し暑い日々からぬけ出し、涼し～いお休みを豊かな自然に抱かれ、お楽しみいただきたいと、できるだけ正確でより多くの情報をご覧いただきご案内しています。台風でぐずつき気味の天気に合わせご予定もかえられましたが、「ほっこり夏休み」をお過ごしいただけ何よりでした。お子様方の闊達＆活きいき笑顔が、とても印象的でしたv^^
四季折々乗鞍の美しい表情とともに、旬の香りをメニューに盛込み次回のお出かけを楽しみにお待ちしています。
乗鞍の心地よい爽風も届くことを願い、お礼のご返信に代えさせていただきます。

先日は健やか休暇を再びミズシロでお過ごしいただき、誠にありがとうございました。高い評価＆ご満足いただけたとのご感想、大変うれしく読ませていただきました・・ 旅行経験豊富な方からのこうしたコメントは、何よりの励みになり、更なる磨きに拍車がかかります。
他所では召し上がっていただけない品々をメニューに盛り込み、手間をかけご用意していますが、お喜びいただけましたね^^ スエちゃんはゲストの皆様に是非美味しい食事タイムをお楽しみいただきたいと、材料調達からメニュー決めまで張り切ってやってます。
山の天気は変わりやすく、サイトにより異なった予報も見られることから、気象に関してはできるだけ正確な情報をお伝えし、お役立ていただいてます。 豊かな自然の恩恵をゲストの皆様とともに分かち合い、これからも美味しいものと自然を愛する皆様をお迎えし、手作りのおもてなしに励んでいきたいと考えています。　次回のお出かけを今から楽しみに、お礼のご返事に代えさせていただきます。
こちらこそ、ありがとうございました。

またまたアルパインミズシロへお越しいただきまして、誠にありがとうございます。とってもお喜びいただき、またお出でいただける・・とのご感想、恐悦至極（天にも昇る、、いやいやそのくらい嬉しい）心持で読ませていただきました^!^
今年も秋が長く、今回は一ノ瀬から三本滝にかけ紅葉がちょうど見頃で、変化に富む乗鞍の自然が更に錦色に染まり、笑顔に溢れたハイクをお楽しみいただけましたねv^^ 人込みをはなれ心地よい乗鞍の自然に抱かれると、穏やかな気持ちとともに活力がよみがえり、体のすみずみまで細胞が活性化されたことと思います。　「帰る場所がもう一つ・・ 」何よりのお言葉、こちらこそ温かい気持ちをいただき、笑顔とともにパワーが漲りますv^^
子育てには申しぶんない環境で、ゲストの皆様に支えられ（開業当時は手探りモードでしたが）年毎にお馴染さんもふえ、今では大勢のゲストの皆様と共に、中部山岳国立公園の大自然を共に謳歌させていただいています... 札幌～南は波照間、国内はじめ海外からもここ乗鞍へやって来ていただいています。
美しい自然を大切にしたい方＆外客の皆様も大勢お迎えしていることもあり、ミズシロは他所の宿とはちょっと異なるおもてなしをしています。初めてお越しいただく皆様には、「アルパイン・ミズシロってどんなペンション？」 全館禁煙・アメニティー持参・バストイレ共同・・など、予めこちらの様子をご覧いただきお出かけいただけるよう努めていますが、愛煙家・環境保全/温暖化にご興味のない方からは、時折苦言をいただくこともあります。。
ムダを省き手ごろな料金で、四季折々の豊かな乗鞍の表情をお楽しみいただけるように、これからも更に工夫をかさねていきたいと思います。
次回のお迎えを今から楽しみに、お待ちしていま～～す！こちらこそ、お礼のご返信に代えさせていただきます。
(^J^(^^)^!^)

先日は当館のご利用ありがとうございました。お泊りいただきました皆様から、手間をかけた料理はじめご予定にあわせた耳寄り情報などをご参考いただき、大変ご好評いただいております。

◇ 私共では震災を機に、自販機設置を止めることにしました。
　無駄な電力/エネルギーを消費し国際社会からも顰蹙の的。

◇ 使い捨てアメニティーグッズ（歯ブラシなど洗面用具）・タオル・浴衣は常備せず、ご持参いただいています。
　環境に配慮した宿として、常連さんはじめ大勢の皆様と共に、地球温暖化/環境保全に少しでも貢献したいとの当館開設以来のポリシーに沿い、今後もこうした取組みは出来ることから進めていきたいと考えています。

お部屋においてあります『館内・避難経路はじめ宿案内』にも記載してございますが、歯ブラシなどお忘れの際はご遠慮なくお申付け頂ければ実費でのご用意がございます。　また、全館禁煙はじめ、環境に配慮した取組みにご理解ある方々をお迎えしている宿であることを、初めてお越しになる皆様にも、予めお知り頂ける告知方法に工夫をかさねていきたいと思います。

先日は乗鞍へお出かけいただきまして、誠にありがとうございました。楽しく＆ご満足いただけたとのご感想を高得点とともに、大変嬉しく拝見させていただきました。
晴天率の高いこの時期、乗鞍岳からのアルプスのパノラマを手作り弁当共にお楽しみいただき何よりです。繁忙日をのぞく平日でしたら、休息時間を割愛しご要望におこたえできるようつとめています。 例年より秋の訪れが遅く、アルプスの鮮やかな紅葉をご覧いただけなかったのが、残念でしたが、四季折々豊かな表情が美しい乗鞍へ是非またお出かけいただき、中部山岳国立公園の雄大な自然をご堪能いただきたいと思います。次回リピーターモードでのお迎えを楽しみにお待ち致し、お礼のご返信に代えさせていただきます。
(^J^(^^)^!^)

ご家族で、「満足な旅行」をお楽しみになられたとの嬉しいcomment,ありがとうございます。
お馴染みさん方はスエちゃんの美味しい手料理を楽しみにお出でになりますが、ミズシロならではの品々を手作業でご用意しています・・ 枠にとらわれない工夫＆手間をおしまない下拵えが味の違いを生み、ご満足いただけてるようです。
都会の夜空では見られない流星☆彡 湿気のない澄み切った乗鞍の空には満天の星が煌めき、天の川はくっきり奥深く肉眼に映ります。 国立天文台乗鞍観測所・東大宇宙線観測所を擁す乗鞍岳から透通った星空を仰ぐと、美しい地球を失いたくない気持ちが込み上げてきます。ご来光バスは9月末迄です・・ 道路が凍結する日は運休することもありますが、次回ぜひチャレンジいただきたいと思います。またのお迎えを楽しみにお待ちし、お礼のご返信とさせていただきます。

夏休みにご家族の皆様でアルパイン ミズシロへお越しいただきまして、誠にありがとうございました。
奥様のお父様には永年に及ぶお仕事を退職され、その記念に合わせ慰労のご旅行をご家族でお楽しみいただけたとのご感想、高得点と共に大変嬉しく拝見させていただきました。
三世代揃っての家族旅行は、意外と実現できないことも多いようですが、涼しい乗鞍で自然に抱かれ爽やか笑顔で過ごされた休暇は、ご家族の皆様にとって温かい思い出としていつまでも残されることと思います。
幼いお子様方は二段ベッドが大好きですね・・・８月でも夜間は肌寒いミズシロではゲストの皆様（お子様にかぎらず）ぐっすりお休みになられ、家とはまた違う夢の世界へ誘われるようです^^
今夏も猛暑が続きましたが、街の喧騒をはなれ澄んだ空気・清流・軽やかな小鳥達の囀り・可憐な山の花々・・豊かな乗鞍の自然にふれると、いつもまにか穏やかな気持ちがよみがえり、身も心も軽く＆晴れやかになってきます・・「まるで別世界」と綴られたように、ここは正にアルプスの別天地！　気温＆湿度ともに程好く感じられるこの快適さは、世界でも限られた地域でしか味わうことのできない空気感。この恵まれた自然環境がいつまでも大切に守られていく様に、ゲストの皆様と共に、出来ることでコントリビュートを続けていきたいと考えています。
お天気とご興味に合わせ、ホットスポット情報をお話ししましたが、お喜びいただけたとのお言葉何よりです。
四季夫々趣異なる表情がとても素敵な乗鞍へ、是非またお出かけいただきますよう、旬の味覚をご用意し楽しみにお待ち致しております。アメリカの話題（NY生まれの息子は、この春から社会人になり家を離れましたが、スタッフの一人の若い女性は、お客様のお一人でたまたまヘルプに加わっていただいてますv^^）、次回またゆっくりお話させていただきたいと思います。
こちらこそ、本当に元気をいただけるご感想に感謝し、お礼のご返信に代えさせていただきます。