先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
今回、国産の松茸を使用したお料理をご提供出来なかったこととご期待に沿えず当館と致しましても残念でなりません。
事前にご連絡差し上げておりました通り、長い猛暑と異常気象により国産松茸は長野県内でも全く採れておらず他の旅館でもご提供出来ておりません。
今回ご提供した松茸の品質は、外国産といえど国産と遜色のないレベルのもの（香りや食感など）
を使用しております。
国産＝香りや味が強いイメージがありますが、決してそのようなこともございません。
また、ご指摘頂きました施設内の設備面については、都度メンテナンスを継続的に行って参ります。
お名前を間違えてお呼びした点については、内容について社内で確認させて頂きます。
貴重なお時間を割いての様々なご意見を頂きましてありがとうございました。
ご満足頂ける旅館となれるよう努めて参ります。