この度は、当館をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
ご指摘いただきましたように、当日は魚料理が多くなってしまい申し訳ございませんでした。

「ホタテ」の消費拡大を応援したい一心で特大ホタテのバター焼きを使わせていただきました。水産物は毎日値段が変わるので、肉に比べるととても仕入れが難しいのですが、震災復興後やっと安定してきたホタテの養殖が輸出減少での危機と知り、一番良い状態のホタテをおいしく食べてもらいたいと４月の献立を急遽変更させていただいておりました。肉の３倍の仕入れ値でした（泣）
それでも、告知がなかったことは当館の不手際でございます。本当に申し訳ございませんでした。

今後は、きちんと告知・報告を徹底していきたいと思います。