食事3
投稿者さんの 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね のクチコミ
- 投稿者さん 2014年02月26日 00:15:27
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お部屋の隅々までお掃除が行き届いており細かいお心遣いも感じられて快適に過ごさせて頂きました。 お風呂は完全貸切状態で好きな時間に満点の星空を見上げながら何度も露天風呂を堪能しました。お料理に関して、金目の煮付けがしょっぱいとのレビューがありましたが、私達夫婦も同じように感じました。 煮過ぎて身が締まり過ぎてしまってちょっと残念でした。 折角の高級食材ですので、ふっくらと仕上げた身を煮汁につけて頂いて丁度良いくらいのお味にして頂けたら美味しく頂けたかなと思います。 ちなみに私はたっぷりのお酒とみりんで少々甘めにしてごぼうと生姜を一緒に炊いたのが好きです。 又、私も夫も、美味しい干物には目がありませんので干物甲子園に参加、贅沢に６種類を同時に頂きました。 干物は干物屋さんから仕入れたものと伺いましたが、干物は素材の鮮度と塩加減が勝負、アジと金目は塩味が効いていなくて今一でした。 スーパーに売っているサバの干物は大抵ハズレですが、今回はサバが身がふっくらと厚みがあって塩味も丁度良く一番おいしかったです。 ご馳走様でした。 最初から最後まで大変気持ちの良い接客で、お世話になり有難うございました。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 一人
- 宿泊年月
- 2014年02月
- 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね 2014年02月27日 20:02:57
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先日はご宿泊いただきありがとうございました。
m(__)m
穏やかでにこやかなご夫婦がとても印象に残っております。
早速の書き込みも頂きましてありがとうございました。
金目鯛の煮付けに関しまして、ご期待されていた煮付けではなかったとのことで、申し訳ありませんでした。
もちろんオーナーの私が自信を持ってご提供しているものですが、食に関してはお好みなどございますので、様々なご感想があって当然のことと存じます。
「最初から最後まで大変気持ちの良い接客で、お世話になり有難うございました。」
このお言葉を頂けたことは私共にとって最高のお褒めの言葉です。
これを励みに、スタッフ一同頑張ります。
この度は干物甲子園にもご参加いただきありがとうございました。
竹炭干しの鯖に一票。確かに承りました！
この度のご縁がどこまでも続きますように。
またのご来館を心よりお待ちしております。
▼以下はひもの甲子園参加者へのお知らせです▼
甲子園途中経過や結果発表はこちらのページ↓
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/66517/CUSTOM/GW6651770306125203.html
若しくは当館公式Facebookページやメルマガにてお知らせいたしますね。勝負の行方を見守ってください＾＾ノ
こころねオーナーAKIO&YUKI
- ご利用の宿泊プラン
- 【冬のひもの甲子園☆審判員募集！】伊東温泉の干物No.1決定戦！参加費無料・空くじ無しで賞品当たる！
- ご利用のお部屋
- 【海側確約・海と夜景一望ツインルーム/2歳未満添い寝無料】
食事3
makochangoodさんの 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね のクチコミ
- makochangoodさん [60代/男性] 2012年04月02日 12:36:24
-
金目鯛の宿なので一人一匹づつかと思って楽しみにしていましたが二人で一匹でした。少し食べ足りなかったです。これなら小さいものを一匹づつの方がよかったです。楽天で人気があったので利用しましたが期待はずれでした。
- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 友達
- 宿泊年月
- 2012年03月
- 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね 2012年04月09日 11:51:07
-
先日はご宿泊いただきありがとうございました。
m(__)m
ご期待に添えることが出来ず申し訳なく思っております。「他にはない特徴とサービスを」との心を持っておもてなしさせていただいておりますが、感じ方は様々ですので、これもまた大切なお声として受け止めさせて頂きました。
口コミの場ですので、他のお客様にも誤解のないように金目鯛に付いて補足させて頂きます。
2名様に対して小ぶりの物1匹ずつではなく、特大の物を1匹お付けしておりますのは、小ぶりの物ですと脂のノリが悪く、さらに国産のものではあまり流通がございません。そのために味と質の良い伊豆近海モノにこだわり、特大を2名様で1匹ご提供しております。
お客様には誤解のないようにご宿泊プランの中で
「2名様に対して特大金目鯛を1匹」とご明記させていただいております。ご理解頂ければ幸いです。
ご説明に付きましては以上で御座います。
お食事などご不満にもかかわらず、総合的にはご満足いただけたとの関大なご評価を頂きました事に、心より感謝いたしております。
ご利用誠に有難うございました。
こころねオーナー岸本昭男
- ご利用の宿泊プラン
- 【こころねで心の休息プラン】金目鯛料理と絶景温泉を独占♪何度でも無料貸切可能♪
- ご利用のお部屋
- 【海側確約デラックスルーム・ファミリー＆グループ向け】
食事2
投稿者さんの 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね のクチコミ
- 投稿者さん 2014年01月29日 00:53:02
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急坂を登ったところにあるので車でも結構アクセスは大変でしたが、その分見晴らしがよく、特に露天風呂の眺望、開放感は抜群です。
しかしながら食事に関しては、宿の名前にも謳っているように楽しみにしていた金目鯛の煮付けが我々の口に合わなかったのと、茶わん蒸しもダシがきいてなく、全体的に味付けがはっきりしなくて（濃い薄い以前の問題）、量や品数より味付けを重視してほしいと思います。- 旅行の目的
- レジャー
- 同伴者
- 家族
- 宿泊年月
- 2014年01月
- 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね 2014年01月29日 17:43:19
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この度は当館へご宿泊を頂き誠に有り難うございました。
くちこみを拝見いたしました。
お食事の味付けに関しまして、ご不満の残る物となってしまいましたことを、心よりお詫び申し上げます。
お料理に関しましては、私オーナーの岸本が、全てを担当しております。
私の価値観と感性と、これまでの経験や味覚を頼りにこれまでご提供して参りました。
ご期待だったお食事の味付けが、お口に合わなかったことは、大変申し訳なかったという思いと共に、お客様の感じ方もまたそれぞれと痛感致しました。
その他の点に付きまして、寛大なご感想を頂いたことが救いでございました。
またのお越しとは申し上げにくいことではございますが、何かの折にはどうぞよろしくお願いいたします。
オーナー 岸本昭男
- ご利用の宿泊プラン
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食事3
投稿者さんの 伊豆・伊東 金目鯛の宿 こころね のクチコミ
温泉が良かったです。金目鯛の煮付け、大きくて良かったのですが、好みを言わせて戴くと、金目鯛の煮付けはもう少し甘めが好みです。
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先日はご宿泊いただきありがとうございました
m(_ _)m
海を眺めながらご入浴いただける露天風呂を気に入っていただけたようで嬉しく思います。
景色を眺めながら温泉に使っていると、日々の疲れを癒やしてくれますね(^^)
ごめんなさい。金目鯛の味付けはもう少し甘かったほうがお好みだったのですね＞＜
率直なご感想を頂きありがとうございます。
機会がございましたら是非しゃぶしゃぶコースもお召し上がりいただけたらと思います。
このご縁がどこまでも続きますよう。
またのお越しを心よりお待ちしております。
こころね館主 岸本昭男