このたびのご宿泊ならびに丁重なご連絡に感謝申し上げます。また建物や貸切温泉につきましても、暖かいお言葉をいただき嬉しく感じております。そして、私達が一番力を入れておりますフレンチがお気に召したと伺いホッとしております、特に自家菜園の無農薬野菜はシェフ自ら丹精を込め雪解と共に作り始めた、除草剤も不使用の野菜たちでございます。調査をして確かめました訳ではございませんが、トロイメライはオーベルジュ協会のメンバーの中では開業が一番古いようでございます。オーベルジュという呼び名を初めて日本で使用なさいました施設様よりさらに五年以前に今の半分の大きさで開業いたしました。私が神戸の学校出身ということもあり、「異人館でフレンチ」できましたらまるでヨーロッパのような場所でご用意したいと思い、白馬を選びました。それから度重なるリニューアルや増築、南フランス風の貸切温泉などの充実をはかりました。今となりましてはインテリアで開業当初の面影が残りますのは、ラウンジの一部とローカくらいでしょうか。これからも色々と手を加えてまいりたいと思いますので今後ともよろしくお願い申し上げます。末筆ながら、ご送迎の件は、今回のような繁忙期には難しいケースもございますが、事前にご相談いただきましたら、出来る限りご用意したいと考えておりますので、次回はスタッフまでご相談いただけますでしょうか?四季折々美しい自然の白馬で、豊かな信州の食材と本場フランスの良質な食材との美味しい融合させました、フランス人グランシェフ直伝のフレンチをご用意したいと存じます。スタッフ一同次回のご来店を心よりお待ち申し上げます。ありがとうございました。支配人＆スタッフ一同