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白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライのクチコミ･お客さまの声
風呂5
こちらの宿のことは、偶々楽天Super Saleの時に特別プラン提供のある宿一覧を拝見して知りました。本当は既に他の白馬の宿を予約済みだったのですが、食いしん坊な私は『料理が売り』という点に惹かれて、こちらの宿にお世話になることを選択した次第です。旅行が趣味なので、露天風呂付き客室のある温泉旅館で、尚且つ築浅で部屋数の少ない所を中心に全国数多の宿を訪れているのですが、今回の長野旅行では『美食の旅』をテーマに宿選びをしていたので、口コミで拝見した建物の老朽化等の気になる面は、特別価格のプランでもあるので、一切度外視することにしました。前泊地からの移動が思いの外スムースで、宿には1時半過ぎに到着してしまったのですが、お部屋の準備が出来ているということで快くチェックインさせて頂き、クラシカルなムード満点のロビーで評判のチーズケーキとハーブティーをご馳走になりました。建物に一歩足を踏み入れた途端、古い洋館独特の匂いが一瞬鼻につきましたが、すぐに慣れて気にならなくなりました。また、正直全く期待をしていなかったお部屋ですが、古いながらもきちんとお手入れのされた雰囲気のあるお部屋で、思いの外広くて使い勝手が良かったです。唯一ご用意頂いていたパジャマが悪臭を放っていたので、使用出来ませんでした。貸切露天風呂は、口コミ通り広々として解放感に溢れ、湯温は少々ぬるめでしたが、湯の花の混じった温泉にじっくりと浸かれて良かったです。肝心のお料理ですが…決して不味くはないのですが、余りこれと言った特徴がないというか… 付け合せの野菜はとても味が濃くて美味しかったのですが、もう少し何か一ひねり欲しかったというのが、正直な感想です。唯一オマール海老がプリプリととても新鮮で、その味噌を利用したグラチネが見た目程こってりしておらず、とても食べやすい味に仕上がっていたのが印象に残っています朝食のパンも美味しかったのですが、流石に4種類中3つがクロワッサン系のバターたっぷりの生地だと胸焼けしてしまいました。カフェオレは美味しく頂きましたが、パンの量が多いので、もう少したっぷり頂きたかったです。宿自体もレストランもとても落ち着いた大人の雰囲気だったので、その点がとても気に入りました。
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この度のご宿泊ならびに丁重なご連絡に心から感謝申し上げます。また旅行作家のような素晴しい文章に接し、大変恐縮致しております。トロイメライは創業33年を迎えますが、各地の新築のお宿様のような新しさや、老舗の旅館様ほどの長い歴史も持っておりません。創業時より、ただただ「フランスのまま」を目指し、昨年よりは今年、今年よりは来年をより良くする事を心がけ歩んで参りました。この間、腕の良いシェフ数人を何度か渡仏させ、また仏人グランシェフを招聘し、手前味噌ながら自己研鑽を重ねて参りました。建物は十数年前に２倍の大きさに増築、同時に客室やパブリックスペースも造りかえ、その後も色々な箇所をリニューアルしております・・お泊まりのお部屋も含め色々と手を入れておりますので、どうかご安心のうえ次回もご利用願えますでしょうか？ご迷惑をお掛けしましたお部屋着は確認致しました所、皇室家具も手掛ける家具職人に別注した、マホガニー製のクロゼット独特の木の香りでは？と考えております。お部屋着は、スタッフで話し合い、肌の弱い方のために業者には出さず、スタッフ自らが洗って陰干した物をご用意致しております。またご期待のお料理が、もうひとひねりと伺い、大変申し訳なくお詫び申し上げます。トロイメライのお料理は、ありがたい事に33年間多くのお客様の笑顔に励まされ、皆様からの暖かな愛情に支えられて参りました・・今回はその中でオマール海老がお気に召したと伺い、内心ほっとしております。味の濃いお野菜は隣接する、シェフ自ら無農薬で数十種類を育てます自家菜園の野菜達でございます。今後とも豊かな信州や仏産の良質な食材を大切に、調理技術も含め一生懸命皆様の美味しい笑顔のために頑張りたいと思います。焼き立ての仏製クロワッサンと２種のデニッシュという本国フランスのままの朝食メニュ・・「フランスのままに」に向けての長い時の積み重・・内情ご推察のうえご寛容頂きましたら幸いでございます。この度のご記述のように、多くの高級なお宿様をご存知で、ご旅行にこだわりをお持ちのお客様のご意見に、私達も頂戴いたしましたお言葉の「落着いた大人の雰囲気」を大切に、今後とも真摯な努力を重ねたいと存じます。末筆ながら貴重なご連絡にもう一度感謝申し上げ、お礼の言葉とさせて頂きます、ありがとうございました。ご再訪を心よりお待ち申し上げます。支配人＆社員一同
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風呂5
投稿者さんの 白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライ のクチコミ
こちらの宿のことは、偶々楽天Super Saleの時に特別プラン提供のある宿一覧を拝見して知りました。
本当は既に他の白馬の宿を予約済みだったのですが、食いしん坊な私は『料理が売り』という点に惹かれて、こちらの宿にお世話になることを選択した次第です。
旅行が趣味なので、露天風呂付き客室のある温泉旅館で、尚且つ築浅で部屋数の少ない所を中心に全国数多の宿を訪れているのですが、今回の長野旅行では『美食の旅』をテーマに宿選びをしていたので、口コミで拝見した建物の老朽化等の気になる面は、特別価格のプランでもあるので、一切度外視することにしました。
前泊地からの移動が思いの外スムースで、宿には1時半過ぎに到着してしまったのですが、お部屋の準備が出来ているということで快くチェックインさせて頂き、クラシカルなムード満点のロビーで評判のチーズケーキとハーブティーをご馳走になりました。
建物に一歩足を踏み入れた途端、古い洋館独特の匂いが一瞬鼻につきましたが、すぐに慣れて気にならなくなりました。
また、正直全く期待をしていなかったお部屋ですが、古いながらもきちんとお手入れのされた雰囲気のあるお部屋で、思いの外広くて使い勝手が良かったです。
唯一ご用意頂いていたパジャマが悪臭を放っていたので、使用出来ませんでした。
貸切露天風呂は、口コミ通り広々として解放感に溢れ、湯温は少々ぬるめでしたが、湯の花の混じった温泉にじっくりと浸かれて良かったです。
肝心のお料理ですが…
決して不味くはないのですが、余りこれと言った特徴がないというか…
付け合せの野菜はとても味が濃くて美味しかったのですが、もう少し何か一ひねり欲しかったというのが、正直な感想です。
唯一オマール海老がプリプリととても新鮮で、その味噌を利用したグラチネが見た目程こってりしておらず、とても食べやすい味に仕上がっていたのが印象に残っています
朝食のパンも美味しかったのですが、流石に4種類中3つがクロワッサン系のバターたっぷりの生地だと胸焼けしてしまいました。
カフェオレは美味しく頂きましたが、パンの量が多いので、もう少したっぷり頂きたかったです。
宿自体もレストランもとても落ち着いた大人の雰囲気だったので、その点がとても気に入りました。
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この度のご宿泊ならびに丁重なご連絡に心から感謝申し上げます。また旅行作家のような素晴しい文章に接し、大変恐縮致しております。トロイメライは創業33年を迎えますが、各地の新築のお宿様のような新しさや、老舗の旅館様ほどの長い歴史も持っておりません。創業時より、ただただ「フランスのまま」を目指し、昨年よりは今年、今年よりは来年をより良くする事を心がけ歩んで参りました。この間、腕の良いシェフ数人を何度か渡仏させ、また仏人グランシェフを招聘し、手前味噌ながら自己研鑽を重ねて参りました。建物は十数年前に２倍の大きさに増築、同時に客室やパブリックスペースも造りかえ、その後も色々な箇所をリニューアルしております・・お泊まりのお部屋も含め色々と手を入れておりますので、どうかご安心のうえ次回もご利用願えますでしょうか？ご迷惑をお掛けしましたお部屋着は確認致しました所、皇室家具も手掛ける家具職人に別注した、マホガニー製のクロゼット独特の木の香りでは？と考えております。お部屋着は、スタッフで話し合い、肌の弱い方のために業者には出さず、スタッフ自らが洗って陰干した物をご用意致しております。またご期待のお料理が、もうひとひねりと伺い、大変申し訳なくお詫び申し上げます。トロイメライのお料理は、ありがたい事に33年間多くのお客様の笑顔に励まされ、皆様からの暖かな愛情に支えられて参りました・・今回はその中でオマール海老がお気に召したと伺い、内心ほっとしております。味の濃いお野菜は隣接する、シェフ自ら無農薬で数十種類を育てます自家菜園の野菜達でございます。今後とも豊かな信州や仏産の良質な食材を大切に、調理技術も含め一生懸命皆様の美味しい笑顔のために頑張りたいと思います。焼き立ての仏製クロワッサンと２種のデニッシュという本国フランスのままの朝食メニュ・・「フランスのままに」に向けての長い時の積み重・・内情ご推察のうえご寛容頂きましたら幸いでございます。この度のご記述のように、多くの高級なお宿様をご存知で、ご旅行にこだわりをお持ちのお客様のご意見に、私達も頂戴いたしましたお言葉の「落着いた大人の雰囲気」を大切に、今後とも真摯な努力を重ねたいと存じます。末筆ながら貴重なご連絡にもう一度感謝申し上げ、お礼の言葉とさせて頂きます、ありがとうございました。ご再訪を心よりお待ち申し上げます。支配人＆社員一同