このたびは大切なご夫婦のご旅行にトロイメライをお選びいただきありがとうございます。また、このようなご丁重な連絡を頂戴し重ねてお礼申し上げます。私自身が設計デザインをしましたこの建築はヨーロッパの地方の建物ように、ずっとこの場所で昔から建っていたようなデザインを強く意識いたしました。北アルプスの麓、日本離れしたこの環境もヨーロッパの地方を思わせてくれます。フランスの高級レストランと同じように、お料理ごとにクリストフルのナイフ&フォークをお運びし、日替わりのオードブル4皿に続き2種から選ぶ海の幸料理、メインディッシュのお肉料理は3種からお選びいただきます。今回のご滞在がまるでフランス本国のご旅行のように感じていただけましたら幸いでございます。今回はお庭をお選びでしたが、普段はお部屋にお 運びいたします朝食も、フランスの朝のままに、フランス輸入のクロワッサンとデニッシュを、ご希望時間に合わせて当店で焼き上げて、いれたてのカフェオレとともにご用意いたします。フランスに参りますとどのホテルでも質素な朝食には、基本的に卵や肉類は出てまいりませんが、ご希望がございましたらご予約時にお申し付けいただきますと、アメリカ人やオーストラリア人のお客様用の、卵やハムソーセージなどのご用意もオプションでございます。貸切温泉の天然の小川の流れます露天部分には、芝に混じりミントや白馬産の天然のクレソンを育てております。次回よろしければ背の高いミントの葉を少しちぎっていただけますでしょうか、良い匂いが手に残りますので……嬉しいお言葉をいただきましたスタッフの対応や、ご指摘の温泉用の部屋履きスリッパも含め、少しでもより良いお店になれますよう、これからも努力を重ねて参りたいと存じます。遠いフランスに行かなくても、フランス旅行の気分でご滞在いただけるオーベルジュとなれますよう、四季折々美味しい信州の豊かな食材と、本場フランスの上質な食材の美味しい融合を目指した美味しいフレンチをご用意して、次回のご来店をお待ちしたいと存じます。素敵な奥様にも宜しくお伝え願えますでしょうか？ほんとうにありがとうございました。支配人＆スタッフ一同