爽やかな季節の白馬の観光はいかがでしたでしょうか？このたびは白馬にあります沢山のご宿泊施設様の中から、トロイメライをお選びいただきほんとうにありがとうございました。そのうえ丁重なご連絡までいただき重ねてお礼申し上げます。よくこの欄で書かせていただくのですが、この35年間に数人の調理人を渡仏させ、また10年前にはフランスのグランシェフをお迎えして、直接本場フランスのお料理の習得を心がけ、また食材もフォアグラやトリュフだけでなく小麦粉や塩にいたるまでその多くをフランス産に求めて参りました。アルプスの麓白馬で、まるでヨーロッパを旅しているご気分を味わっていただきましたら幸いでございます。本場フランスよりは押さえておりますが、ディナーの量が、もし多いようでしたらご無理のないようにお残し願えますでしょうか？これからも四季折々安全で新鮮な食材を求め、美味しいフレンチを目指して真摯に努力を重ねて参りたいと存じます。次回のご来店を従業員一同心よりお待ち申し上げます。最後にもう一度お礼を申し上げ、感謝の気持とさせていただきます、ほんとうにありがとうございました！支配人＆スタッフ一同