いつも、いつも、ご愛顧をいただきまして心より感謝申し上げます。素敵なお嬢様とご一緒の時はお車で、ご夫婦お二人の時はそれぞれ大きなバイクで颯爽とご来店をいただきます。そのお姿は、当店の長く勤めます女性スタッフの憧れのようでございます。まるで紀行文を読むような美しい文章で綴られましたご連絡に、胸を熱くしながら読ませていただきました。名物料理の季節の野菜とフォアグラのフランや、0度の海水の中で、身痩せを防ぐ冬眠状態で空輸いたします、活きたオマール海老のお料理は、私たちの大のお気に入りでもございます。お口に合ったと伺いスタッフ一同喜んでおります。豊富に取り揃えましたブルゴーニュの赤にも、お優しいお言葉をいただき重ねてお礼申し上げます。年にフランスワインだけでも千本近く試飲を重ねて選びましたワインたちでございます。暖かいお気遣いに普段の努力が(スタッフからはただ飲んでるだけといわれますが…)報われたように感じ、心からお礼申し上げます。食後のバーで、いつもの小さなワイン会にもお付き合いをいただき、たいへん幸せな時間を過ごすことができました。暖かい雰囲気の素敵なご家族…お父様の包容力、お心優しい素敵な奥様とお嬢様…ご一緒させていただきますとこちらまで暖かな幸せを感じます…どうかお元気で、四季折々美しい白馬に是非また越しください、季節を映す美味しい食材を求め、空輸いたします上質なフランス食材と、豊かな信州食材のマリアージュに努めたいと思っております。ダンディなご主人様や美しいお嬢様にもどうかよろしくお伝え願います。ほんとうにありがとうございました、心からの感謝を込めて…支配人&スタッフ一同