初めてのご利用ならびに丁重なご連絡をいただき、ほんとうにありがとうございます。またオーベルジュとしての基本やお料理にも暖かいお言葉をいただき重ねて感謝申し上げます。今年の7月に創業38周年を迎えることが出来、また楽天様のオーベルジュランキングで第２位を昨年頂戴いたしました。これもひとえに、このような皆様からの熱い励ましやご厚情の賜物と、心からお礼申し上げます。振り返りますと38年前、ヨーロッパにご滞在いただくような気分を満喫できる洋館をと、自ら設計しました建築に、せっかくのご遠方からのご旅行に相応しい、晴れの日のお料理としてフレンチを選び、何人もの調理人を渡仏させ、またミシュラン星付きのレストランのオーナーグランシェフを招聘したりと、本物のフレンチをめざして、20年30年と一緒に働きますスタッフ達と一生懸命努力を重ねて参りました。現在はイギリスで、ミシュラン２つ星のレストランに在籍しておりました、フランス人シェフがお料理を担当しております。このような心温まるご連絡を頂戴しますと、色々な思い出とともに胸の奥から熱いものがこみ上げて参ります。これからもオーベルジュの基本を大切に、四季折々の美味しいお料理をご用意して、次回のご来店をお待ちしたい存じます。ご迷惑をおかけしました雪国の除雪にはなお一層努力いたしますが、自然相手の事、内情ご推察の上ご寛容をお願い申し上げます。ほんとうにありがとうございました、心からの感謝を込めて…支配人&スタッフ一同