こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライのクチコミ･お客さまの声
5.0
投稿日：2020-08-25 01:13:25
4.0
投稿日：2020-08-25 01:09:56
5.0
投稿日：2019-05-07 15:51:06
備長炭の湯 ニューセントラルホテル勝田（ＢＢＨホテルグループ）（茨城県）
4.0
投稿日：2019-05-07 15:47:29
4.0
投稿日：2019-05-07 15:44:19
総合5
くろむつたぬきさんの 白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライ のクチコミ
トロイメライからお手紙が来て再訪を決めました。シェフが変わったとの事もあり、内心、少し心配しながらの訪問でしたが、アミューズを食べた瞬間に心配は何処かへ消えてしまいました。以前と変わらない、いや、以前より良くなっている！ボリュームが以前より多くなった気が？最初から最後までとても美味しくいただく事が出来ました。
メニュー構成が秀逸で、肉料理の後にグラニテを持ってくるあたりが素晴らしく感じました。
西野オーナーから、食後のワイン会にお誘いを受けましたが、はち切れんばかりのお腹と、実は、結構酔っていたので、今回は遠慮させていただきましたが、内心は、西野オーナーと沢山お話がしたかったです！
また、季節を変えてお邪魔します。
レビューを評価してください
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
いつもご贔屓にあずかり心より感謝申し上げます。また今回はシェフの交代の件でご心配をおかけして申し訳ございませんでした。トロイメライの常連様には定期的にお手紙を差上げておりますが、内容はスタッフにまつわります他愛のないものから、何かの事件！？まで、本音の記事を心がけております。今回は楽天様のオーベルジュ・ランキングで全国２位を頂戴したにもかかわらず、前任シェフと現在のシェフとの連係の問題で、ご不便をおかけした事のお詫び、ご予約再開のご報告、ならびにイギリスで２つ星レストランの経歴を持つ、フランス人・新シェフの就任が主な内容でございました。その事を綴りましたお手紙をご覧いただき、駆けつけていただきましたお優しいお心配りに、改めてお礼申し上げます、ほんとうにありがとうございました！また、ディナーのお料理にも暖かいお言葉を頂戴し嬉しく読ませていただきました。次回お見えの時はぜひお食事後のワイン会をご一緒させていただきたいと思っております。スタッフ一同ご再訪を楽しみにお持ちしております。ほんとうにありがとうございました、心からの感謝をこめて‥支配人＆スタッフ一同