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白馬のオーベルジュ・レストラン&ホテル トロイメライのクチコミ・お客さまの声
設備・アメニティ5
いつも記念日に利用しています。毎回料理の質、レベルに驚き、ワインにも大変満足しています。このレベルを都内のフレンチレストランで得ようとするとかなりの高額になると思います。なので宿泊、料理込みでのこの価格には驚きです。冬場は、部屋、温泉洗い場が寒いかなと思いました。
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いつもご贔屓を賜わりスタッフ一同心からお礼申し上げます。また大切な記念日のご指名に恐縮いたしております。コロナ対策に追われ、担当がせっかくのご連絡を見落としており、お返事がたいへん遅くなりました事を、心よりお詫び申し上げます、申し訳ございませんでした。お陰様で、今年創業40周年を迎えますトロイメライの、建物の内部のコロナ対策は、昨年7月から医療の現場で二次感染防止に使用されます、オゾン除菌装置を18台導入し、12部屋の客室やレストラン、バー、ラウンジなどのパブリックスペースを、24時間除菌いたしております。また過分なお言葉をいただきましたフレンチは、創業時より調理人をフランスの星付きレストランに就職させ、本場の修業を数年間体験した後、トロイメライの調理長に就任。時にはフランスから師匠にあたりますフランス人シェフを白馬まで招聘し、本物のフレンチを目指して懸命に努力をして参りました。長きにわたる強い思いは叶い、数年前から英国オックスフォード2つ星フレンチレストラン出身の、フランス人シェフが料理長に就任しております。彼のお料理や、毎年の試飲本数500本以上、自ら厳選いたしますフランスワインもお口に合ったと伺い、私自身とても喜んでおります。貴重なご意見の冬場の暖房の温度の件も善処したいと存じます。これからも四季折々豊かな信州の食材や、東側に隣接いたします菜園で、シェフやキッチンチームがつくります有機野菜、空輸いたします良質なフランス食材などの美味しい融合を目指しますトロイメライのフレンチをご用意して、次回のご来訪をお待ちしたいと存じます。ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同
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投稿者さんの 白馬のオーベルジュ・レストラン&ホテル トロイメライ のクチコミ
いつも記念日に利用しています。毎回料理の質、レベルに驚き、ワインにも大変満足しています。このレベルを都内のフレンチレストランで得ようとするとかなりの高額になると思います。なので宿泊、料理込みでのこの価格には驚きです。
冬場は、部屋、温泉洗い場が寒いかなと思いました。
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いつもご贔屓を賜わりスタッフ一同心からお礼申し上げます。また大切な記念日のご指名に恐縮いたしております。コロナ対策に追われ、担当がせっかくのご連絡を見落としており、お返事がたいへん遅くなりました事を、心よりお詫び申し上げます、申し訳ございませんでした。お陰様で、今年創業40周年を迎えますトロイメライの、建物の内部のコロナ対策は、昨年7月から医療の現場で二次感染防止に使用されます、オゾン除菌装置を18台導入し、12部屋の客室やレストラン、バー、ラウンジなどのパブリックスペースを、24時間除菌いたしております。また過分なお言葉をいただきましたフレンチは、創業時より調理人をフランスの星付きレストランに就職させ、本場の修業を数年間体験した後、トロイメライの調理長に就任。時にはフランスから師匠にあたりますフランス人シェフを白馬まで招聘し、本物のフレンチを目指して懸命に努力をして参りました。長きにわたる強い思いは叶い、数年前から英国オックスフォード2つ星フレンチレストラン出身の、フランス人シェフが料理長に就任しております。彼のお料理や、毎年の試飲本数500本以上、自ら厳選いたしますフランスワインもお口に合ったと伺い、私自身とても喜んでおります。貴重なご意見の冬場の暖房の温度の件も善処したいと存じます。これからも四季折々豊かな信州の食材や、東側に隣接いたします菜園で、シェフやキッチンチームがつくります有機野菜、空輸いたします良質なフランス食材などの美味しい融合を目指しますトロイメライのフレンチをご用意して、次回のご来訪をお待ちしたいと存じます。ほんとうにありがとうございました。支配人&スタッフ一同