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壱岐リトリート海里村上 by温故知新のクチコミ・お客さまの声
風呂5
数ヶ月前に壱岐という島でおいしいイタリアンが食べれる宿があることを私同様イタリアン好きの知り合いから聞き、今回宿泊しました。夕食のイタリアンですが、まず前菜の水烏賊と鰤のカルパッチョが今でも忘れられません。鰤は脂がのっていて、水烏賊は透き通るほどの透明感があり、まだわずかに動いていたのには驚きでした。そして、自家製の手打ち麺のイカ墨のラグーも非常に美味しかった。メインの鮑料理は期待以上で、鮑が丸々1個出てきたのにはついつい興奮してしまいました。ソースも美味でアッと言う間にたいらげてしまいました。トータル的に見ても非常にバランスの取れたお食事内容で大変満足しました。ただ1つだけ言えば、もう少しワインに詳しい方がいれば・・・ワインの品揃えがいいので残念です。しかし、若いスタッフが目立ちましたので今後に期待しています!翌朝の朝食は和食にしましたが、これがまた贅沢極まりない!!!イカや鯛のお刺身に、目の前で揚げた鮑の天ぷらに出来たての卵焼き・・・ついつい朝からビールを飲んでしまいました。お食事はもちろん、お部屋、お風呂、スタッフの皆さんさりげない気配りで久しぶりリフレッシュさせていただきました。ありがとうございました。1泊ではもったいないので、次回はゆっくり2泊で伺います。
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この度は海里村上へご宿泊賜り、誠に有難うございました。また、身に余る程のお言葉を頂戴いたしましたこと重ねて御礼申し上げます。 壱岐は新鮮な魚介類・農産物に恵まれた島でございます。地の利を生かした食材を調理してお客様にご提供させていただいております。お料理に関しまして、このようなお褒めのお言葉を頂戴できましたことは、私どもにとりましてもこの上ない励みとなります。 しかしながら、ワインの知識不足によりお客様へご迷惑をおかけ致しましたこと、心よりお詫び申し上げます。今回のお声を真摯に受け止め、今後もより一層お客様がご満足していただけますようスタッフ一丸となって精進してまいります。 今後とも海里村上をどうぞ宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。フロント 大久保尚
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風呂5
投稿者さんの 壱岐リトリート海里村上 by温故知新 のクチコミ
数ヶ月前に壱岐という島でおいしいイタリアンが食べれる宿があることを私同様イタリアン好きの知り合いから聞き、今回宿泊しました。
夕食のイタリアンですが、まず前菜の水烏賊と鰤のカルパッチョが今でも忘れられません。鰤は脂がのっていて、水烏賊は透き通るほどの透明感があり、まだわずかに動いていたのには驚きでした。そして、自家製の手打ち麺のイカ墨のラグーも非常に美味しかった。メインの鮑料理は期待以上で、鮑が丸々1個出てきたのにはついつい興奮してしまいました。ソースも美味でアッと言う間にたいらげてしまいました。
トータル的に見ても非常にバランスの取れたお食事内容で大変満足しました。
ただ1つだけ言えば、もう少しワインに詳しい方がいれば・・・ワインの品揃えがいいので残念です。
しかし、若いスタッフが目立ちましたので今後に期待しています!
翌朝の朝食は和食にしましたが、これがまた贅沢極まりない!!!
イカや鯛のお刺身に、目の前で揚げた鮑の天ぷらに出来たての卵焼き・・・ついつい朝からビールを飲んでしまいました。
お食事はもちろん、お部屋、お風呂、スタッフの皆さんさりげない気配りで久しぶりリフレッシュさせていただきました。
ありがとうございました。
1泊ではもったいないので、次回はゆっくり2泊で伺います。
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この度は海里村上へご宿泊賜り、誠に有難うございました。また、身に余る程のお言葉を頂戴いたしましたこと重ねて御礼申し上げます。
壱岐は新鮮な魚介類・農産物に恵まれた島でございます。地の利を生かした食材を調理してお客様にご提供させていただいております。お料理に関しまして、このようなお褒めのお言葉を頂戴できましたことは、私どもにとりましてもこの上ない励みとなります。
しかしながら、ワインの知識不足によりお客様へご迷惑をおかけ致しましたこと、心よりお詫び申し上げます。今回のお声を真摯に受け止め、今後もより一層お客様がご満足していただけますようスタッフ一丸となって精進してまいります。
今後とも海里村上をどうぞ宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。
フロント 大久保尚