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はなりびらのクチコミ・お客さまの声

総合評価
  • 5.00
  • アンケート件数:363件
評価内訳
項目別の評価
  • サービス5.00
  • 立地4.60
  • 部屋4.80
  • 設備・アメニティ4.80
  • 風呂4.80
  • 食事5.00

サービス5

トンボのめがねは七色めがねさんの はなりびら のクチコミ

トンボのめがねは七色めがねさん [50代/男性] 2014-03-22 18:32:51

初めて宿泊させていただきました。
宿泊する前に、施設や料理の写真を見て、
いろいろと宿の雰囲気を想像するのですが、
今回は以下のように空想していました。
「はなりびら」という名前から、女性の命名のような連想で
初老の夫婦が経営している、こじんまりとした素人のペンションのような宿、
という当初のイメージでしたが、実際に泊まってみると、すべて正反対で
よい意味で予想が裏切られました。
当たっていたのは「こじんまり」だけで、あとは本当にプロフェッショナルで
細部に行き届いた、センスのいいホテルでした。
この宿の特筆する点は料理です。
素材、調理方法、量すべてに満足がいきます。
連泊したのですが、初日の料理が「オリジナルすき焼き」と銘打って
オリーブオイルで炒めた野菜にトマトとバジルの香草が牛肉にからめてあって
イタリアン風。これが意外にマッチして美味しい。
大胆な着想だと思いました。
そして、逸品と銘打って肉料理がもう一品。
豚のフィレ肉をローストしたものにバルサミコソースで、こちらはフレンチの風合い。
火の通りが絶妙で、柔らかい肉質で高級レストランのメインで出しても恥ずかしくない
出来栄えです。
二日目はアグー豚の野菜巻きしゃぶしゃぶ。
見た目が美しく、巻いてあることで野菜も一緒に食べやすい。
しかも8本も用意してくださって、ごはんも大盛りサービス。
ほかの料理は省略しますが、朝食も盛り付けが美しく、
イカの酢味噌和えであったり、ソーキだったり、普通の沖縄料理が抜群に美味しい。
料理人である宿の経営者ガリバーさんは、まだ若い男性です。
繊細さと大胆さを兼ね備えた料理に舌を巻きました。
ホテルの細かい飾りや調度類もセンスがよく。、
むしろ女性的な気配りが施されていて
何と言っても海の見える露店風呂も広く、ハーブのアメニティ付きで
こちらも憎いくらいの心配りです。

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評価
  • 総合5
  • サービス5
  • 立地5
  • 部屋5
  • 設備・アメニティ5
  • 風呂5
  • 食事5
旅行の目的
レジャー
同伴者
一人
宿泊年月
2014年03月
はなりびら 2014-03-23 23:08:15


 この度は、ご宿泊・そして早速のご投稿いただきまして誠にありがとうございます。

ありがたいお言葉の数々に大変嬉しく思います。

ご滞在中も、励みになるお言葉をたくさんいただき、有難く感じております。
レンタカーでないと交通の便も悪い中で、島々を巡るバスにのんびり揺られながらの移動も楽しまれていたようで良かったです。もう少し天気も良く安定していれば、いい自転車旅もできたでしょうね。それはまた次回のお楽しみという事で♪

「はなりびら」・・「はなり」は離れ「びら」は館を意味します。
清々しい海中道路を通り、車で渡れる離島で、少しでもいい時間を過ごしていただければ幸いです。

初めての沖縄で、ご滞在される方より、何度か沖縄に訪れる中で、この島に、この宿に泊まってみようという方が多いです。もちろん初めての沖縄で来られる方もいらっしゃいますので、沖縄の定番の料理ももちろん、他にも沖縄の食材を取り入れて、何日か過ごされる沖縄旅行のうちの一食を任される側として、また別のかたちで楽しんでいただけるように考えております。大型ホテルとはまた違って、島の時間の中で、肩肘張らずに、ただ純粋に美味しいものを美味しく食べて「ごちそうさま!」が聞ければ嬉しい限りです。
次にまた、笑顔で「ごちそうさま!」が聞けるように、さらに学び、技術を磨きたいと思います。

露天風呂もお気に入りのようでしたね♪
静寂の中、島の息吹を感じながら入る露天風呂☆
ただ今の期間はハーブボールで身も心も温まりますね♪

たくさんかけていただいたお言葉の数々から、優しい心遣いと、
そして、食事のお時間には、ジャケットを羽織り食事の席につかれるその礼儀に、働く人への尊厳を感じ、しっかりとされている方なんだなぁと思いました。
次はぜひとも、まるで帰ってきたお家のように過ごしていただいていいですよ(^^)
帰り際に、「また頑張って来ます!」と笑顔で言っていただけた事に心より感謝いたします。

季節の変わり目なので、体調など崩さぬように、いい時間をお過ごし下さいませ。
この度は誠にありがとうございました!!

ご利用の宿泊プラン
★冬の伊計島時間!各部屋完備のオーシャンビュー露天風呂で心身リラックス★一泊二食付
ご利用のお部屋
【オーシャンビュー露天風呂付デラックスツインルーム】
トンボのめがねは七色めがねさん
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