いつもホテル法華クラブ新潟長岡店をご利用いただきありがとうございます。

当ホテルの朝食では数種類のパンやスクランブルエッグといった洋食メニューもございますが、やはり季節の味覚を取り入れたお料理や郷土料理をおすすめしております。

特にこの時期は【ふきのとう】【タラの芽】【たけのこ】などの山菜が旬の味覚ではないでしょうか。
地場の食材を取り入れている為、入荷が無い日もございますが、豪雪で知られる新潟の山菜は雪の下でたっぷりと栄養を蓄えるため、やわらかく味が濃いのが特徴です。
山菜の中でも特に収穫時期の早いものが【ふきのとう】といわれております。
少し苦みのある山菜を【てんぷら】でご用意しておりますので山菜の苦手なお客様も抵抗なく召し上がっていただけるのではないでしょうか。

長岡地方は日中の春の陽気とうってかわり夜はまだまだ羽織が必要な寒さが続いております。
当ホテルの人工温泉でゆっくりと温まることで旅の疲れを癒していただければ幸いでございます。

この度はお忙しい中お褒めのお言葉を頂戴しスタッフ一同大変光栄でございます。
また長岡にお越しの際にお目にかかれることを楽しみにしております。

フロント　高橋