いつもホテル法華クラブ新潟長岡店をご愛顧いただきありがとうございます。

長きに渡り当ホテルをお選びいた上で、お褒めのお言葉までかけていただき大変光栄でございます。

特に朝食では県内の旬の食材を仕入れ、様々なお料理に【新潟らしさ】をプラスしております。
只今の時期ですと【新ごぼう】を使った「かき揚げ」や「香味煮」が大変ご好評をいただいております。
新潟といえば布海苔をつなぎに使った【へぎそば】が有名です。
こちらの郷土料理に地元産ごぼうのかき揚げを組み合わせれば新潟でしか味わえない【新潟の味覚】になるのではないでしょうか。
また、脇に添えてある【笹川流れの塩】は北に位置する笹川流れ地域の名産で、日本海沿岸の海水を何度も灰汁をこし丁寧に作られたお塩で「海のダイヤ」とも称される雑味・苦味・辛味の少ない、まろやかな味わいのお塩です。
旬の天ぷらと合わせてご賞味ください。

例年よりも季節の進みが早いように感じる新潟県ですが、初夏には【新茶】を使ったデザートを予定しておりますので次回長岡にお越しの際にお楽しみいただければ幸いでございます。

この度はお忙しい中ご投稿いただきありがとうございます。
またのご来店を心待ちにいたしております。

フロント　高橋