この度はホテル法華クラブ新潟長岡店をご利用いただきありがとうございます。

朝食に関しましてご満足いただけたご様子、大変嬉しく存じます。
郷土料理と並んで人気の季節のお料理の中でも【佐渡産ブリの山椒煮】はスタッフのおすすめのお料理でございます。
この時期のブリは「夏ブリ」と呼ばれ寒ブリに比べあっさりしている為、お刺身やしゃぶしゃぶよりも他の食材を活かし、ひと手間加えたお料理でその魅力を最大限に引き出せる初夏の味覚です。
また、旬を迎えているタケノコは隔年で収量が変わると言われ、今年は豊作の年にあたるそうです。当ホテルでも「天ぷら」や「イカの木の芽和え」でご用意しております。こちらも定期的に調理法を変えて長期滞在のお客様や再訪いただいた際にお楽しみいただける様努めております。
また長岡にお越しの際に旬の新潟の味覚でお迎えできれば幸いでございます。

この度はお忙しい中お褒めのお言葉をご投稿いただきありがとうございます。
衣替え前の寒暖差の激し季節になりました。どうぞご自愛くださいませ。

フロント　高橋