この度は数あるホテルの中から法華クラブ新潟長岡店をご利用いただきありがとうございます。

お仕事での利用とのお話ですが、ゆっくりお休み頂けましたでしょうか。
出張先では外食を控えていらっしゃるとのお話を伺うことも多く、ならば朝食で地元の味に触れていただければと、当ホテルグループでは郷土料理に力を入れております。

一般的な【ざる蕎麦】のザルが20㎝から30㎝が主流のようですが、長岡店で人気の【へぎ蕎麦】は、【へぎ】と呼ばれる大きなセイロに2～4人前のお蕎麦を盛り付ける新潟特有の郷土料理です。
布海苔をつなぎに使った二八蕎麦を一口程度に小分けし、丸めて盛りつける様子から「手振りそば」とも呼ぶばれ県外からのお客様にも大変ご好評をいただいております。
出汁には【宗田節】を使用し、コクがあり濃厚な香りの宗田節の特徴を活かし、蕎麦に負けないそばつゆをご提供しております。
また長岡にお越しの際に当ホテルをお選びいただき季節野菜の天ぷらと共にお楽しみいただければ幸いでございます。

この度はお忙しい中お褒めのお言葉をかけていただきありがとうございます。
またのご来店、心よりお待ち申し上げております。

フロント　高橋