とト屋でのご宿泊、心温まるお便り有難うございました。大変お返事がおそくなり申し訳ございませんでした。カニ料理もお酒も大変喜んで頂き嬉しかったです。バーカウンターで女性が満席の時がよくあり、お洒落にお酒を楽しんでおられます。調理場の男性軍が「うらやましいなぁー」とつぶやいている事があります。（*^_^*）
丹後一のバーテンダーは田茂井と申します。常連さんが、田茂井の生ビールが忘れられなくて、また飲みたくなってきます。本当なんですよ。
生ビールを飲む会もあるんです。また季節を変えてお越し下さいね。
そうそう、カニの臭いのお詫びです。毎日、カニカニで特に焼きガニとお鍋は後に残ってしまい頭いたです。炭の臭いは次の日まで残ることもあり、窓も全開で掃除しますが冬の嵐の日はどうにもならず、お客様には不愉快な想いで申し訳ございませんでした。本当にカニの臭いを解消したいです。またお越しいただける日を楽しみにしております。　池田香代子