この度は万助楼をご利用いただき誠にありがとうございます。丹後の美味しい食材が日本で一番だとは思っておりませんが、魚と野菜を丹後の風土と食習慣を取り入れ調理していく事で、どこにも負けない「おいしい」が召し上がっていただけると信じ、調理しております。丹後は酒造りも盛んで、個性豊かな美味しい日本酒が沢山あり、食事と共に楽しんでいただけ嬉しいかぎりでございます。

コッペガニも地元に親しまれた味で、そのコッペガニを喜んでいただけ嬉しく思います。浦島伝説の地ですので竜宮城のように感じでいただけ、とっても嬉しく思います。

春は山菜と鯛が多く獲れ、５月下旬ごろは丹後トリ貝、その後はが獲れ、夏の赤ウニ、アワビ、秋はノドグロが美味しいです。もちろん季節ごとに美味しい日本酒も出てきます。是非お越しくださいませ。お会いできる時を楽しみにしております。
御利用ありがとうございました。