先日は、当館をご利用いただきまして誠にありがとうございました。相手の気持ちをお察し頂き、ご感想を頂きましたこと改めて感謝申し上げます。
日々、努力は重ねているつもりではございますが、なかなかお客様の望むところまで達することが出来ずご不自由もお掛け致しておりますが、おもてなしは物事だけでは図れない奥深いものがあることを、お客様より教わってもおります。
扇屋はそこを日々追及し、より一層努力を積み重ねてまいりたいと思っておりますのでどうか末永く見守ってくださいませ。
この度の温かいご投稿、誠にありがとうございました。感謝申し上げます。
懐石　宿　扇屋　主人兼料理長　山下裕輔