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オテル・ドゥ 八ヶ岳テラスのクチコミ･お客さまの声
食事4
妻の誕生日お祝いに、落ち着いた雰囲気でゆっくりと過ごしたいと思い宿を探していたところ口コミ高評価のこちらを知りました。湘南から紅葉を楽しみながらのドライブ。夕暮れ時の到着でしたがオーナーと奥様が迎えてくれ各施設の説明、窓から見える八ケ岳の説明をしてくれました。徒歩圏内の天然温泉にゆっくりと浸かり、お楽しみの夕食へ…。ゆっくりと時間を掛け供されるコース料理はひとつひとつ丁寧な仕事をされています。お勧めして頂いたボルドーワインもバッチリ。メインの鶏料理にライスを用意してくれたのも私には嬉しかったです。食後には周辺を散策。標高1500mから見上げた星空には思わず「凄いっ！」と声が出てしまいました。手を伸ばすと触れそうな程の大きな星達が連なっているんです。鹿の群れとも遭遇し、貴重な体験尽くしでした。こちらの魅力は何よりもオーナーと奥様のお人柄だと思います。他の宿泊客の方の着席時間をさりげなくコントロールして二人きりのダイニングでバースデーケーキを提供して下さったり、親切に私達の好みに合ったドライブルートを提案して下さったり…。さりげなくも暖かく宿泊客を迎えてくれるその雰囲気に、妻と二人の時間を楽しみながら心地良い時間を過ごす事が出来ました。一般的にはオーベルジュやペンションはリゾートホテルや旅館と違いオーナーや他の宿泊客との距離感が近い為、その相性で印象が大きく左右されます。 しかし、そこには利便性やスタイリッシュさ等では測れない旅の醍醐味と素晴らしい出会いの可能性があります。ペットやお子様もお断りしているしっかりとしたコンセプトに相応しい、素敵な空間がそこにはありました。記念日にまた二人で訪れたい宿がひとつ増えました。
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Ｓさまご夫妻 ちょうどご到着の時は綺麗な夕暮れで、ご案内した客室からきれいな南アルプスのシルエットが私も印象的でした。 洗練されたお二人に、私もちょっと緊張気味でしたが、こんなに喜んで下さって過分なお言葉まで頂戴して、いささか照れ臭く恥ずかしい想いです。 恥かしついでに申します。お客様のなかには、「余計なサービスがうるさい、もう行かないよ」と、匿名サイトで教えて下さることがありました。知ってびっくりしましたが、もしかしたらこちらの「こうお迎えしたい、」という想い、全力の想いですが、これが、ある方にとっては押し付けになっていないかなあ、と振り返っています。 「おもてなし」という言葉は、「こうしたい」というこちらのパターン化した想いでありがちで、10年経ったこれからはもうひとつ上の目標、本当の「おもいやり」が身につけばなあと願っています。これは難しいです。控えてそっとお迎えすること。お求めを上手に汲み取ること。でも、それでもまだまだ未熟な全力、出してしまいそうです(^^) やっぱりこれも洋風民宿の面白さだと思って楽しんで下さると有難いです。 Ｓさまは銀座高級店のサービスのプロ。なんだかつい甘えてサービスの想いを書き綴ってしまいました。すみません。そうそう、当館、幼児はご遠慮頂いていますが小学生からは大丈夫ですよ。コース料理が食べられるお子さまは、大人が思う以上に雰囲気読んでくれるのでびっくりです。まだまだ未熟の八ヶ岳テラスですが、人生は出逢い、多くの素敵な出逢いを心から願っています。Ｓさまご夫妻、お二人の「ゲスト」としての素敵なお振舞いからいろいろ「ホスト」（または西洋民宿のオヤジ(^^)）としての役割を考える機会をありがとうございました。再会を心からお待ちしています。オテル ドゥ 八ヶ岳テラス オーナー松本 哲
オテル・ドゥ 八ヶ岳テラス クチコミ一覧へ
オテル・ドゥ 八ヶ岳テラス（長野県）
5.0
投稿日：2013-12-08 10:15:28
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食事4
es935さんの オテル・ドゥ 八ヶ岳テラス のクチコミ
妻の誕生日お祝いに、落ち着いた雰囲気でゆっくりと
過ごしたいと思い宿を探していたところ口コミ高評価の
こちらを知りました。
湘南から紅葉を楽しみながらのドライブ。
夕暮れ時の到着でしたがオーナーと奥様が迎えてくれ各施設の
説明、窓から見える八ケ岳の説明をしてくれました。
徒歩圏内の天然温泉にゆっくりと浸かり、お楽しみの夕食へ…。
ゆっくりと時間を掛け供されるコース料理はひとつひとつ丁寧な仕事を
されています。お勧めして頂いたボルドーワインもバッチリ。
メインの鶏料理にライスを用意してくれたのも私には嬉しかったです。
食後には周辺を散策。
標高1500mから見上げた星空には思わず「凄いっ！」と声が出てしまいました。
手を伸ばすと触れそうな程の大きな星達が連なっているんです。
鹿の群れとも遭遇し、貴重な体験尽くしでした。
こちらの魅力は何よりもオーナーと奥様のお人柄だと思います。
他の宿泊客の方の着席時間をさりげなくコントロールして二人きりのダイニングで
バースデーケーキを提供して下さったり、親切に私達の好みに合ったドライブルートを提案して下さったり…。
さりげなくも暖かく宿泊客を迎えてくれるその雰囲気に、妻と二人の時間を楽しみながら心地良い時間を過ごす事が出来ました。
一般的にはオーベルジュやペンションはリゾートホテルや旅館と違い
オーナーや他の宿泊客との距離感が近い為、その相性で印象が大きく左右されます。
しかし、そこには利便性やスタイリッシュさ等では測れない旅の醍醐味と
素晴らしい出会いの可能性があります。
ペットやお子様もお断りしているしっかりとしたコンセプトに相応しい、
素敵な空間がそこにはありました。
記念日にまた二人で訪れたい宿がひとつ増えました。
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Ｓさまご夫妻 ちょうどご到着の時は綺麗な夕暮れで、ご案内した客室からきれいな南アルプスのシルエットが私も印象的でした。 洗練されたお二人に、私もちょっと緊張気味でしたが、こんなに喜んで下さって過分なお言葉まで頂戴して、いささか照れ臭く恥ずかしい想いです。
恥かしついでに申します。お客様のなかには、「余計なサービスがうるさい、もう行かないよ」と、匿名サイトで教えて下さることがありました。知ってびっくりしましたが、もしかしたらこちらの「こうお迎えしたい、」という想い、全力の想いですが、これが、ある方にとっては押し付けになっていないかなあ、と振り返っています。
「おもてなし」という言葉は、「こうしたい」というこちらのパターン化した想いでありがちで、10年経ったこれからはもうひとつ上の目標、本当の「おもいやり」が身につけばなあと願っています。
これは難しいです。控えてそっとお迎えすること。お求めを上手に汲み取ること。
でも、それでもまだまだ未熟な全力、出してしまいそうです(^^) やっぱりこれも洋風民宿の面白さだと思って楽しんで下さると有難いです。
Ｓさまは銀座高級店のサービスのプロ。なんだかつい甘えてサービスの想いを書き綴ってしまいました。すみません。
そうそう、当館、幼児はご遠慮頂いていますが小学生からは大丈夫ですよ。コース料理が食べられるお子さまは、大人が思う以上に雰囲気読んでくれるのでびっくりです。
まだまだ未熟の八ヶ岳テラスですが、人生は出逢い、多くの素敵な出逢いを心から願っています。
Ｓさまご夫妻、お二人の「ゲスト」としての素敵なお振舞いからいろいろ「ホスト」（または西洋民宿のオヤジ(^^)）としての役割を考える機会をありがとうございました。
再会を心からお待ちしています。
オテル ドゥ 八ヶ岳テラス オーナー松本 哲