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オテル・ドゥ 八ヶ岳テラスのクチコミ･お客さまの声
総合5
特に食事の内容がよく、ゆっくり堪能できました。
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Ｓさま 連休の満室が続いた日のご宿泊でした。充分なおもてなしができませんでしたのに、お言葉をありがとうございます。 お料理は、フレンチの一流店で修行をしましたが、すべてのお客様のお口に合うかどうかは毎日心配ですね。 大切なことは、基本の3点。最高のオリーブオイル、複数種類の塩、厳選したハーブを多種適切に用いる。そして「良い素材を選び、心を込めて誠実に作る。」これで素材のよさが最大限に引き出せたら理想の料理です。 それを目指してまた日々頑張ります！お励ましをありがとうございました。オテル ドゥ 八ヶ岳テラス オーナー松本 哲
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投稿者さんの オテル・ドゥ 八ヶ岳テラス のクチコミ
特に食事の内容がよく、ゆっくり堪能できました。
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Ｓさま 連休の満室が続いた日のご宿泊でした。充分なおもてなしができませんでしたのに、お言葉をありがとうございます。
お料理は、フレンチの一流店で修行をしましたが、すべてのお客様のお口に合うかどうかは毎日心配ですね。
大切なことは、基本の3点。最高のオリーブオイル、複数種類の塩、厳選したハーブを多種適切に用いる。そして「良い素材を選び、心を込めて誠実に作る。」これで素材のよさが最大限に引き出せたら理想の料理です。
それを目指してまた日々頑張ります！お励ましをありがとうございました。
オテル ドゥ 八ヶ岳テラス オーナー松本 哲