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オテル・ドゥ 八ヶ岳テラスのクチコミ･お客さまの声
総合5
お盆の時期に宿泊しましたが、ヨーロッパの片田舎に来たようでした。建物や調度類も、アンティークにありがちな澄ました感じではなく、温かみが感じられ清潔な館内と相まって、慈しんでお手入れされてきたのだろうなと想像します。食事も、香蘭社やノリタケの器で出していただき、すべて美味しくいただきました。特にカボチャのスープは、カボチャが嫌いな主人も「家でもこれ作って♪」と絶賛していました。・・・しかし作れないので、またお邪魔します。食後のコーヒーも、過去にいまいちという口コミがあったそうでオーナーが気にしておられましたが、私はとても美味しいと思いました。強い味ではなく穏やかな風味で、でも決して物足りないわけでなくこちらの宿の丁寧さをあらわしているようです。落ち着いてのんびり過ごせました。オーナーとスタッフの皆様のお心づかいに感謝します。
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Tさま お盆の一番忙しい時期に充分なおもてなしもできませんでしたのに、暖かいお言葉ありがとうございます。大正時代のイギリスに生まれ、八ヶ岳で毎日使用して更に育っていくアンティークは愛おしいですね。それをわかって下さるお客様に感謝します。器も手にとって喜んで頂けるものを選んでいます。コーヒーについては、個々のお客様のお好みに合うかどうかに尽きます。産地 酸味 苦味 焙煎の深さなど。結局 質の良いもの高いもの を選ぶ以外になかなか万人総体の満足度を得る方法は難しいです。当館では 萬〇コーヒーの上級コロンビア（帝国ホテルとオテルドゥミクニ様使用の基本コーヒー）をベースにハワイアンコナで調味しています。自分の最善を尽くしますが、お好みに合わない時は大目に見て下さいね。さて、Tさまはこの後すぐ、今回来なかったご家族様と9月の再予約をくださいました。本当にありがとうございます。励まされました。来月のお越しを楽しみにお待ちしています。オテルドゥ八ヶ岳テラス オーナー 松本哲
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総合5
投稿者さんの オテル・ドゥ 八ヶ岳テラス のクチコミ
お盆の時期に宿泊しましたが、ヨーロッパの片田舎に来たようでした。
建物や調度類も、アンティークにありがちな澄ました感じではなく、温かみが感じられ
清潔な館内と相まって、慈しんでお手入れされてきたのだろうなと想像します。
食事も、香蘭社やノリタケの器で出していただき、すべて美味しくいただきました。
特にカボチャのスープは、カボチャが嫌いな主人も「家でもこれ作って♪」と絶賛していました。
・・・しかし作れないので、またお邪魔します。
食後のコーヒーも、過去にいまいちという口コミがあったそうで
オーナーが気にしておられましたが、私はとても美味しいと思いました。
強い味ではなく穏やかな風味で、でも決して物足りないわけでなく
こちらの宿の丁寧さをあらわしているようです。
落ち着いてのんびり過ごせました。
オーナーとスタッフの皆様のお心づかいに感謝します。
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Tさま お盆の一番忙しい時期に充分なおもてなしもできませんでしたのに、暖かいお言葉ありがとうございます。
大正時代のイギリスに生まれ、八ヶ岳で毎日使用して更に育っていくアンティークは愛おしいですね。それをわかって下さるお客様に感謝します。
器も手にとって喜んで頂けるものを選んでいます。
コーヒーについては、個々のお客様のお好みに合うかどうかに尽きます。産地 酸味 苦味 焙煎の深さなど。
結局 質の良いもの高いもの を選ぶ以外になかなか万人総体の満足度を得る方法は難しいです。
当館では 萬〇コーヒーの上級コロンビア（帝国ホテルとオテルドゥミクニ様使用の基本コーヒー）をベースにハワイアンコナで調味しています。
自分の最善を尽くしますが、お好みに合わない時は大目に見て下さいね。
さて、Tさまはこの後すぐ、今回来なかったご家族様と9月の再予約をくださいました。本当にありがとうございます。
励まされました。来月のお越しを楽しみにお待ちしています。
オテルドゥ八ヶ岳テラス オーナー 松本哲