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5.0
投稿日：2023-02-09 22:21:06
4.0
投稿日：2015-12-04 07:48:58
4.0
投稿日：2015-11-11 17:53:51
5.0
投稿日：2015-10-27 16:47:22
総合4
サッサー22さんの 白馬姫川温泉 白馬ハイランドホテル のクチコミ
建物外観は古さを隠せない物の室内は綺麗にリニューアルされていて
好感が持てました。
朝・夕のバイキングは、品数、内容とも満足出来るレベルだと思います。
私的には、夕食のメイン料理がもう少し欲しかった、、、
あと、夕食で残念だった事は宿泊当日は大勢の宿泊客で夕食会場が非常に
混雑する旨をチェックイン時に言われました。
それを踏まえて遅めの２０時前に食事会場へ
すると会場は閑散としており一部の料理は残り物的な状態、、、
結局、最後まで補充される事はありませんでした。
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バイキングで一番やりたくないこと。
それが料理の補充がないという状態になることだと思っています。
レストランでは何名様が食事をした、まだしていないをカウントしていますので、残り何名さまがまだ食べていないかはスタッフがある程度把握しています。
最後の数名様で、最初と全く同じ量の料理は出していませんが、残り物的な状態ということが無いように、最後までしっかりとお料理を見ていくということを心がけるようにしていましたが、どうしてこのようなことになったのか。
レストランのメンバー、調理部のスタッフを含めてお客様目線のレストランにしていけるように、話し合いをもちました。
お食事を楽しんでいただく。そのために何をすべきか、何ができるのか、今一度考えさせていただきました。
支配人 富岡