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白馬姫川温泉 白馬ハイランドホテルのクチコミ･お客さまの声
総合3
私の中でバイキングが美味しかったイメージがありましたが今回はありきたりのお料理の内容でした。朝の目玉焼きは自身でホットプレートで作るようになってましたが時間を気にしなくてはいけないので邪魔くさかったです。珈琲をいれるのに列ができていました。雨だったのでお風呂も残念でした。それだけにバイキングを期待してましたが期待外れでした。
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この度は、数多くの宿泊施設の中から当ホテルをお選びいただきありがとうございました。「バイキングを期待してましたが期待外れでした」との言葉をいただき正直、期待に応えられなかったことにつきまして申し訳なく感じております。当ホテルのバイキング料理につきましては、ご指摘の通り確かに派手さやインパクトはないかもしれませんが、できる限り手作りにこだわり料理人が一皿ずつ魂を込めて作っております。料理に使っている素材につきましても、地元白馬や信州の食材を中心とした旬の素材を活かしたメニュー構成を心がけ、89.8（ハクバ）km圏内のものを料理全体の81（ハイランド）%使用することを目指しております。味付けや見せ方、盛り付け方など課題はあるかと思いますが、私たちの料理に対する想いやこだわりについてPOPなどを活用してもっと今後は更に発信していくように努めてまいります。また、コーヒーにつきましては今月末からの休館時にコーヒーマシーンをもう1台設置予定ですので混雑はある程度緩和されるのではないかと思います。「ありきたりの料理」の先にあるこだわりや思いを伝えられるようスタッフ一同、これからも頑張ってまいります。貴重なご意見ありがとうございました。
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総合3
投稿者さんの 白馬姫川温泉 白馬ハイランドホテル のクチコミ
私の中でバイキングが美味しかったイメージがありましたが今回はありきたりのお料理の内容でした。
朝の目玉焼きは自身でホットプレートで作るようになってましたが時間を気にしなくてはいけないので邪魔くさかったです。
珈琲をいれるのに列ができていました。
雨だったのでお風呂も残念でした。
それだけにバイキングを期待してましたが期待外れでした。
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この度は、数多くの宿泊施設の中から当ホテルをお選びいただきありがとうございました。
「バイキングを期待してましたが期待外れでした」との言葉をいただき正直、期待に応えられなかったことにつきまして申し訳なく感じております。
当ホテルのバイキング料理につきましては、ご指摘の通り確かに派手さやインパクトはないかもしれませんが、できる限り手作りにこだわり料理人が一皿ずつ魂を込めて作っております。料理に使っている素材につきましても、地元白馬や信州の食材を中心とした旬の素材を活かしたメニュー構成を心がけ、89.8（ハクバ）km圏内のものを料理全体の81（ハイランド）%使用することを目指しております。味付けや見せ方、盛り付け方など課題はあるかと思いますが、私たちの料理に対する想いやこだわりについてPOPなどを活用してもっと今後は更に発信していくように努めてまいります。
また、コーヒーにつきましては今月末からの休館時にコーヒーマシーンをもう1台設置予定ですので混雑はある程度緩和されるのではないかと思います。
「ありきたりの料理」の先にあるこだわりや思いを伝えられるようスタッフ一同、これからも頑張ってまいります。貴重なご意見ありがとうございました。