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十津川温泉 静響の宿 山水のクチコミ･お客さまの声
食事5
たぶん今年に入って4回目ぐらいのリピート、お気に入りの鉄板宿です。今回は台風の中、ワーケーションを兼ねて連泊させて頂きました。清潔なお部屋からは美しい清流を臨み、ほのかに硫黄の香り漂う源泉かけ流しのお風呂は露天・内湯・貸切風呂とも風情あるしっかりした造りで泉質も泉温管理も素晴らしい。盛り付け美しい地産地消のお料理は相変わらず美味しく、中でも鮎や岩魚は奥飛騨等の山間の宿でも何度も頂いてきましたが、頭から丸ごと骨まで食べられる山水さんの鮎の塩焼は焼き加減が秀逸でどこよりも絶品。また、今回は鹿肉のサラダ仕立てが以前より一段とジューシーで柔らかくなっていて（熟成の具合？調理法の工夫？）驚きました。毎回のように深夜着や早朝出発でご無理をお願いしているにもかかわらず、いつ伺っても素晴らしい接客・サービスにいつも心より感謝しております。また近いうちお伺いします。ありがとうございました。
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食事5
投稿者さんの 十津川温泉 静響の宿 山水 のクチコミ
たぶん今年に入って4回目ぐらいのリピート、お気に入りの鉄板宿です。今回は台風の中、ワーケーションを兼ねて連泊させて頂きました。
清潔なお部屋からは美しい清流を臨み、ほのかに硫黄の香り漂う源泉かけ流しのお風呂は露天・内湯・貸切風呂とも風情あるしっかりした造りで泉質も泉温管理も素晴らしい。盛り付け美しい地産地消のお料理は相変わらず美味しく、中でも鮎や岩魚は奥飛騨等の山間の宿でも何度も頂いてきましたが、頭から丸ごと骨まで食べられる山水さんの鮎の塩焼は焼き加減が秀逸でどこよりも絶品。また、今回は鹿肉のサラダ仕立てが以前より一段とジューシーで柔らかくなっていて（熟成の具合？調理法の工夫？）驚きました。
毎回のように深夜着や早朝出発でご無理をお願いしているにもかかわらず、いつ伺っても素晴らしい接客・サービスにいつも心より感謝しております。
また近いうちお伺いします。ありがとうございました。
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