お客様へ・・女将より

この度は多くの宿の中からさきはなにご縁をいただき、誠にありがとうございました。
嬉しいお声をいただき、重ねてお礼を申し上げます。

今年も美味しい♪美味しい♪コシヒカリ♪

新米プラン一番最初のお客様でございました。

いつも新米になると、お水の加減が難しくて・・
何度も何度も試し炊きをします。
さらには浸け置き時間を変えたり・・
蒸らし時間を変えたり・・
（その日の気温や湿度によっても炊き上がりが違います）

よし！これでOKだね～
となるのはホントに直前なんです。
＊今年も本番前にいっぱいいっぱい炊いていっぱいいっぱい頂きました～～（笑）

嬉しい事に「おかわり！！」の毎日です。

まだまだの宿でございますが、お客様に寄り添ったおもてなしを心掛け励んでまいります。
また機会がございましたら、是非お越し下さいませ。

新潟だから・・美味しいご飯を召し上がれ・・

またのお越しを心よりお待ちいたしております。


　　ゆらり・・さきはな