ご投稿、誠にありがとうございました。支配人の熊谷でございます。私の不在により返信が遅れましたことも重ねてお詫び申し上げます。副支配人が重要なご投稿である為、私からの直接の返信が適切であるとの判断から本日の返信となりました。さて、各項目にわたり、貴重なご意見を賜り感謝申し上げます。リニューアルオープンからまもなく１年になろうとしておりますが、未だこのようなお叱りをお受けする事態であることに支配人として誠に申し訳なく思っており、反省を致しております。さて、料理についてですが、二日間ともに同様のお刺身や朝食をお出ししたことについて誠に申し訳なく、私の連泊以上のお客様への料理変更の指示不徹底が原因でございます。早速板前と打ち合わせを実施し、指示を徹底しました。また、名産についても山菜の時期には早く、日本海のエゴ草を使ったエゴてんでお楽しみ頂ければと考えておりました。更なる創意工夫を心がけて参ります。お風呂については、ご存じのように地元日帰りのお客様が多数おられ、サウナ党や炭酸泉党の方からの御指摘で、日替わりでは分かり難いとの現状から、週替わりで運営を致して参りました。しかしながら、ご意見を受け止め、宿泊者の日替わりを検討して参ります。また、岩盤浴についても温度設定４２度の再確認を含めご意見を参考にさせていただきたいと考えております。最後に部屋の埃については再度清掃の指示徹底を図ります。日頃から施設の古さを清潔感で補うべく指示して参りましたが、徹底されてないとの現状に愕然と致しました。誠に申し訳ございませんでした。
最後になりましたが、様々な部分にわたる貴重なご意見は、私共への叱咤激励であると受け止め、今後もくつろげる宿を目指し、運営して参ります。この度は、せっかくのおくつろぎの時間を台無しにしてしまい、本当に申し訳ございませんでした。これに懲りませず再度のご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております。